GRUPO HANASKA

TÉCNICO DE REFRIGERACIÓN CUENCA HANASKABuscamos personal espercializado en la rama de la refrigeración, responsable de la instalación, mantenimiento preventivo, correctivo, diagnóstico y reparación de sistemas de refrigeración de sistemas comerciales y de aire acondicionado.Principales tareas y responsabilidades: Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de refrigeración. Diagnosticar y reparar fallas técnicas en sistemas y cuartos fríos, condensadores, evaporadores de línea comercial . Ejecutar instalaciones, pruebas y puesta en marcha de equipos refrigerados. Elaborar reportes de mantenimiento.Requisitos: Formación en bachillerato técnico en refrigeración, climatización o áreas afines. Experiencia en mantenimiento de sistemas de refrigeración. Conocimiento en compresores, gases refrigerantes y electricidad básica. Contar con movilización propia (moto) y licencia de conducir vigente.Beneficios: Estabilidad laboral. Capacitación continua en mantenimiento refrigeración. Ingreso competitivo acorde al mercado. Ambiente respetuoso y libre de discriminación.Principales Habilidades: Diagnóstico técnico. Resolución de problemas. Mantenimiento preventivo y correctivo. Lectura de planos mecánicos.Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás commpletar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones

GERENTE DE GASTRONOMÍA – NIVEL NACIONALObjetivo:Liderar y desarrollar la estrategia gastronómica a nivel nacional, impulsando la innovación y creación de nuevos productos, la excelencia culinaria, la estandarización de procesos alineados con los objetivos estratégicos de la organización.PRINCIPALES FUNCIONES Estrategia e innovación gastronómica. Gestión de indicadores (KPIs). Control de costos y rentabilidad. Estandarización de procesos. Planificación y gestión de menús.COMPETENCIAS Liderazgo estratégico y desarrollo de equipos de alto desempeño. Visión de negocio y orientación a resultados. Innovación, creatividad y pensamiento estratégico. Capacidad analítica y toma de decisiones. Planificación y organización. Orientación al cliente y enfoque en la excelencia.CONOCIMIENTOS Innovación y desarrollo de productos gastronómicos. Administración y gestión de servicios de alimentación colectiva y catering. Ingeniería de menús, estandarización de recetas y control de porciones. Costos gastronómicos, presupuestos, escandallos y análisis de rentabilidad. Planificación de producción y optimización de recursos. Gestión de indicadores (KPIs), tableros de control y análisis de resultados. Tendencias gastronómicas, nuevas tecnologías y diseño de experiencias culinarias.EXPERIENCIA 5 años de experiencia en cargos gerenciales o de dirección gastronómica. Experiencia comprobable liderando operaciones gastronómicas de gran escala, preferiblemente en empresas de alimentación colectiva, catering institucional o servicios de alimentación corporativa. Trayectoria en innovación, desarrollo de productos, planificación gastronómica y optimización de costos.FORMACIÓN ACADÉMICA Título de tercer nivel en Gastronomía, Administración Gastronómica, Administración de Empresas o carreras afines. Deseable título de cuarto nivel o especialización en Dirección de Empresas, Gestión Gastronómica, Administración, Innovación o áreas relacionadas.

JEFE OPERATIVO CATERING en HANASKA | Quito, EcuadorLidera la operación de catering, coordinando producción, logística y servicio para asegurar calidad, puntualidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente en cada evento.Principales tareas y responsabilidades: Planificar y supervisar operaciones de catering en eventos corporativos y sociales. Coordinar equipos, proveedores, inventarios, rutas y tiempos de entrega. Controlar estándares de calidad, BPM, costos operativos y cumplimiento de servicio. Gestionar indicadores, reportes y mejora continua de procesos. Asegurar una experiencia sobresaliente para clientes y usuarios finales.Requisitos: Experiencia liderando operaciones de catering, restaurantes, hoteles. Conocimiento en BPM, control de inventarios, planificación y costos. Manejo de equipos multidisciplinarios y resolución de incidencias. Disponibilidad para trabajo operativo y coordinación de eventos. Formación de tercer nivel en gastronomía, administración, hotelería o áreas afines. Contar con movilizaciónBeneficios: Estabilidad laboral y desarrollo profesional en el sector gastronómico. Capacitación continua en operaciones, servicio y liderazgo. Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Participación en proyectos de alto impacto y eventos relevantes. Paquete competitivo acorde a experiencia y responsabilidades.Principales Habilidades: Liderazgo operativo Planificación logística Gestión de costos Control de calidad Comunicación efectiva Orientación al cliente

Supervisor - Chef Supervisor en HANASKA | a Nivel NacionalBuscamos Supervisor - Chef Supervisor para liderar operaciones gastronómicas, asegurar calidad, higiene, costos y servicio, coordinando equipos y procesos en cocina, a NIVEL NACIONAL.Principales tareas y responsabilidades: Supervisar producción, montaje y despacho de alimentos. Controlar inventarios, mermas, compras y costos operativos. Verificar cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria. Coordinar turnos, asignación de tareas y seguimiento del equipo. Impulsar mejoras en servicio, presentación y estandarización.Requisitos: Experiencia en supervisión de cocina, catering o restaurantes. Conocimiento en gestión gastronómica, costos y control de inventarios. Manejo de BPM, inocuidad alimentaria y procesos operativos. Capacidad para liderar equipos y resolver incidencias. Disponibilidad para trabajo presencial a Nivel Nacional.Beneficios: Estabilidad laboral y desarrollo profesional. Capacitación continua en operación y servicio. Ambiente de trabajo colaborativo e inclusivo. Participación en proyectos de mejora continua. Paquete competitivo acorde al mercado.Principales Habilidades: Liderazgo operativo Planificación Comunicación efectiva Control de calidad Gestión de costos Trabajo en equipo

Vacante: Personal de Cocina en HANASKA | Ayudantes, Cocineros, Jefes de Partida, Panaderos a NIVEL NACIONALBuscamos talento para cocina profesional en HANASKA. La posición participa en preparación, cocción, emplatado y control operativo, asegurando calidad, higiene y servicio eficiente.Principales tareas y responsabilidades: Preparar ingredientes, mise en place y recetas según estándares. Ejecutar cocción, emplatado y despacho con enfoque en calidad. Aplicar normas de higiene, inocuidad alimentaria y limpieza. Controlar porciones, insumos y rotación de productos. Coordinar actividades del turno y apoyo al servicio.Requisitos: Experiencia en cocina, gastronomía, restaurantes u hotelería. Conocimiento de BPM, manipulación de alimentos y seguridad. Disponibilidad para turnos rotativos. Organización, ritmo de trabajo y atención al detalle. Capacidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procesos.Beneficios: Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo interno. Capacitación en operaciones de cocina y servicio. Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Beneficios de ley y pagos puntuales.Principales Habilidades: Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orientación a la calidad Orden y limpieza Resolución de problemas

Vacante: Personal de Cocina en HANASKA | Ayudantes de Cocina, Cocineros y Jefes de Cocina en Cotopaxi - Latacunga, EcuadorBuscamos talento para cocina profesional en HANASKA. La posición participa en preparación, cocción, emplatado y control operativo, asegurando calidad, higiene y servicio eficiente.Principales tareas y responsabilidades: Preparar ingredientes, mise en place y recetas según estándares. Ejecutar cocción, emplatado y despacho con enfoque en calidad. Aplicar normas de higiene, inocuidad alimentaria y limpieza. Controlar porciones, insumos y rotación de productos. Coordinar actividades del turno y apoyo al servicio.Requisitos: Experiencia en cocina, gastronomía, restaurantes u hotelería. Conocimiento de BPM, manipulación de alimentos y seguridad. Organización, ritmo de trabajo y atención al detalle. Capacidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procesos. Trabajo en horarios rotativos.Beneficios: Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo interno. Capacitación en operaciones de cocina y servicio. Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Beneficios de ley y pagos puntuales.Principales Habilidades: Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orientación a la calidad Orden y limpieza Resolución de problemas

Principales tareas y responsabilidades: Realizar aseo en oficinas, pasillos, baños, bodegas, y áreas comunes según indicaciones del supervisor. Organizar insumos y reportar novedades operativas. Aplicar protocolos de higiene y seguridad laboral dentro de las áreas de limpieza. Manejar correctamente maquinaria y productos químicos de limpieza. Apoyar el cumplimiento de estándares de calidad del servicio.Requisitos: Experiencia de un año en limpieza, aseo o mantenimiento. Conocimiento básico de productos y técnicas de desinfección. Disponibilidad para trabajar en Sangolquí. Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos. Colaborar en la preparación y limpieza de espacios para reuniones o actividades especiales.Beneficios: Afiliación y beneficios de ley. Capacitación continua en higiene y seguridad. Estabilidad laboral y ambiente respetuoso. Oportunidades de aprendizaje en servicios generales y limpieza.Principales Habilidades: Atención al cliente Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orden y calidad

¿Te apasiona la tecnología, la mejora continua y la coordinación de proyectos? Buscamos un profesional con visión estratégica y capacidad de liderazgo para administrar el ecosistema tecnológico del negocio, garantizando la continuidad operativa de las plataformas, la correcta integración entre sistemas y la gestión eficiente de proveedores tecnológicos, impulsando la mejora continua y la innovación en los procesos de la compañía.Objetivo del cargoAdministrar, coordinar y asegurar el correcto funcionamiento del ecosistema tecnológico de la empresa, garantizando la continuidad operativa de las plataformas, la adecuada gestión de proveedores tecnológicos, la resolución efectiva de incidentes y la evolución continua de los sistemas, alineando la tecnología con las necesidades del negocio y la operación.Principales responsabilidades: Supervisar el funcionamiento del ecosistema tecnológico de los restaurantes: POS, KDS, e-commerce, app, kioscos, agregadores, pagos, facturación, loyalty, menús digitales y reportería. Gestionar la relación con los proveedores de tecnología y dar seguimiento a incidentes, solicitudes, SLA y compromisos pendientes. Coordinar la resolución de problemas que involucren varias plataformas o proveedores. Priorizar mejoras, nuevas funcionalidades y cambios solicitados por las áreas del negocio. Asegurar que productos, precios, menús, promociones, órdenes, pagos y transacciones se sincronicen correctamente entre los diferentes sistemas. Mantener documentación actualizada sobre sistemas, responsables, integraciones, procesos y procedimientos de contingencia. Monitorear la estabilidad y disponibilidad de las plataformas, identificando problemas recurrentes y exigiendo soluciones permanentes. Analizar indicadores de soporte, incidentes, disponibilidad, tiempos de atención y desempeño de los proveedores. Mantener un roadmap de mejoras tecnológicas alineado con las prioridades del negocio. Identificar oportunidades de automatización, eficiencia operativa y mejora de la experiencia del cliente y del restaurante.Requisitos: Al menos 5 años de experiencia administrando sistemas empresariales, aplicaciones, proveedores tecnológicos o proyectos de mejora y de transformación tecnológica e innovación. Experiencia en restaurantes, retail, franquicias, hospitalidad o empresas con múltiples puntos de venta. Conocimiento general de POS, KDS, e-commerce, medios de pago, facturación e integraciones entre sistemas. Experiencia gestionando proveedores, soporte, incidentes, SLA y procesos de escalamiento. Capacidad para analizar problemas, identificar responsables y coordinar soluciones entre diferentes equipos. Habilidad para traducir necesidades operativas en requerimientos funcionales claros. Buen manejo de Excel, PowerPoint y herramientas de seguimiento de proyectos y tickets. Inglés intermedio para coordinar con proveedores y revisar documentación. Título universitario en Ingeniería en Sistemas, Tecnologías de la Información, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas o carreras afines. Excelentes habilidades de comunicación, organización, negociación y seguimiento.

Principales tareas y responsabilidades: Realizar aseo en oficinas, pasillos, baños, bodegas, y áreas comunes según indicaciones del supervisor. Organizar insumos y reportar novedades operativas. Aplicar protocolos de higiene y seguridad laboral dentro de las áreas de limpieza. Manejar correctamente maquinaria y productos químicos de limpieza. Apoyar el cumplimiento de estándares de calidad del servicio.Requisitos: Experiencia de un año en limpieza, aseo o mantenimiento. Conocimiento básico de productos y técnicas de desinfección. Disponibilidad para trabajar en Sangolquí. Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos. Colaborar en la preparación y limpieza de espacios para reuniones o actividades especiales.Beneficios: Afiliación y beneficios de ley. Capacitación continua en higiene y seguridad. Estabilidad laboral y ambiente respetuoso. Oportunidades de aprendizaje en servicios generales y limpieza.Principales Habilidades: Atención al cliente Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orden y calidad

Principales tareas y responsabilidades: Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de refrigeración. Diagnosticar y reparar fallas técnicas en sistemas de frío. Ejecutar instalaciones, pruebas y puesta en marcha de equipos refrigerados. Elaborar reportes de mantenimiento.Requisitos: Formación en bachillerato técnico en refrigeración, climatización o áreas afines. Experiencia en mantenimiento de sistemas de refrigeración. Conocimiento en compresores, gases refrigerantes y electricidad básica. Contar con movilización propia (moto) y licencia de conducir vigente.Beneficios: Estabilidad laboral. Capacitación continua en mantenimiento refrigeración. Ingreso competitivo acorde al mercado. Ambiente respetuoso y libre de discriminación.Principales Habilidades: Diagnóstico técnico. Resolución de problemas. Mantenimiento preventivo y correctivo. Lectura de planos mecánicos.

Principales tareas y responsabilidades: Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones del cliente. Coordinar proveedores y compra de materiales Realizar cronogramas de mantenimiento. Liderar y supervisar al personal técnico y coordinar las actividades diarias. Reportar las incidencias y elaborar informes técnicos.Requisitos: Experiencia en supervisión de mantenimiento de infraestructuras. Manejo de indicadores, presupuesto y planificación técnica. Disponibilidad para viajar. Estudios de tercer nivel en el campo de la construcción e infraestructura.Beneficios: Estabilidad laboral y desarrollo profesional. Capacitación continua en gestión de mantenimiento. Participación en proyectos de mejora operativa.Principales Habilidades: Orden y calidad en los trabajos supervisados. Orientación a logros y resultados. Buen manejo de equipos de trabajo. Resolución de problemas. Liderazgo.

Planificar, ejecutar y documentar actividades de investigación, desarrollo y mejora de productos cárnicos y de proceso ulterior (productos de valor agregado), garantizando la innovación, inocuidad, calidad y cumplimiento de los estándares técnicos, normativos y de mercado de la organización. Principales actividades:-Desarrollar, formular, reformular y validar productos cárnicos y de proceso ulterior, asegurando calidad, inocuidad e innovación conforme a los estándares de la organización. -Validar procesos productivos y asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad y calidad en las actividades de investigación y desarrollo. -Coordinar pruebas piloto, escalamiento industrial y soporte técnico para el lanzamiento de nuevos productos en planta. -Generar conocimiento técnico, reportes y propuestas de mejora continua orientadas a la innovación y eficiencia de procesos de I+D. Requisitos:Título en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Química de Alimentos, Tecnología de Alimentos o afines. Capacitaciones requeridas: HACCP y análisis de peligros y controles preventivos (HARPC); Auditor Interno Buenas Prácticas de Manufactura; Formulación de productos cárnicos; Análisis sensorial; Metrología; Indicadores de procesos de I+D; Sistema de inocuidad alimentaria ISO 22000; Desarrollo de nuevos productos.

Definir, desarrollar e implementar las estrategias de marca, posicionamiento y portafolio de productos cárnicos y de proceso ulterior, garantizando el crecimiento de la participación de mercado, la preferencia del consumidor, la rentabilidad de las marcas y el alineamiento con los objetivos comerciales y de innovación de la organización.Principales tareas y responsabilidades: Definir y gestionar la estrategia de marca y posicionamiento del portafolio de productos cárnicos y de proceso ulterior, asegurando coherencia, diferenciación y preferencia del consumidor. Liderar el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos, innovaciones y extensiones de línea alineados a la estrategia de marca y a las necesidades del mercado. Gestionar la rentabilidad, pricing y mix de productos del portafolio de marcas, optimizando contribución y rotación. Asegurar la coherencia de la comunicación, empaque y experiencia de marca en todos los puntos de contacto con el consumidor y el cliente.Requisitos: Formación en marketing, publicidad, comunicación, administración o afines. Experiencia liderando marca, estrategia comercial y campañas multicanal. Dominio de branding, marketing digital, analítica web y gestión de presupuesto. Manejo de KPI, investigación de mercado y desarrollo de planes de lanzamiento. Disponibilidad para trabajo en Quito, Ecuador.Beneficios: Paquete competitivo acorde a experiencia y responsabilidades. Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua. Participación en proyectos de alto impacto y visibilidad regional. Entorno colaborativo, dinámico e innovador. Beneficios corporativos y herramientas para una gestión efectiva.Principales Habilidades: Liderazgo estratégico Brand management Marketing digital Análisis de datos Comunicación efectiva Negociación Gestión de proyectos

Diseñar, administrar y asegurar una gestión eficaz y eficiente en los procesos y el personal de planta maximizando la satisfacción del cliente, interno, externo y alineados a los objetivos comerciales y empresariales.Principales tareas y responsabilidades: Dirigir producción, mantenimiento, logística interna y control de calidad. Definir indicadores KPI, planes operativos, seguimiento de resultados y mejora continua. Controlar el proceso productivo idóneo en la elaboración de productos cárnicos y de valor agregado. Negociar y comprar materia prima, insumos, ingredientes, químicos y material de empaque Administrar el inventario de Bodegas y Planta. Apoyar y Verificar el cumplimiento del Sistema de gestión de calidad, seguridad industrial y medio ambiente. Administrar el personal y estructura del área de Producción de la empresa. Controlar el cumplimiento del plan de mantenimiento anuall. Contribuir al desarrollo de nuevos productos.Requisitos: Título en Ingeniería Industrial, Alimentos, Química de Alimentos. Experiencia liderando operaciones de planta y gestión de equipos de 3 a 5 años. Conocimiento en KPI, productividad, costos, calidad y mantenimiento. Manejo de sistemas ERP y herramientas de análisis operativo. Disponibilidad para trabajo presencial en Sangolquí.Beneficios: Contrato estable y oportunidades de desarrollo profesional. Paquete competitivo acorde a experiencia y responsabilidades. Participación en proyectos de optimización y crecimiento. Entorno laboral inclusivo y basado en mérito.Principales Habilidades: Liderazgo estratégico Gestión de operaciones Planificación y control Análisis de indicadores Comunicación efectiva Resolución de problemas Mejora continua