GRUPO HANASKA

Realizar, planificar y supervisar cronogramas de mantenimiento preventivo y correctivo de infraestructura, instalaciones y equipos. Visitar y controlar, las instlaciones donde se esten ejecutando, proyectos, trabajos, mantenimiento para garantizar un trabajo de calidad. Coordinar con proveedores, contratistas , empleados , proyectos, trabajos, mantenimiento y compras técnicas. Controlar presupuestos, indicadores KPI y reportes de gestión de mantenimiento. Verificar cumplimiento de normas de seguridad, calidad y operación. Atender incidencias y asegurar respuesta oportuna en sitio.

SOUS CHEF Buscamos Sous Chef para liderar la operación de cocina, asegurar calidad, inocuidad y tiempos de servicio, optimizando procesos gastronómicos y coordinación del equipo.Principales tareas y responsabilidades: Supervisar integralmente la operación gastronómica de los contratos asignados, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e inocuidad alimentaria establecidos por la empresa. Coordinar y controlar la producción de alimentos en los diferentes contratos bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de menús, gramajes y especificaciones del cliente. Liderar y supervisar al personal operativo de cocina de los contratos asignados, promoviendo el trabajo en equipo, la disciplina y el cumplimiento de procedimientos. Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene, seguridad alimentaria y requisitos legales aplicables. Realizar visitas periódicas a las operaciones para evaluar el desempeño del servicio, identificar oportunidades de mejora y ejecutar planes de acción correctivos. Controlar los costos de alimentación de cada contrato mediante la optimización de recursos, reducción de desperdicios y correcta administración de materias primas. Participar en procesos de apertura, cierre o transición de contratos, garantizando una correcta implementación operativa. Capacitar al personal en procedimientos operativos, estándares de calidad, seguridad alimentaria y nuevas metodologías de trabajo.Requisitos: Formación: Administrador Gastronómico o afines. Conocimiento de BPM, control de calidad y seguridad alimentaria. Manejo de costos, inventarios y planificación de producción. Capacidad para trabajar bajo presión y enfocado en resultados. Disponibilidad para laborar movilizarse.Beneficios: Capacitación continua en operación y gestión culinaria. Ambiente colaborativo y enfoque en excelencia de servicio. Oportunidades de desarrollo profesional interno.Principales Habilidades: Liderazgo de cocina Organización operativa Control de calidad Gestión de inventarios Comunicación efectiva Resolución de problemas

CHOFER CON LICENCIA TIPO EBuscamos talento para asegurar el traslado puntual y seguro de alimentos, cumpliendo rutas, normas sanitarias y control documental, con enfoque en calidad, servicio y eficiencia logística.Principales tareas y responsabilidades: Realizar entregas según rutas programadas. Transportar productos alimenticios cumpliendo normas de calidad e inocuidad Verificar carga, descarga y conservación adecuada de productos. Completar guías, registros de entrega y control de kilometraje. Inspeccionar el vehículo antes y después de cada recorrido. Cumplir normas de tránsito, inocuidad y seguridad vial. Brindar atención cordial a clientes durante las entregas.Requisitos: Licencia de conducir tipo E vigente con 30 puntos. Experiencia mínima de 1 año en transporte, reparto o logística de alimentos. Conocimiento básico de rutas y normas de tránsito. Disponibilidad para horarios rotativos y trabajo operativo. Responsabilidad, puntualidad y orden documental. Experiencia en atención al clienteBeneficios: Estabilidad laboral . Buen ambiente de trabajo y acompañamiento operativo. Pago puntual y beneficios conforme a ley.Principales Habilidades: Conducción segura Gestión de rutas Organización Atención al detalle Servicio al cliente