Gastronomía y Turismo
Pichincha
Quito
Jefe / Supervisor / Responsable
Full-time
Administrador de RestobarModalidad: Presencial Tipo de contrato: IndefinidoSobre el cargoImportante empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Administrador de RESTOBAR, quien será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del establecimiento, garantizando una excelente experiencia para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y el logro de los objetivos comerciales.Responsabilidades Administrar la operación integral del restaurante. Supervisar y liderar al equipo de trabajo. Gestionar inventarios, costos e insumos. Realizar cotizaciones, compras y negociación con proveedores. Controlar mermas y asegurar el uso eficiente de los recursos. Garantizar el cumplimiento de procedimientos operativos y estándares de calidad. Supervisar la atención al cliente y resolver incidencias. Elaborar reportes e indicadores de gestión.Requisitos Mínimo 2 años de experiencia como Administrador de Restaurante, Jefe de Restaurante o cargos similares. Experiencia liderando equipos de trabajo. Conocimientos en control de inventarios, costos y compras. Manejo de indicadores de gestión y operación. Manejo de Microsoft Office. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Liderazgo, orientación al cliente, organización y capacidad para trabajar bajo presión.Beneficios Sueldo llamativo. Beneficios de ley. Estabilidad laboral. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.¡Postula ahora!Si cuentas con experiencia administrando restaurantes y te apasiona el liderazgo, la excelencia en el servicio y la gestión operativa, queremos conocerte.
¡Únete a nuestro equipo!Cocinero/a Profesional¿La cocina es tu pasión? ¿Disfrutas crear experiencias memorables a través de la gastronomía y trabajar con altos estándares de calidad? Esta oportunidad es para ti.En nuestra empresa de alimentos estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a Profesional comprometido/a, creativo/a y orientado/a a la excelencia.👩🏻🍳 Perfil que buscamos: Pasión por la cocina y vocación de servicio. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias profesionales. Manejo de procesos de preparación, cocción, presentación y conservación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle. Compromiso con las normas de higiene e inocuidad alimentaria.🎓 Requisitos: Título en Gastronomía, Artes Culinarias o Cocina Profesional. También se aceptarán candidatos con certificaciones técnicas o especializadas en cocina. Experiencia mínima de 2 años en cargos similares dentro de restaurantes, hoteles, cadenas de alimentos o servicios gastronómicos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.🌟Ofrecemos: Estabilidad laboral. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Excelente ambiente de trabajo. Capacitación continua.📍 Ubicación: Quito - CalderónSi cumples con el perfil y deseas formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía, envíanos tu hoja de vida indicando en el asunto: COCINERO/A PROFESIONAL.
Misión del cargoDirigir y coordinar la operación integral de cocina, garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares operativos, la optimización de recursos y el adecuado desempeño del equipo de trabajo, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de rentabilidad y satisfacción del cliente.Principales responsabilidades Garantizar el abastecimiento oportuno de materia prima e insumos para la producción. Supervisar el cumplimiento de recetas estándar, procedimientos operativos y buenas prácticas de manufactura (BPM). Monitorear indicadores de desempeño (KPI's) como costos de alimentos, mermas, productividad y reclamos. Asegurar la calidad, presentación e inocuidad de los productos entregados al cliente Coordinar la producción y preproducción para cubrir la demanda operativa. Liderar, capacitar, evaluar y desarrollar al personal a cargo. Gestionar acciones de mejora continua para optimizar procesos, reducir desperdicios y mejorar resultados.Perfil requerido Formación en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración Hotelera y Turismo, Alimentos y Bebidas o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de alto tráfico. Conocimiento en costos de alimentos, control de inventarios, BPM, manejo de indicadores y gestión de equipos. Excel intermedio y facilidad para adaptarse a sistemas de gestión. Habilidades de liderazgo, organización, negociación, resolución de conflictos y orientación a resultados.Ofrecemos Sueldo 775$ Gift Card de consumo. Bonificación de transporte. Incentivos por cumplimiento de metas. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente laboral.📩 Postúlate y crece junto a nosotros.Envía tu CV al +593 95 898 1445.
Administrador de Restaurante Rest and Bar – Valle de los chillosUbicación: Valle de los chillos Modalidad: Presencial Tipo de contrato: IndefinidoSobre el cargoImportante empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Restaurante, quien será responsable de planificar, coordinar y supervisar la operación integral del establecimiento, garantizando una excelente experiencia para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y el logro de los objetivos comerciales.Responsabilidades Administrar la operación integral del restaurante. Supervisar y liderar al equipo de trabajo. Gestionar inventarios, costos e insumos. Realizar cotizaciones, compras y negociación con proveedores. Controlar mermas y asegurar el uso eficiente de los recursos. Garantizar el cumplimiento de procedimientos operativos y estándares de calidad. Supervisar la atención al cliente y resolver incidencias. Elaborar reportes e indicadores de gestión.Requisitos Título de tercer nivel en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines (deseable). Mínimo 3 años de experiencia como Administrador de Restaurante, Jefe de Restaurante o cargos similares. Experiencia liderando equipos de trabajo. Conocimientos en control de inventarios, costos y compras. Manejo de indicadores de gestión y operación. Manejo de Microsoft Office. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Liderazgo, orientación al cliente, organización y capacidad para trabajar bajo presión.Beneficios Sueldo competitivo. Beneficios de ley. Estabilidad laboral. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.¡Postula ahora!Si cuentas con experiencia administrando restaurantes y te apasiona el liderazgo, la excelencia en el servicio y la gestión operativa, queremos conocerte.
SOUS CHEF Buscamos Sous Chef para liderar la operación de cocina, asegurar calidad, inocuidad y tiempos de servicio, optimizando procesos gastronómicos y coordinación del equipo.Principales tareas y responsabilidades: Supervisar integralmente la operación gastronómica de los contratos asignados, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e inocuidad alimentaria establecidos por la empresa. Coordinar y controlar la producción de alimentos en los diferentes contratos bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de menús, gramajes y especificaciones del cliente. Liderar y supervisar al personal operativo de cocina de los contratos asignados, promoviendo el trabajo en equipo, la disciplina y el cumplimiento de procedimientos. Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene, seguridad alimentaria y requisitos legales aplicables. Realizar visitas periódicas a las operaciones para evaluar el desempeño del servicio, identificar oportunidades de mejora y ejecutar planes de acción correctivos. Controlar los costos de alimentación de cada contrato mediante la optimización de recursos, reducción de desperdicios y correcta administración de materias primas. Participar en procesos de apertura, cierre o transición de contratos, garantizando una correcta implementación operativa. Capacitar al personal en procedimientos operativos, estándares de calidad, seguridad alimentaria y nuevas metodologías de trabajo.Requisitos: Formación: Administrador Gastronómico o afines. Conocimiento de BPM, control de calidad y seguridad alimentaria. Manejo de costos, inventarios y planificación de producción. Capacidad para trabajar bajo presión y enfocado en resultados. Disponibilidad para laborar movilizarse.Beneficios: Capacitación continua en operación y gestión culinaria. Ambiente colaborativo y enfoque en excelencia de servicio. Oportunidades de desarrollo profesional interno.Principales Habilidades: Liderazgo de cocina Organización operativa Control de calidad Gestión de inventarios Comunicación efectiva Resolución de problemas
Misión del cargoGarantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes, liderando y coordinando la operación integral del servicio y asegurando el cumplimiento de estándares, metas comerciales y calidad.Principales responsabilidades Planificar y organizar horarios, turnos y vacaciones del equipo. Supervisar el cumplimiento de estándares y tiempos de servicio. Monitorear indicadores de desempeño (KPI’s) y ejecutar planes de mejora. Gestionar estrategias de ventas y fidelización de clientes. Manejar situaciones con clientes y asegurar su satisfacción. Capacitar, evaluar y desarrollar al personal a cargo. Coordinar acciones con administración, cocina y barra. Garantizar un ambiente de trabajo seguro y colaborativo.Perfil requerido Formación en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Coordinador de Servicio (sector gastronómico o comercial). Conocimiento en atención al cliente, gestión de KPI’s y liderazgo de equipos. Excel intermedio y facilidad para adaptarse a sistemas. Habilidades de liderazgo, negociación, orientación al servicio y enfoque en resultados. Alta capacidad organizativa y manejo de equipos de trabajo.Ofrecemos Remuneración 775$ Gifcard de consumo Bonificación de transporte Participación en propinas. Incentivos por cumplimiento de metas. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente laboral.📩 Postúlate y crece junto a nosotros.Envía tu CV al +593 95 898 1445
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