PANADERO

Postulación rápida
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Publicado hace 5 horas

Descripción del puesto

  • Elaborar diferentes tipos de panes, masas, bollería y productos de panadería, cumpliendo con las recetas y estándares de calidad establecidos.
  • Preparar y acondicionar los ingredientes necesarios para la producción diaria.
  • Operar hornos, amasadoras, batidoras y demás equipos de panadería.
  • Controlar los tiempos de amasado, fermentación, horneado y enfriamiento de los productos.
  • Garantizar la calidad, frescura, sabor y presentación de los productos elaborados.
  • Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
  • Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios.
  • Verificar el estado y la disponibilidad de las materias primas e insumos.
  • Controlar el almacenamiento adecuado de ingredientes y productos terminados.
  • Cumplir con los procedimientos de producción y estándares establecidos por la empresa.
  • Reportar novedades relacionadas con la calidad de los productos, equipos o materias primas.
  • Apoyar en el control de mermas y optimización de los recursos utilizados en la producción.

Requisitos

  • Experiencia previa en panadería y elaboración de productos de panificación.
  • Conocimientos en preparación de masas, fermentación y horneado.
  • Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
  • Responsabilidad, organización y trabajo en equipo.

Publicado el 06/11/2026

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Industria

Comercio

Ubicación

Guayaquil, Guayas

Tamaño de la empresa

Más de 1000 empleados

QUIENES SOMOS Gerardo Ortiz es una organización moderna, dedicada a la comercialización de la más alta variedad de productos en líneas tales como calzado, textiles, ferretería, plásticos y lonas industriales, hogar, maquinaria y equipo, acabados de construcción, hospitalaria, licores, entre otras.

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Gerardo Ortiz

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