14 empleos en Gastronomia en Cuenca, Azuay

Importante empresa se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo para la ciudad de Cuenca.¿Cuál será tu impacto? Serás responsable de dirigir la propuesta gastronómica del restaurante, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia en tiempos de entrega y una gestión integral del equipo. Buscamos perfiles que tengan: ✔ Formación en Gastronomía o carreras afines ✔ Experiencia sólida en alta cocina (nacional e internacional) ✔ Capacidad de liderazgo y enfoque en resultados La empresa ofrece sueldo acorde al mercado, beneficios y la oportunidad de trabajar en una de las empresas más grandes del país.

Descripción del CargoBuscamos un Chef / cocinero operativo responsable de preparar y cocinar alimentos de alta calidad, asegurando que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ubicación: Panamericana Sur Km 12, Tarqui Horario Trabajo: Rotativos. Días laborables: Rotativos.Actividades a realizarse Planificar y preparar menús variados y atractivos. Cocinar y presentar los alimentos de manera atractiva y apetitosa. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y servicio. Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Supervisar y entrenar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de las políticas y procedimientos. Colaborar con la gerencia para desarrollar nuevas ofertas de menú y promociones. Atender las necesidades y preferencias de los clientes, adaptando los menús según sea necesario. Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo. Dirigir al equipo de cocina.Requisitos del Postulante Estudios: Título Universitario en gastronomía, artes culinarias o un campo relacionado. Mínimo 1 año de experiencia como chef o cocinero en un entorno similar. Conocimiento y expertiz en cocina industrial, no gourmet. Disponibilidad fines de semana y feriados. Conocimientos en técnicas culinarias y presentación de alimentos. Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo. Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.Competencias técnicas Creatividad y pasión por la cocina. Atención al detalle y precisión en la preparación de alimentos. Buenas habilidades de comunicación y liderazgo. Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú y las demandas del cliente.Competencias transversales Liderazgo Comunicación efectiva Orientación a resultados Trabajo en equipoValores Compromiso Responsabilidad Integridad Liderazgo

Estamos en la búsqueda de administradores en Cuenca. Como Administrador de local tu labor será velar por el buen funcionamiento del local y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes en todo momento.Será responsable de coordinar las operaciones diarias, supervisar al equipo de trabajo, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atender a las necesidades de los clientes.Este puesto requiere de una persona proactiva, organizada y con habilidades para la resolución de problemas. Deberá trabajar en modalidad presencial a tiempo completo, demostrando su compromiso con el crecimiento y éxito de los locales en CUENCA.

Descripción del puesto: Estamos en la búsqueda de un Auxiliar de Cocina responsable y comprometido, que apoye en la preparación de alimentos, mantenga la limpieza y el orden en las áreas de trabajo, y colabore con el equipo para garantizar un servicio de calidad. Este rol es fundamental para asegurar que los procesos de cocina se desarrollen de manera eficiente y cumplan con los estándares de higiene y seguridad.Responsabilidades principales: Apoyar en la preparación de ingredientes y platos según las indicaciones del chef o cocineros. Mantener la limpieza y organización de la cocina, utensilios y equipos. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar en el almacenamiento y control de insumos. Brindar apoyo en tareas generales relacionadas con el área de cocina.Requisitos: Experiencia previa en cocina o interés en desarrollarse en el área gastronómica. Conocimiento básico de manipulación de alimentos (deseable). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva, responsable y organizada. Disponibilidad inmediata y horarios flexibles.Ofrecemos: Estabilidad laboral. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Oportunidad de aprendizaje y crecimiento en el área gastronómica.

🔥 ¡GRAN APERTURA EN CUENCA! 🔥Únete a Nuestro Nuevo RestauranteLa Tablita del Tártaro, referente en parrilla y experiencia gastronómica, sigue expandiéndose y muy pronto abrirá su nuevo local en Mall del Alto. Buscamos talento que quiera ser parte de esta nueva etapa, con energía, actitud y pasión por el servicio y cocina.Si te gusta trabajar en ambientes dinámicos, con alto movimiento y enfocados en la experiencia del cliente… ¡esta es tu oportunidad!🎯 Vacantes Disponibles: 👨‍💼 Administradores de Local 🔥 Parrilleros 👨‍🍳 Cocineros 💳 Cajeros 👥 Personal Polifuncional💼 ¿Qué harás? Brindar atención al cliente con excelencia y actitud positiva. Apoyar en cocina y preparación de alimentos (especialmente parrilla). Manejar caja y cobro de pedidos. Mantener orden, limpieza y cumplimiento de estándares. Apoyar en funciones operativas según necesidad del turno.✅ Buscamos personas que: Tengan experiencia comprobable en restaurantes, comida rápida o parrilla. Se adapten fácilmente a entornos dinámicos y de ritmo rápido. Posean vocación de servicio y habilidades de comunicación. Trabajen bien en equipo y mantengan una actitud proactiva. Cuenten con disponibilidad para horarios rotativos (incluye fines de semana y feriados). Tengan disponibilidad inmediata.🚀 ¿Qué ofrecemos? Ser parte de una apertura desde el inicio. Oportunidad de crecimiento interno. Estabilidad laboral. Excelente ambiente de trabajo. Capacitación constante.👉 ¡Postula ahora y sé parte de esta nueva historia!

Requisitos: 3 años experiencia TURNO DE NOCHEFormación: Tecnología, CHEF PANADERO/PASTELEROMisión cargo:Elaborar una excelente producción de las diferentes ofertas establecidas en cocina y/o restaurantes, cumpliendo con las normas establecidas, para porciones, recetas, y presentación, a fin de proporcionar un excelente producto al cliente.Conocimientos: Manejo de equipos de cocina. Inocuidad y manipulación de alimentos. Normas HSEQ. Buenas prácticas de mano factura (BPM). Concepto de Calidad.

Subgerente de Local - CuencaObjetivo del cargoApoyar al Gerente de Local en la gestión integral del punto de venta, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, comerciales y de servicio al cliente. Asegurar la correcta ejecución de los procesos diarios, la supervisión del equipo y el logro de los objetivos del negocio, manteniendo un ambiente laboral positivo y alineado a la cultura de la compañía.Funciones y responsabilidades Apoyar en la supervisión y coordinación de la operación diaria del local. Sustituir al Gerente de Local en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total del punto de venta. Supervisar al personal operativo, asegurando el cumplimiento de horarios, funciones y normas internas. Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad del producto, higiene y seguridad alimentaria. Controlar inventarios, manejo de mermas y correcto uso de insumos. Apoyar en el cumplimiento de metas de venta y ejecución de estrategias comerciales. Resolver incidencias operativas y de atención al cliente de manera oportuna y efectiva. Participar en procesos de inducción, capacitación y seguimiento del desempeño del equipo. Asegurar el correcto manejo de caja, arqueos y reportes diarios. Cumplir y hacer cumplir el reglamento interno de trabajo y las políticas corporativas.Requisitos Estudios técnicos o universitarios en Administración, Gastronomía, Hotelería, Negocios o afines (deseable). Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos de supervisión o jefatura en retail, restaurantes o franquicias. Conocimientos básicos de inventarios, caja y control operativo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Manejo básico de herramientas digitales y reportes operativos.