73 empleos para Gastronomía y Turismo

Wyndham Garden Quito es un hotel ubicado en la ciudad de Quito, parte de Grupo SixStar Hotels y de Wyndham Hotels & Resorts, una de las cadenas hoteleras más grandes del mundo. Nos caracterizamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, ofreciendo un servicio de calidad, calidez y hospitalidad, en un ambiente que combina comodidad, atención personalizada y excelencia.Creemos que nuestro talento humano es el corazón de nuestra operación y el principal motor de nuestro éxito. Por ello, promovemos una cultura basada en el respeto, la colaboración, el trabajo en equipo y el desarrollo profesional, brindando a nuestros colaboradores oportunidades de aprendizaje y crecimiento dentro de una organización reconocida a nivel nacional e internacional. Supervisión y Calidad de Servicio: Auditar la operación diaria en mesa y eventos, velando por los tiempos de respuesta, presentación, sabor y temperatura de platillos/bebidas según receta. Planificación Logística y Montaje: Coordinar mise en place, montajes, inspección de equipos (audiovisuales, mobiliario) y el cierre/limpieza de las áreas. Gestión de Personal: Elaborar horarios y roles de turno, capacitar al equipo en técnicas de servicio y BPM, e inspeccionar la presentación e higiene del personal. Control de Inventarios y Recursos: Realizar inventarios de menaje, cristalería y bebidas aplicando rotación FIFO, además de gestionar requisiciones para mantener stocks mínimos. Atención al Cliente y Coordinación: Resolver quejas o requerimientos del cliente de forma directa. Buscamos a alguien proactivo(a) y apasionado(a) por el servicio al cliente, con excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Si tienes experiencia previa, ¡esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente con nosotros! Requisitos: Experiencia: 2 a 3 años en el área de A&B. Formación: Tecnología o Título/Egresado Universitario en Hotelería, Turismo o Administración Hotelera.. Inglés intermedio o avanzado (indispensable) para interactuar con huéspedes internacionales. Conocimiento en servicio de alimentos y bebidas, montaje de mesas y protocolo de atención al cliente. Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene alimentaria. Excelente actitud de servicio, comunicación efectiva y orientación al cliente. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Disponibilidad inmediata. Beneficios Sueldo competitivo. Alimentación durante la jornada laboral. Seguro médico privado. Uniformes. Servicio de recorrido (transporte en rutas establecidas). Descuentos en consumos en los hoteles del grupo. Tarifas preferenciales en hospedaje dentro de los hoteles del grupo. Excelente ambiente laboral basado en el respeto, la colaboración y el trabajo en equipo. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

ASISTENTE DE COCINADescripción funcionalMantenimiento y Gestión del Espacio Culinario. Coordinar y ejecutar el mantenimiento, limpieza y orden del Centro Culinario y showroom de la compañía, garantizando condiciones óptimas para cada actividad. Velar por el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria en todos los espacios y procesos del Centro Culinario. Reportar al Chef jefe cualquier necesidad de mantenimiento, reposición de insumos o falla de equipos.Mantenimiento y Gestión del Espacio Culinario Coordinar y ejecutar el mantenimiento, limpieza y orden del Centro Culinario y showroom de la compañía, garantizando condiciones óptimas para cada actividad. Velar por el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria en todos los espacios y procesos del Centro Culinario. Reportar al Chef jefe cualquier necesidad de mantenimiento, reposición de insumos o falla de equipos.Perfil duro Nivel técnico o tecnológico superior en Gastronomía.Experiencia previa externaMínimo 2 años en cocina, preparación de recetas o posiciones similares.Competencias técnicasConocimiento de cocina y manejo de alimentos.Inocuidad alimentaria.Marketing culinario básico.

Objetivo del puesto: Coordinar y supervisar al equipo de meseros para garantizar un servicio de excelencia, asegurando la satisfacción de los clientes y el cumplimiento de los estándares operativos del restaurante.Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Capitán de Meseros o puesto similar. Conocimiento de servicio a la mesa y protocolo de atención. Liderazgo y manejo de equipos. Excelente actitud de servicio y comunicación. Disponibilidad de horario.Lugar de trabajo: Aeropuerto de Quito - Tababela

Objetivo del puesto Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros, asegurando una atención al cliente cálida, eficiente y de calidad. Será responsable de mantener los estándares de servicio, apoyar la operación del salón y garantizar una experiencia satisfactoria para los clientes.Perfil requerido Formación: Título en Gastronomía o carreras afines. Experiencia: 2 a 3 años de experiencia en restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos, preferiblemente en funciones de supervisión y manejo de equipos de servicio. Experiencia previa como mesero(a), capitán(a) de servicio, supervisor(a) o en cargos similares. Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo. Excelente actitud de servicio y orientación al cliente. Habilidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones de manera efectiva. Buenas habilidades de comunicación y liderazgo. Capacidad de organización y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados, según la operación.Lugar de trabajo: Aeropuerto de Quito - Tababela

¿En qué consiste el puesto?Buscamos Mesero/a para trabajar en Samborondón – Plaza Moderna, brindando una atención cordial y personalizada a los clientes.Requisitos: • Contar con título de bachiller.• Experiencia previa como mesero/a en restaurantes. • Experiencia en atención y servicio al cliente. • Conocimiento en toma y manejo de pedidos. • Buena comunicación y trato cordial. • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. • Residir en Samborondón o sectores cercanos, de preferencia.Principales funciones: • Atender y asesorar a los clientes durante su visita. • Tomar y registrar correctamente los pedidos. • Servir alimentos y bebidas. • Dar seguimiento a los requerimientos de los clientes. • Mantener el área de trabajo ordenada y brindar apoyo en el salón.

Perfil que buscamos: Profesional en Gastronomía con experiencia senior en operación y supervisión de servicio, capaz de liderar equipos de meseros, garantizar los estándares de atención y coordinar eficientemente el servicio en restaurantes, banquetes y eventos.Requisito indispensable: Graduado/a en Gastronomía + experiencia comprobable como Supervisor, Coordinador, Capitán de Servicio o posición similar.Experiencia: 3 a 5 años de experiencia en servicio de alimentos y bebidas, restaurantes, hoteles, catering, banquetes o eventos. Mínimo 1 a 2 años de experiencia en supervisión o coordinación de equipos de meseros. Experiencia liderando la operación de servicio en eventos, banquetes y atención de grupos. Experiencia en organización y distribución de personal, supervisión del servicio y resolución de novedades durante la operación.Formación académica: Título de tercer nivel en Gastronomía o carreras afines.Lugar de Trabajo: Aeropuerto de Quito - Tababela.

Experiencia de 1 a 2 años en pastelerías, , panaderías o áreas de producción de repostería. Preparación de masas, cremas, rellenos y productos de pastelería. Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos básicos de pastelería. Decoración y montaje de productos. Pesaje y dosificación de ingredientes según recetas. Manipulación y conservación adecuada de alimentos. Aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM). Limpieza y organización de áreas, equipos y utensilios. Producción de pastelería a pequeña o mediana escala.Enviar hojas de vida únicamente si cuenta con experiencia avanzada en pastelería.Lugar de trabajo: Quito, sector Norte.

¿Estás estudiando y quieres adquirir experiencia profesional mientras continúas con tu formación académica?Nos encontramos en búsqueda de pasantes para las siguientes áreas: 🍳 Gastronomía 👥 Recursos Humanos 🔧 Mecánica Automotriz 🦺 Seguridad y Salud en el TrabajoRequisitos: Encontrarse actualmente estudiando una carrera universitaria o tecnológica relacionada con el área de interés. Contar con disponibilidad para realizar pasantías en horario de la mañana. Tener disponibilidad para trasladarse y realizar las pasantías en el sector del Aeropuerto de Quito. Contar con disponibilidad para realizar 6 meses de pasantías. Contar con la carta de pasantías de la universidad o institudo (Se puede hacer mientras se avanza en el proceso) Interés por aprender y desarrollarse en un entorno profesional.📍 Lugar: Sector Aeropuerto de Quito ⏰ Jornada: Mañana 📅 Duración: 6 mesesOfrecemos: Estipendio mensual de $200 Alimentación Transporte UniformesSi cumples con los requisitos y buscas una oportunidad para poner en práctica tus conocimientos, ¡postula y forma parte de nuestro programa de pasantías!

Supervisar el buen funcionamiento de los procesos operativos desarrollados por el personal del punto de ventas para garantizar un adecuado servicio y atención a los clientesFunciones y Responsabilidades Esenciales: Supervisar que el personal operativo aplique los sistemas de atención y servicio al cliente dispuestos por la compañía. Proponer al Jefe de Operaciones alternativas para mejorar el servicio. Supervisar las labores operativas de cocina, corte, despacho y facturación de ventas. Tomar muestras y evaluar los procesos de corte y elaboración de productos. Llevar el control diario de los stocks de inventarios de carnes, legumbres, bebidas, suministros, materiales de limpieza y coordinar con el Jefe de Operaciones el abastecimiento de necesidades. Supervisar y controlar los procesos de limpieza y mantenimiento del local. Tomar correctivos en caso de ser necesarios. Revisar novedades, desviaciones en los procesos y notificar al Jefe de Operaciones de manera inmediata. Coordinar con el Jefe de Operaciones la aplicación de acciones comerciales en el punto de ventas. Apoyar al Jefe de Operaciones durante la toma física periódica de inventarios. Supervisar el buen uso de las herramientas de trabajo por el personal operativo Controlar el dinero generado por ventas durante su turno de trabajo. Supervisar y controlar el manejo del dinero y la facturación en los cierres diarios de cajas durante su turno de trabajo. Elaborar y cuadrar el reporte diario de ventas en ausencia del Jefe de Operaciones. Controlar y regularizar los gastos de caja chica en función de las políticas internas de la compañía. Participar en la evaluación del personal operativo. Elaborar y supervisar los horarios de trabajo del personal e informar las novedades al Jefe de Operaciones. Apoyar los procesos inductivos aplicados al personal nuevo. Ejecutar y controlar la disposición y eliminación de basura, limpieza séptica y fumigación de instalaciones. Subrogar las funciones del Jefe de Operaciones en su ausencia. Otras funciones y responsabilidades que el jefe inmediato disponga.

Cocinero/a Resumen del Puesto Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer profesionalmente para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia previa en cocina y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia culinaria. Responsabilidades Preparación de platos siguiendo estándares de alta cocina. Gestión de la cocina y supervisión de la preparación de alimentos. Mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de trabajo. Colaboración con el equipo para asegurar un servicio eficiente y de calidad. Control de inventario y gestión de suministros. Requisitos Experiencia previa demostrable en cocina, preferiblemente en cocina marina. Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos y normativas de higiene. Capacidad de organización, rapidez y atención al detalle. Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo. Compromiso, responsabilidad y una actitud proactiva.

Administrador de Restaurante de Comida RápidaResumen del PuestoEstamos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante de Comida Rápida dinámico y con experiencia para supervisar las operaciones diarias de un establecimiento de servicio rápido. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo sólidas, un enfoque en la satisfacción del cliente y la capacidad de gestionar equipos de manera efectiva.Responsabilidades Supervisar todas las operaciones del restaurante, asegurando la eficiencia y la calidad del servicio. Gestionar y capacitar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Controlar los inventarios, realizar pedidos y gestionar los costos de los alimentos y suministros. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y sanidad. Atender las quejas de los clientes y resolver problemas de manera proactiva. Implementar estrategias para alcanzar los objetivos de ventas y rentabilidad. Coordinar la programación del personal y asegurar la cobertura adecuada de los turnos.Requisitos Experiencia previa comprobable en administración de restaurantes, preferentemente en el sector de comida rápida. Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de conflictos. Conocimiento de las operaciones de servicio de alimentos y bebidas. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido. Fuertes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales. Orientación al cliente y compromiso con la excelencia en el servicio. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.

SIXSTAR Hotels es un grupo hotelero ecuatoriano especializado en el desarrollo, operación y gestión estratégica de activos hoteleros y gastronómicos, con presencia en Ecuador y una plataforma de expansión regional. Nos encontramos en la búsqueda de un Primero de Cocina que se incorpore a nuestro equipo y contribuya a garantizar la excelencia en cada preparación y experiencia gastronómica.La persona seleccionada será responsable de apoyar y liderar la operación diaria de cocina, asegurando una correcta planificación y ejecución de la producción de alimentos, la adecuada coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares establecidos de calidad, presentación, higiene e inocuidad alimentaria.Entre sus principales responsabilidades se encuentran la supervisión de la preparación y despacho de platos, organización de la producción, control y aprovechamiento de insumos, manejo adecuado de inventarios y apoyo en el control de costos, procurando mantener una operación eficiente y consistente.Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con liderazgo, organización, atención al detalle y capacidad para desenvolverse eficientemente en una operación dinámica y de alta exigencia.Si cuentas con experiencia en cocina y estás buscando un nuevo desafío profesional dentro del sector gastronómico, queremos conocerte y que formes parte del equipo de Fogo Steakhouse en Cuenca. Requisitos: Requisitos Estudios en Gastronomía. Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferentemente en restaurantes, hoteles u operaciones gastronómicas de alto volumen. Experiencia en producción, preparación, montaje y despacho de alimentos. Capacidad para desenvolverse activamente en las diferentes áreas y procesos de cocina durante la producción y el servicio. Conocimientos de parrilla, manejo de carnes y términos de cocción (Deseable) Conocimientos sólidos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP e inocuidad alimentaria. Conocimientos en control de porciones, manejo de inventarios y aprovechamiento de materia prima. Experiencia o capacidad para apoyar en la coordinación y organización del equipo de cocina. Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas durante el servicio. Orientación a la calidad, atención al detalle y cumplimiento de estándares gastronómicos. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un adecuado ritmo de producción y servicio. Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Residencia en Cuenca o disponibilidad para trabajar en la ciudad.

Camarero - RecepcionistaResumen del PuestoBuscamos Camarero - Recepcionista proactivo, responsable y comprometido para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades Atención al cliente de manera cordial y eficiente. Camarero - Arreglo de habitaciones Gestión de reservas y recepción de visitantes. Colaboración en diversas funciones para asegurar la operatividad del servicio.Requisitos Buena presencia y actitud positiva. De preferencia hombre hasta 42 años. De preferencia con experiencia en manejo de habitaciones y atención al cliente Capacidad para adaptarse a diferentes tareas y responsabilidades. Habilidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Referencias laborales locales comprobables.Ofrecemos Estabilidad laboral. Beneficios de ley Un ambiente de trabajo agradable.Envianos tu Hoja de vida