157 empleos en Gastronomía y Turismo

📢 ¡Únete a una multinacional líder en servicios de alimentación!En GCG, somos una empresa multinacional con presencia en más de 22 países del Caribe, Centroamérica y Sudamérica, especializados en servicios de catering aéreo e industrial. Nos destacamos por ofrecer soluciones integrales de alimentación con altos estándares de calidad, seguridad e innovación.Estamos ubicados en el Aeropuerto de Tababela, destacando por nuestro compromiso con la excelencia operativa buscamos incorporar nuevos talentos que deseen crecer en un entorno dinámico, exigente y con oportunidades reales de desarrollo profesional.🔹 Vacantes disponibles:👨‍🍳 Sous Chef Responsable de apoyar en la gestión integral de cocina, asegurando la correcta ejecución de los procesos culinarios. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocinas de alto volumen y cargos similares Movilización propia indispensable Conocimientos en normas BPM Conocimientos de gastronomía Disponibilidad para trabajar en fines de semana y feriados👨‍🍳 Cocineros Encargados de la preparación de alimentos bajo estándares de calidad e higiene. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocinas de alto volumen Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (a partir de las 22h00 pm) Movilización propia indispensable Experiencia comprobable en caterings industriales Disponibilidad para trabajar en fines de semana y feriados👨‍🍳 Ayudantes de Cocina Industrial Apoyo en procesos operativos dentro de cocina y atención al cliente en servicios industriales. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocinas de alto volumen y servicios de catering Disponibilidad para movilizarse entre diferentes contratos (norte, sur y los valles) Movilización propia indispensable Conocimiento en normas BPM Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y feriados👨‍🍳 Supervisores de Cocina / Producción Responsables de supervisar la operación, garantizar calidad y liderar equipos de trabajo. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el manejo de cocinas industriales y de alto volumen Conocimiento en preparación de alimentos y recetas Movilización propia indispensable Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y feriados📋 Supervisores de Contratos Industriales Encargados de la administración integral de contratos y gestión del personal operativo. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en administración de contratos y cocinas industriales o satélites Manejo de personal operativo Movilización propia indispensable Conocimientos en gastronomía Disponibilidad para trabajar en fines de semana y feriados🚛 Choferes con Licencia Tipo E Responsables del transporte seguro de insumos y personal operativo. Requisitos: Licencia tipo E vigente con mínimo 27 puntos Experiencia mínima de 2 años en conducción de vehículos pesados (5,8 y 12 toneladas) Disponibilidad para turnos rotativos (horarios a partir de las 22h00) Movilización propia indispensable Conocimiento que de las leyes de tránsito Manejo de Paquete Office Disponibilidad para trabajar en fines de semana y feriados💼 Ejecutivos de Cuenta Responsables de la gestión y seguimiento de clientes y contratos. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en manejo y administración de contratos industriales Conocimientos de gastronomía Contar con movilización propia Disponibilidad para trabajar en fines de semana y feriados✨ ¿Por qué unirte a GCG? Formarás parte de una empresa internacional en constante crecimiento Tendrás oportunidades reales de desarrollo profesional Trabajarás en un entorno dinámico, multicultural y retador Serás parte de un equipo comprometido con la excelencia y la innovación📩 Si cumples con el perfil y estás listo para asumir nuevos desafíos, postula y sé parte de una compañía que impulsa tu crecimiento.

Funciones principales: Brindar atención personalizada a huéspedes (check-in / check-out). Gestionar reservas y solicitudes en sistema hotelero. Atender requerimientos y resolver novedades de forma oportuna. Coordinar con áreas operativas para garantizar una experiencia excepcional. Promover servicios del hotel y fidelizar clientes.Requisitos: Inglés avanzado (indispensable). Experiencia en atención al cliente (hotelera deseable). Excelente comunicación, presencia y orientación al servicio. Disponibilidad para turnos rotativos.

Nos encontramos en la búsqueda de personal para formar parte de nuestro equipo en el área de servicio y cocina: Meseros/as Bartenders Hostess Cocineros/asMeseros/as: Son responsables de brindar una atención directa, cordial y eficiente a los clientes, asegurando una experiencia satisfactoria durante su permanencia en el establecimiento. Entre sus principales funciones se encuentran recibir y acompañar a los clientes a sus mesas, presentar el menú, explicar los platos y bebidas disponibles, tomar pedidos con precisión y coordinar con cocina y bar para garantizar una correcta entrega. Además, deben verificar la calidad de los pedidos antes de servirlos, atender requerimientos adicionales, gestionar cuentas y cobros cuando corresponda, y mantener el orden y limpieza de las mesas y áreas asignadas. Se espera que el mesero/a tenga habilidades de comunicación, rapidez, organización y enfoque en el servicio al cliente.Bartenders: Encargados de la preparación, presentación y despacho de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cumpliendo con estándares de calidad y recetas establecidas. Deben conocer técnicas de coctelería, manejo adecuado de insumos y control de inventario del bar. Entre sus funciones están atender solicitudes de bebidas de clientes y meseros, sugerir opciones, mantener el área de trabajo limpia y organizada, controlar el stock de productos y reportar necesidades de reposición. Hostess: Es la primera imagen del establecimiento, encargada de recibir, dar la bienvenida y gestionar el flujo de clientes de manera organizada. Sus funciones incluyen la asignación de mesas según disponibilidad, manejo de listas de espera, coordinación con el equipo de servicio para optimizar tiempos de atención y despedir cordialmente a los clientes. También puede apoyar en la gestión de reservas, control de aforo y atención de consultas iniciales. Se requiere excelente presencia, habilidades comunicativas, trato amable y capacidad para manejar situaciones de alta demanda.Cocineros/as: Responsables de la preparación de alimentos conforme a recetas, estándares de calidad y tiempos establecidos. Sus funciones abarcan la manipulación adecuada de ingredientes, organización de la mise en place, cocción, emplatado y control de porciones. Deben mantener estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria, así como el orden y limpieza del área de cocina. También participan en el control de inventarios, recepción de insumos y correcta conservación de los mismos. Se espera compromiso, rapidez, trabajo en equipo y orientación a resultados para asegurar un servicio eficiente y de calidad.

🍰⚓ Cocinero/a Pastelero/a – Experiencia a Bordo | Línea Premium¿Eres apasionado/a por la pastelería y buscas llevar tu talento a otro nivel? Estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a Pastelero/a con formación marítima para formar parte de una experiencia gastronómica única a bordo.🎯 ¿Cuál será tu misión? Crear propuestas de pastelería y repostería de alto nivel, cuidando cada detalle en sabor, técnica y presentación, alineado a estándares premium y brindando una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.👨‍🍳 ¿Qué harás? Elaborar postres, panadería fina y pastelería gourmet. Diseñar presentaciones atractivas y consistentes con un servicio de alto nivel. Mantener estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Controlar insumos, producción y tiempos en cocina. Adaptarte a la operación a bordo y trabajo en equipo en entornos dinámicos.⚓ Requisitos indispensables Experiencia comprobable como pastelero/a o repostero/a. Formación en gastronomía o pastelería. Cursos marítimos vigentes (STCW u otros requeridos). Capacidad para trabajar bajo presión y en espacios reducidos. Disponibilidad para embarcarse por períodos prolongados.✨ Valoramos Creatividad y atención al detalle. Experiencia en hoteles, cruceros o servicios de lujo. Actitud proactiva y enfoque en la excelencia.💎 ¿Qué ofrecemos? Experiencia laboral a bordo en un entorno exclusivo. Desarrollo profesional en gastronomía de alto nivel. Oportunidad de formar parte de un equipo internacional.

🔥 ¡Únete a una marca en expansión nacional!🔥En La Tablita del Tártaro buscamos personas proactivas, rápidas y con vocación de servicio 💪🍽️ que quieran crecer dentro del mundo gastronómico y formar parte de un equipo ganador 🏆.🌎 Vacantes disponibles en:Quito, Ibarra, Santo Domingo, Latacunga, Riobamba, Ambato.⭐ Beneficios:✔ Estabilidad laboral 🤝✔ Pagos puntuales y beneficios de ley desde tu primer día de trabajo💵✔ Uniformes 👔✔ Oportunidad de crecimiento 📊✔ Capacitación constante 🎓✔ Excelente ambiente de trabajo 🙌✔ Programa de bienestar laboral 🌟👥 Vacantes:👨‍💼 Administrador👨‍🍳 Auxiliar de producción y despacho (cocina)🔥 Parrillero💳 Cajero📌 Requisitos✔ Experiencia en restaurantes o cadenas gastronómicas 🍴✔ Disponibilidad para turnos rotativos ⏱️✔ Actitud proactiva y vocación de servicio 😊✔ Trabajo en equipo y rapidez operativa ⚡🚀 Postula ahora y sé parte de nuestra equipo.

Posilleros con experiencia de 1 año en adelante.Conocimiento en manejo de productos quimicos y de limpieza.Limpieza de vajillas, utensilios, áreas de producción.Ofrecemos beneficios de ley y beneficios empresariales.Otorgamos hospedaje por el tiempo y turnos de trabajo, alimentación cubierta y transporte.

Importante Empresa, requiere incorporar a su equipo de trabajo un JEFE DE COCINA, para la Provincia de Pichincha, Cantón Quito, sector Carapungo, valoramos profesionales con elevada orientación a la calidad y servicio, actitud ganadora, compromiso y liderazgo.Misión del puesto:Dirigir la producción culinaria a gran escala, asegurando el cumplimiento de menús, costos, volúmenes y tiempos de entrega, manteniendo altos estándares de higiene, orden y calidad, y optimizando los recursos humanos y materiales de la cocina.Requisitos mínimos:Formación: Estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o afines (título técnico o profesional).Deseable formación complementaria en: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM),Higiene y manipulación de alimentos, Seguridad alimentaria (HACCP)Experiencia: Mínimo 2 a 3 años de experiencia en cocina profesional, como Jefe de Cocina, o encargado de cocina en catering, comedores institucionales o producción a gran escala.Manejo de altos volúmenes de producción y servicio.Conocimientos técnicos: Planificación y estandarización de menús. Control de costos, porciones y desperdicios. Gestión de inventarios, pedidos y rotación de productos. Supervisión de procesos de preparación, cocción y despacho. Conocimiento y cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.Beneficios:Beneficio de ley y propios de la empresa.

Supervisar operativa, Coordinar y supervisar el servicio diario, asegurando que se cumplan los estándares hospitalidad de JW Marriott. Gestión de Personal, Liderar, motivar y capacitar a los colaboradores y Leads del área, gestionando horarios turnos de trabajo. Control de Calidad, Garantizar la excelencia en la presentación de alimentos y bebidas, así como el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Atención al Huésped, Resolver requerimientos o inconvenientes de los clientes de manera proactiva, asegurando una experiencia gastronómica de primer nivel. Administración, Apoyar al Gerente de Bares y Restaurantes en el control de inventarios, manejo de costos y reporte de ventas diarias.

Nuestra misión es que todos nuestros clientes disfruten un momento muy especial con nuestra cordial atención y nuestra extensa variedad de café y dulces hechos para los gustos más exigentes.Como Administrador de local tu labor será velar por el buen funcionamiento del local y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes en todo momento.Será responsable de coordinar las operaciones diarias, supervisar al equipo de trabajo, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atender a las necesidades de los clientes.Este puesto requiere de una persona proactiva, organizada y con habilidades para la resolución de problemas. Deberá trabajar en modalidad presencial a tiempo completo, demostrando su compromiso con el crecimiento y éxito de los locales en CUENCA.Requisitos: Bachiller o con estudios universitarios concluidos o abandonados. De 1 año administrando locales con el mismo giro de negocio o relacionadas. (Indispensable) Dispónibilidad de tiempo completo (turnos rotativos)Beneficios Comisiones por ventas del local Bono de alimentación Capacitación continua y desarrollo profesional.

¿Quieres formar parte de un equipo hotelero dinámico, profesional y con excelente ambiente laboral? ¡Estamos buscando gente como tú!Vacantes disponibles: Housekeeping Recepción Servicios Generales ReservasRequisitos indispensables: Mínimo 2 años de experiencia comprobada en el sector hotelero (Excluyente). Formación académica en carreras hoteleras o afines (Excluyente). Inglés intermedio a avanzado. Disponibilidad para trabajar en jornada 11/4 (11 días de trabajo, 4 días de descanso). Disponibilidad inmediata.Beneficios: Hospedaje, alimentación y transporte cubiertos 100% por la compañía. Excelente ambiente de trabajo. Oportunidad de crecimiento real y formación continua. 10% de servicioSi buscas estabilidad, desarrollo y un lugar donde tu talento sea valorado, ¡postúlate ahora!

Estamos en búsqueda de tu talento! En CAVES estamos buscando Cocineros apasionados y con experiencia que se una a nuestro equipo.Trabajo para Tumbaco y Valle de los ChillosRequisitos: ⁠Experiencia mínima de 2 años en cargos similares ⁠Experiencia comprobable en empresas de catering Certificados/Cursos en Gastronomía ⁠Experiencia previo en catering industrial Conocimientos en elaboración de menú, costos.Se priorizará el lugar de residencia en sectores aledaños a Tumbaco o que posea movilización propia por horarios de trabajo.Trabajo 5 días a la semana y 2 días de descanso.Horario de 5:30 am a 15:00 pm.Si cumples con estos requisitos y tienes ganas de ser parte de una empresa en constante crecimiento, ¡te queremos en nuestro equipo!

Importante empresa se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo para la ciudad de Cuenca.¿Cuál será tu impacto? Serás responsable de dirigir la propuesta gastronómica del restaurante, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia en tiempos de entrega y una gestión integral del equipo. Buscamos perfiles que tengan: ✔ Formación en Gastronomía o carreras afines ✔ Experiencia sólida en alta cocina (nacional e internacional) ✔ Capacidad de liderazgo y enfoque en resultados La empresa ofrece sueldo acorde al mercado, beneficios y la oportunidad de trabajar en una de las empresas más grandes del país.

Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes de manera cálida y profesional. Presentar el menú, sugerir platos y bebidas, y tomar pedidos en español e inglés. Servir alimentos y bebidas siguiendo protocolos de servicio fine dining. Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y manipulación de alimentos. Mantener el área de trabajo limpia, organizada y abastecida. Gestionar cuentas, facturación y cobro a clientes con precisión. Atender requerimientos especiales y resolver inquietudes de los huéspedes. Coordinar con cocina y bar para asegurar tiempos adecuados de servicio. Promover ventas sugeridas (upselling) de productos del menú. Conocer a detalle el menú, ingredientes, alérgenos y maridajes.

Descripción del CargoBuscamos un Chef / cocinero operativo responsable de preparar y cocinar alimentos de alta calidad, asegurando que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ubicación: Panamericana Sur Km 12, Tarqui Horario Trabajo: Rotativos. Días laborables: Rotativos.Actividades a realizarse Planificar y preparar menús variados y atractivos. Cocinar y presentar los alimentos de manera atractiva y apetitosa. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y servicio. Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Supervisar y entrenar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de las políticas y procedimientos. Colaborar con la gerencia para desarrollar nuevas ofertas de menú y promociones. Atender las necesidades y preferencias de los clientes, adaptando los menús según sea necesario. Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo. Dirigir al equipo de cocina.Requisitos del Postulante Estudios: Título Universitario en gastronomía, artes culinarias o un campo relacionado. Mínimo 1 año de experiencia como chef o cocinero en un entorno similar. Conocimiento y expertiz en cocina industrial, no gourmet. Disponibilidad fines de semana y feriados. Conocimientos en técnicas culinarias y presentación de alimentos. Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo. Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.Competencias técnicas Creatividad y pasión por la cocina. Atención al detalle y precisión en la preparación de alimentos. Buenas habilidades de comunicación y liderazgo. Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú y las demandas del cliente.Competencias transversales Liderazgo Comunicación efectiva Orientación a resultados Trabajo en equipoValores Compromiso Responsabilidad Integridad Liderazgo

Royal Caribbean Group is proud of our entrepreneurial spirit, the force that drives us to innovate. It’s that state of mind that helps us see opportunity where others see only risk. It reminds us that “good enough” is not remotely good enough. Instead, we greet every new idea with the words “What if?” instead of “It won’t work.”We are made up of five brands: Royal Caribbean International, Celebrity Cruises, Silversea, Tui Cruises and Hapag-Lloyd.Our Ecuador Operations are composed by two brands Celebrity Cruises and Silversea saling in the Galapagos Islands.We can’t wait for you to journey with us. Journey with us! Combine your career goals and sense of adventure by joining our exciting team of employees. Royal Caribbean Group is pleased to offer a competitive compensation and benefits package, and excellent career development opportunities, each offering unique ways to explore the world. The Royal Caribbean Group’s Hotel Operarations Team has an exciting career opportunity for a full time Director, Hotel Operations. Position Summary: In this position you will manage the overall performance of hotel operations for Ecuador-based expeditions and assigned classic operations, enhancing guest experience, brand consistency, safety and public health, financial results, and team capability. Collaborate with onboard hotel managers and shore-based leaders to deliver exceptional, personalized service and profitable growth, in accordance with Silversea's ultra-luxury standards and RCG's sustainability commitments.Essential Duties and Responsibilities: Integrate Silversea's brand pillars and RCG's ESG commitments. Incorporate "whispered luxury" and the ship's intimacy at every touchpoint. Measure guest satisfaction/NPS KPIs, complaint recovery effectiveness, and brand compliance. Establish and enforce suite and public area standards; ensure preventative maintenance and timely closure of defects in partnership with Marine Operations. Achieve top-tier USPH/VSP scores and excellent food safety performance; and drive incident-free operations. Develop and manage hotel operations budgets (revenue, cost of sales, labor, inventory); meet cost per guest day targets without compromising luxury standards. Lead talent acquisition, onboarding, training, and succession planning for hotel operations (onboard and ashore). Foster an inclusive, high-performing culture aligned with RCG's staff priorities (DEI, well-being, ethics). Train hotel managers on board; conduct performance and readiness assessments. Develop community engagement plans that strengthen ties with the islands and local partners, supporting responsible tourism. Define pilot innovations (e.g., energy savings in hotel areas, menu engineering, improvements to the guest experience) aligned with the brand and ESG objectives. We know there's a lot to consider. As you go through the application process, our recruiters will be glad to provide guidance, and more relevant details to answer any additional questions. Thank you again for your interest in Royal Caribbean Group. We'll hope to see you onboard soon!It is the policy of the Company to ensure equal employment and promotion opportunity to qualified candidates without discrimination or harassment on the basis of race, color, religion, sex, age, national origin, disability, sexual orientation, sexuality, gender identity or expression, marital status, or any other characteristic protected by law. Royal Caribbean Group and each of its subsidiaries prohibit and will not tolerate discrimination or harassment. Requisitos: Qualifications, Knowledge and Skills: Bachelor's degree in Hospitality/Business (or related field). Relevant certifications will be valued (e.g., HACCP; STCW modules for hotel leadership). 10 to 12 years of progressive leadership in onboard hotel operations. 5 or more years as Hotel Director / Food and Beverage Director / Resident Manager on luxury or premium cruise lines (experience on small ships and/or expeditions is highly preferred; experience in the Galapagos Islands is an asset). Passion for service Owner's mindset Calm under pressure People developer Integrity and accountability Beneficios Competitive Salary. Annual Bonnus. Health Insurance. Meal Allowance.

Buscamos cocinero/a con experiencia para Restaurante MarisqueriaHorario de Trabajo de 8:30 a.m. a 5 p.m. con media hora de almuerzoDe lunes a Domingo, 2 días de descanso entre semanaSueldo y Beneficios de LeyPresentarse con CV de 9:00 a 12:00 y de 15:00 a 16:00 alAv. Isla Floreana N41-11 y Fernandina Esq. Barrio Jipijapa

Importante empresa de alimentos, ubicada en Quito, se encuentra en la búsqueda de un Ayudante de Panaderia para incorporarse a su equipo de trabajo.Requisitos: Formación académica: Bachiller en Ciencias. Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes o caterings industrialesFunciones principales: Revisar la limpieza de las áreas asignadas antes del inicio de las operaciones. Producir productos de panadería conforme a la planificación establecida para el día. Verificar la calidad de los productos antes del despacho, evaluando características como cocción, textura y gramaje. Despachar productos a las áreas asignadas según los requerimientos de los clientes o puntos de venta. Realizar la requisición de insumos para el día siguiente (harina, levadura, azúcar, etc.). Realizar el mise en place de producción para el día siguiente (preparación de ingredientes, utensilios y maquinaria).Competencias requeridas: Manejo De Recursos Materiales Trabajo En Equipo Sentido De Urgencia Innovación Y Mejora Continua Manejo Del TiempoBeneficios: Alimentación cubierta al 100%. Todos los beneficios de ley.