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56 empleos para Gastronomía y Turismo Full-time en Quito, Pichincha

Actualizado hace 7 días

SUSHERO / ITAMAE QUITO

ALPHA HOLDING

Suscamos Itamaes / Susheros para restaurante Nikkei de lujoDescripción del puesto: Reconocido restaurante de alta categoría, especializado en cocina Nikkei (japonesa-peruana), se encuentra en la búsqueda de un Itamae / Sushero profesional con sólida experiencia en gastronomía japonesa y fusión contemporánea.El candidato ideal será un profesional apasionado por la excelencia, con dominio de técnicas tradicionales japonesas, conocimiento profundo de productos frescos del mar y una visión creativa que aporte al desarrollo de la propuesta gastronómica del restaurante.Responsabilidades principales: Preparación y montaje de sushi, sashimi y platos fríos Nikkei de alta calidad. Asegurar la correcta manipulación y conservación de productos frescos. Mantener estándares de presentación, higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina en el diseño de nuevas creaciones gastronómicas. Brindar una experiencia culinaria de primer nivel al cliente.Requisitos: Experiencia comprobable como Itamae / Sushero (mínimo 1 año en restaurantes de nivel medio o alto). Conocimiento de cocina japonesa tradicional y Nikkei contemporánea. Habilidad en corte de pescado y manejo de cuchillos japoneses. Capacidad de trabajo bajo presión y orientación al detalle. Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y fines de semana. Deseable formación en gastronomía o cursos especializados en cocina japonesa.Ofrecemos: Incorporación a un equipo de excelencia gastronómica. Ambiente de trabajo profesional y dinámico. Remuneración base + servicio y propina Descuentros con las marcar pertenecientes al grupo empresarial Crecimiento interno

Múltiples vacantes

Quito, Pichincha

Presencial

Actualizado hace más de 15 días

PERSONAL OPERATIVO PARA CADENA LOVE HOTELES

Confidencial

Reconocida Cadena de Love Hoteles requiere contratar en forma inmediata para sus establecimientos ubicados en Sur de Quito, Valle de los Chillos y Norte de Quito el siguiente personal: 4 Cajera / Facturador(a): Gestionar cobros, facturación electrónica y cuadre de caja con precisión y trato cordial. 15 Camarera (os) / Auxiliar de Limpieza: Asegurar estándares de limpieza, montaje y reposición de amenities en habitaciones y áreas comunes. 2 Administrador(a) de Sucursal: Liderar la operación de la sede asegurando estándares de servicio, ventas, rotación y control de costos. 6 Anfitrión / Hostess: Recepción cálida y eficiente, check-in/out, upselling y manejo de conflictos. 3 Asistente de Cocina: Apoyar mise en place, preparación, despacho y limpieza cumpliendo BPM. 2 Jefe de Mantenimiento: Planificar y dirigir el mantenimiento integral de sedes, garantizando disponibilidad y seguridad de activos. 6 Marketing & Ventas Online: Impulsar la demanda y ventas directas (redes, meta ads, Google, WhatsApp, OTAs) con ROI positivo. CRM: Diseñar y ejecutar flujos de CRM (captación, fidelización, cross/upsell) y reportes de ciclo de vida.CONDICIONES- Modalidad: Presencial con turnos rotativos (día/noche).- Remuneración: Fijo + variable + beneficios propios de la empresa. - Beneficios: IESS, vacaciones, décimos, capacitaciones, bonos por desempeño, programas de bienestar. - Cultura: Servicio excepcional, ética, seguridad y trabajo en equipo.

Postulación rápida
Múltiples vacantes

Quito, Pichincha

Presencial

Publicado hace más de 15 días

ADMINSITRADOR ROTATIVO

ONE CONSULTING

Foodverse es una empresa ecuatoriana con sede en Guayaquil, fundada en 2023, que se especializa en el sector de restaurantes de servicio limitado y comida rápida. A través de su marca comercial Smash By Foodverse, la compañía ha logrado posicionarse como una alternativa innovadora en el mercado gastronómico nacional, destacando por su propuesta de hamburguesas tipo smash y otros productos de comida urbana. Buscamos un Administrador Rotativo para supervisar y apoyar las operaciones de nuestras sucursales en la ciudad de Quito. Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de los puntos de venta, coordinar al personal, controlar inventarios, asegurar la calidad del servicio y velar por el cumplimiento de los estándares operativos y administrativos de la empresa.Este cargo requiere disponibilidad para movilizarse entre diferentes locales según necesidad, brindando apoyo temporal o permanente en la gestión de equipos, manejo de caja, coordinación de turnos y resolución de incidencias operativas. Requisitos: Requisitos: Formación en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines (deseable). Experiencia mínima de 2 años en cargos similares (supervisión, administración o jefatura). Conocimiento básico de control de inventarios, caja y liderazgo de equipos. Disponibilidad para movilizarse entre diferentes sucursales en Quito. Habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de problemas.

Quito, Pichincha

Presencial

Publicado hace más de 15 días

SOUS CHEF

UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS

4.3

Desde 1994, La Universidad de Las Américas ofrece a sus alumnos una oferta académica de primera. Nuestros programas de estudios se manejan bajo estándares internacionales, garantizando así una educación integral que permite a nuestros graduados estar listos para enfrentar cualquier desafío profesional. Misión del puestoHaga clic en Intro para actualizar la descripción de Misión del puestoSupervisar las actividades del personal del área de cocina, cuidando en todo momento la higiene en la preparación de los alimentos a fin de garantizar que las tareas de la cocina del Taller Sensibus cumplan con las políticas, estándares y procedimientos establecidos por el restaurante.Funciones principales:Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina en ausencia del Responsable del Taller Sensibus.Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.Supervisar la manipulación óptima de los alimentos y velar por que sean expuestos a las temperaturas adecuadas.Verificar la calidad de los ingredientes a utilizar para garantizar que cumplan con los estándares mínimos de calidad establecidos.Trabajar en conjunto con el Responsable del Taller Sensibus en la elaboración de menús variados que sigan la línea de la visión y las políticas del establecimiento. Requisitos: Tercer Nivel : Gastronomía (Graduado).Experiencia: 1 a 3 años en posiciones similaresConocimiento: Procedimientos básicos de inventario y de rotación de existencia (stock), técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos, aprovechamiento y porcionamiento de alimentos

Postulación rápida

Quito, Pichincha

Presencial

Empresa verificada

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