139 empleos en Gastronomía y Turismo

Somos PAUL, una icónica panadería y cafetería francesa, reconocida mundialmente por su panadería y pastelería artesanal tradicional y gastronomía de estilo francés e internacional, ofreciendo una experiencia premium que combina tradición, calidad y servicio excepcional.¡Forma parte de nuestro equipo! Buscamos: ADMINISTRADOR DE TIENDA/ CAJERO/ MESERO/ POSILLERO/ BODEGUERO 🤝✨REQUISITOS: Bachiller o estudios de pre grado.EXPERIENCIA:Mínimo 2 años en procesos similares, como atención al cliente.COMPETENCIAS: Trabajo en Equipo Proactividad Enfoque en calidad Organización PlanificaciónFUNCIONES PRINCIPALES: Manejo de caja y facturación. Cierre diario de caja. Atención cordial al cliente. Coordinación con servicio. Manejo de Kardex en bodegaBENEFICIOS: Oportunidad de aprendizaje y desarrollo profesional. Beneficios de ley desde el 1er día de labores. Alimentación

GEV es un Grupo Empresarial Ecuatoriano con una sólida trayectoria y proyección internacional. Con presencia en las principales ciudades del Ecuador —Quito, Guayaquil y Cuenca— consolidamos nuestra visión de crecimiento sostenible más allá de fronteras.A lo largo de los años, hemos demostrado que la innovación, la diversificación y la experiencia son pilares clave para liderar con propósito. Creemos en el poder del trabajo en equipo, en la pasión por marcar la diferencia y en la capacidad de transformar cada reto en una oportunidad para crear valor real y duradero. Descripción del puesto: Supervisor/a para establecimiento de hospedaje - NOCTURNO Y ROTATIVOEstamos en búsqueda de un Supervisor/a para establecimiento de hospedaje en Quito, Pichincha, Ecuador.La persona seleccionada se encargará de supervisar las operaciones durante los turnos nocturnos y rotativos, garantizando el cumplimiento de los procesos conforme a las políticas y procedimientos establecidos. Además, deberá administrar al personal a su cargo, coordinando sus funciones para asegurar un desempeño eficiente.La principal responsabilidad será velar por la satisfacción de los huéspedes, mantener los estándares de limpieza y seguridad, y garantizar la calidad del servicio ofrecido. Asimismo, será crucial reportar oportunamente a las áreas correspondientes sobre cualquier incidencia, novedad u operación relevante que se presente.Si te apasiona la industria de la hospitalidad, tienes habilidades de liderazgo y capacidad para mantener altos estándares de calidad, ¡únete a nuestro equipo y sé parte de un proyecto sólido y en constante crecimiento en el sector gastronómico y turístico en Quito! Requisitos: Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puestos de supervisión, preferiblemente en la industria hotelera. Conocimientos básicos en gestión administrativa, control de calidad y atención al cliente. Capacidad de resolución de problemas, liderazgo y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Habilidades de comunicación efectiva. Conocimiento en el manejo de sistemas de gestión hotelera (deseable). Movilidad propia (no excluyente) Beneficios Ofrecemos: Sueldo acorde al mercado Beneficios sociales Uniformes Plan de alimentación

Asegurar una operación eficiente, rentable y alineada con los estándares de la empresa, garantizando una excelente experiencia al cliente y el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.Responsabilidades principales: Supervisar la operación diaria del local (ventas, atención al cliente, inventarios y caja). Coordinar, dirigir y evaluar al equipo de trabajo. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Controlar el stock, realizar pedidos y minimizar mermas y pérdidas. Gestionar incidencias con clientes, resolviendo conflictos de manera eficaz. Velar por el correcto uso y mantenimiento de las instalaciones y equipos. Cumplir y hacer cumplir las políticas internas, normativas legales y procedimientos operativos.INICIO DE CAPACITACIONES: 08 DE ENERO 2026

Misión del cargoApoyar la dirección integral de cocina, garantizando la calidad de los alimentos, el uso óptimo de recursos y el cumplimiento de normativas de inocuidad, liderando al equipo operativo y asegurando estándares de excelencia. Principales responsabilidades Supervisar la operación diaria de cocina y el cumplimiento de procedimientos (POE y BPM). Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos. Controlar inventarios, insumos y mermas. Validar pedidos de materia prima y asegurar el stock necesario. Apoyar en la gestión de recetas estándar y control de costos. Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina. Ejecutar acciones correctivas ante desviaciones de calidad. Apoyar en la creación y mejora de platos del menú.Perfil requerido Formación en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas o afines. Experiencia mínima de 2 años como Subchef o Segundo de Cocina en restaurantes de alto tráfico. Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), control de calidad y gestión de inventarios. Manejo intermedio de Excel y facilidad para sistemas. Liderazgo, organización, pensamiento estratégico y orientación a la eficiencia. Alta capacidad operativa y trabajo bajo presión. Ofrecemos Remuneración 625$ Bonificación de transporte. Participación en propinas. Gifcard de consumo Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente laboral.

Vacante: Jefe de ServicioMisión del cargoGarantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes, liderando y coordinando la operación integral del servicio y asegurando el cumplimiento de estándares, metas comerciales y calidad. Principales responsabilidades Planificar y organizar horarios, turnos y vacaciones del equipo. Supervisar el cumplimiento de estándares y tiempos de servicio. Monitorear indicadores de desempeño (KPI’s) y ejecutar planes de mejora. Gestionar estrategias de ventas y fidelización de clientes. Manejar situaciones con clientes y asegurar su satisfacción. Capacitar, evaluar y desarrollar al personal a cargo. Coordinar acciones con administración, cocina y barra. Garantizar un ambiente de trabajo seguro y colaborativo. Perfil requerido Formación en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Coordinador de Servicio (sector gastronómico o comercial). Conocimiento en atención al cliente, gestión de KPI’s y liderazgo de equipos. Excel intermedio y facilidad para adaptarse a sistemas. Habilidades de liderazgo, negociación, orientación al servicio y enfoque en resultados. Alta capacidad organizativa y manejo de equipos de trabajo. Ofrecemos Remuneración 775$ Gifcard de consumo Bonificación de transporte Participación en propinas. Incentivos por cumplimiento de metas. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente laboral.

RESTAURANTE DE ALTA COCINA JAPONESA NIKKEIResponsable de ejecutar las funciones operativas en cocina y/o pastelería, garantizando orden, calidad, estandarización y cumplimiento de los procesos establecidos por el Executive Chef y la corporación.Funciones: Mantener orden y área lista para el servicio. Elaborar mise en place. Preparar platos según estándares establecidos. Manejo y porcionamiento de proteínas. Apoyo en wok, calientes y/o parrilla. Control de insumos e inventarios. Verificar calidad de materias primas. Cumplir BPM y formatos corporativos. Implementar y cumplir recetas establecidas. Realizar requerimientos de insumos y utensilios.REQUISITOS: Estudios en Gastronomía o Pastelería. De preferencia conocimientos en cocina japonesa tradicional y nikkei, pescados y mariscos, BPM, control de insumos e inventarios. Conocimientos en pastelería. 1 año de experiencia en cargos similares.BENEFICIOS: Afiliación a la seguridad social (IESS) Alimentación cubierta durante turno Participación sobre servicio (10% de facturación), según las horas efectivamente laboradas. Propina (valor voluntario de clientes en tarjeta de crédito), distribución equitativa según las normas de la operación. Descuentos corporativos en marcas del grupo.

¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!Perfil requerido:Buscamos un Bartender para importante cadena reconocida mundialmente por su panificación artesanal, bollería tradicional y gastronomía de estilo parisino, ofreciendo una experiencia premium que combina tradición, calidad y servicio excepcional..Funciones principales: Preparación de bebidas y cocteles clásicos. Control de insumos del bar. Atención directa al cliente. Limpieza y orden del área. Requisitos: Requisitos indispensables: Tecnología o Licenciatura en Gastronomía, ·Deseable: curso de coctelería. Mínimo 2 años como bartender. Conocimientos técnicos: Dominio en preparación de cocteles clásicos y de autor. Conocimiento de licores, destilados, vinos y técnicas de mixología. Manejo adecuado de herramientas y técnicas de bar (shaker, jigger, garnish, flair básico). Control de inventarios y aplicación de normas de higiene y manipulación de bebidas. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado

¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!Perfil requerido:Buscamos un Supervisor panadero para importante cadena reconocida mundialmente por su panificación artesanal, bollería tradicional y gastronomía de estilo parisino, ofreciendo una experiencia premium que combina tradición, calidad y servicio excepcional..Funciones principales: Elaboración de panes artesanales (baguettes, pain de campagne, etc.). Manejo de fermentaciones largas y horneado. Cumplimiento estricto de recetas. Control de calidad del producto final. Requisitos: Requisitos indispensables: Bachillerato, Licenciatura en gastronomía Deseable: técnico en pastelería o gastronomía francesa. Mínimo 2 años en panadería artesanal (ideal experiencia en panificación europea). Conocimientos técnicos: Dominio de procesos de panificación (amasado, fermentación, formado y horneado). Control de calidad de materias primas y productos terminados. Manejo y calibración de equipos de panadería (hornos, amasadoras, cámaras de fermentación). Aplicación de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado

¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!Perfil requerido:Buscamos un Supervisor pastelero para importante cadena reconocida mundialmente por su panificación artesanal, bollería tradicional y gastronomía de estilo parisino, ofreciendo una experiencia premium que combina tradición, calidad y servicio excepcional..Funciones principales: Elaboración de croissants, viennoiserie y postres franceses. Decoración y presentación según estándares de marca. Control de insumos y recetas. Aplicación de BPM. Requisitos: Requisitos indispensables: Bachillerato, Licenciatura en gastronomía Deseable: técnico en pastelería o gastronomía francesa. Mínimo 2 años en pastelería o bollería artesanal Conocimientos técnicos: Dominio de técnicas de pastelería y repostería (masas, rellenos, cremas y decoración). Control de calidad y estandarización de recetas y procesos. Gestión de tiempos de producción y planificación de pedidos. Aplicación de normas de higiene y manipulación segura de alimentos. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado

Estamos en la búsqueda de administradores en Cuenca. Como Administrador de local tu labor será velar por el buen funcionamiento del local y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes en todo momento.Será responsable de coordinar las operaciones diarias, supervisar al equipo de trabajo, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atender a las necesidades de los clientes.Este puesto requiere de una persona proactiva, organizada y con habilidades para la resolución de problemas. Deberá trabajar en modalidad presencial a tiempo completo, demostrando su compromiso con el crecimiento y éxito de los locales en CUENCA.