SUPERVISOR - CHEF SUPERVISOR A NIVEL NACIONAL

Supervisor - Chef Supervisor en HANASKA | a Nivel Nacional

Buscamos Supervisor - Chef Supervisor para liderar operaciones gastronómicas, asegurar calidad, higiene, costos y servicio, coordinando equipos y procesos en cocina, a NIVEL NACIONAL.

Principales tareas y responsabilidades:

• Supervisar producción, montaje y despacho de alimentos.
• Controlar inventarios, mermas, compras y costos operativos.
• Verificar cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar turnos, asignación de tareas y seguimiento del equipo.
• Impulsar mejoras en servicio, presentación y estandarización.

Requisitos:

• Experiencia en supervisión de cocina, catering o restaurantes.
• Conocimiento en gestión gastronómica, costos y control de inventarios.
• Manejo de BPM, inocuidad alimentaria y procesos operativos.
• Capacidad para liderar equipos y resolver incidencias.
• Disponibilidad para trabajo presencial a Nivel Nacional.

Beneficios:

• Estabilidad laboral y desarrollo profesional.
• Capacitación continua en operación y servicio.
• Ambiente de trabajo colaborativo e inclusivo.
• Participación en proyectos de mejora continua.
• Paquete competitivo acorde al mercado.

Principales Habilidades:

• Liderazgo operativo
• Planificación
• Comunicación efectiva
• Control de calidad
• Gestión de costos
• Trabajo en equipo