73 empleos para Gastronomía y Turismo

PERFIL:Sexo: IndiferenteEstado Civil: IndistintoUbicación del puesto de trabajo: Provincia de El Oro - Cantón ArenillasReporta a: Gerente GeneralObjetivo: Garantizar el éxito en la operación diaria del Spa, supervisando e implementando las medidas necesarias para obtener la total satisfacción del cliente; ofreciendo la máxima calidad en los servicios y tratamientos Spa respetando las normas internacionales de un Spa dentro de los presupuestos y costos establecidos;FORMACIÓN ACADÉMICA:Título Requerido: Ingeniero/a en Administración de Empresas, Cosmetología, Turismo o carreras afines; o nivel superior maestrante completado acorde al cargo.EXPERIENCIA LABORAL:Experiencia mínima de: 3 años en cargos similares de dirección o coordinación de un spa.CONOCIMIENTO ADICIONALES: Operación de Spa. Conocimientos holísticos en Spa. Certificación en ventas Conocimiento de Ofimática Dominio del idioma: inglés (preferible pero no indispensable) Conocimiento de Utilitarios: Word, Excel, etc.FUNCIONES PRINCIPALES: Supervisar el desarrollo de cada tarea o situación asignada; así como detectar y gestionar las necesidades del área. Revisar el programa de grupos y convenciones creando la propuesta de venta de servicios o mercadotecnia especial por tipo de evento. Implementar programas para motivar y promover la calidad diaria en todos los servicios y tareas realizadas. Mantener un clima organizacional sano mediante una comunicación y evaluación constante de los colaboradores. Cumplir con del plan anual de Mercadotecnia analizando semanalmente el tipo de ocupación del Resort, coordinándose con los otros departamentos del Resort involucrados en el Plan; Entretenimiento, Recepción, Alimentos y Bebidas etc. Analizar los reportes de reservaciones diarias, tratamientos realizados, costo por día por tratamiento, capacidades de cada área, actividad y programa, comentarios de huéspedes, requerimientos de suministros, desempeño del personal y de los especialistas. Crear un plan de acción para mantener, corregir o mejorar los resultados. Supervisar, desarrollar los programas y participar en el proceso de capacitación del personal especializado. Coordinar juntas, reuniones y eventos con todo el personal del Spa o por departamento difundiendo un espíritu de productividad, cordialidad, calidad y mejoramiento continuo Participar en las juntas de comité ejecutivo y operativo respondiendo a las instrucciones de la Gerencia General Difundir el Concepto Spa mediante presentaciones con otros departamentos del hotel. Dar seguimiento a los procedimientos establecidos por Hillary Resorts en la aplicación de los planes y programas innovadores que mantengan el Spa a la vanguardia. Controlar el staff del Spa en cuanto a la aplicación de disciplina, procedimientos y políticas de la empresa. Supervisión y participación en el desarrollo de los procesos de administración del Spa en coordinación con la gerencia general. Coordinación y cooperación en los procesos operativos con recursos humanos, mantenimiento, lavandería, compras, almacén, áreas públicas, alimentos y bebidas y otros departamentos. Coordinar y unificar la calidad de los servicios y tratamientos de Spa, Sala de Belleza y promover el cierre del tratamiento en Boutique para continuar con la experiencia SPA en Casa. Dar atención inmediata a las necesidades, peticiones y quejas de los huéspedes del Spa a través de un contacto y una atención personalizada, manteniendo en alta prioridad la salud, seguridad y bienestar del huésped.COMPETENCIAS: Liderazgo Orientación al Servicio Iniciativa Manejo de Personal Trabajo en Equipo Integridad Capacidad de GestiónREMUNERACIÓN:Contrato Turístico vigencia de 6 meses, renovables por 6 meses adicionales (incluye periodo de prueba 90 días).Sueldo acorde al cargo más beneficios de ley.FAVOR SOLO APLICAR ASPIRANTES QUE CUMPLAN 100% CON EL PERFIL.

Revisar menú del dia. Revisar novedades del chat. Comandar la produccion de dietas. Actualizar consolidado para producción. Controlar la distribución de alimentos por área. Controlar y revisar menaje de vajilla. tomar la temperatura de alimentos de línea. Distribuir los alimentos por área. Revisar que el área asignada este limpia. Repartir dietas según el parte de nutrición. Recolección de vajilla de las areas asignadas. Limpieza y desinfección de vajilla. Reportar novedades de piso al chat de nutrición. Preparar las degustaciones para el departamento de nutrición cuando el nutricionista no se encuentre. Realizar limpeizas limpiezas profundas cada fin de turno. Llenar los registros del area. Planear la distribución de entrega de alimentación por áreas. Coordinar menú del día con las áreas de cocina, bodega y dietas. Controlar que los uniformes del personal auxiliar de dietas se encuentren limpios. Revisión de partes. Revisar partes de los Auxiliares de dietas. Notificar daños ocurridos a los equipos en el caso de haberlos.

Desde 1994, La Universidad de Las Américas ofrece a sus alumnos una oferta académica de primera. Nuestros programas de estudios se manejan bajo estándares internacionales, garantizando así una educación integral que permite a nuestros graduados estar listos para enfrentar cualquier desafío profesional. ¡Únete a la comunidad que ama lo que hace! En tu rol como asistente de taller gastronómico tu misión será apoyar de manera eficiente y organizada en los procesos productivos de panadería, pastelería y delicatessen de Corteza Deli, asegurando el correcto manejo de recursos, insumos y equipos, para contribuir a la elaboración de productos de alta calidad que satisfagan los estándares de la empresa y las expectativas de los clientes. Requisitos: Requisitos:Tercer nivel (culminado) en: Gastronomía, Hotelería y Turismo, Administración de empresas o afines. Experiencia (1 año): Procesos productivos de panadería, pastelería y delicatessenConocimientos en: Técnicas básicas de panadería, pastelería y elaboración de delicatessen. Manejo y uso adecuado de utensilios, maquinaria y equipos de cocina específicos para panadería y pastelería. Normas de higiene y manipulación segura de alimentos.

Supervisar el buen funcionamiento de los procesos operativos desarrollados por el personal del punto de ventas para garantizar un adecuado servicio y atención a los clientesFunciones y Responsabilidades Esenciales: Supervisar que el personal operativo aplique los sistemas de atención y servicio al cliente dispuestos por la compañía. Proponer al Jefe de Operaciones alternativas para mejorar el servicio. Supervisar las labores operativas de cocina, corte, despacho y facturación de ventas. Tomar muestras y evaluar los procesos de corte y elaboración de productos. Llevar el control diario de los stocks de inventarios de carnes, legumbres, bebidas, suministros, materiales de limpieza y coordinar con el Jefe de Operaciones el abastecimiento de necesidades. Supervisar y controlar los procesos de limpieza y mantenimiento del local. Tomar correctivos en caso de ser necesarios. Revisar novedades, desviaciones en los procesos y notificar al Jefe de Operaciones de manera inmediata. Coordinar con el Jefe de Operaciones la aplicación de acciones comerciales en el punto de ventas. Apoyar al Jefe de Operaciones durante la toma física periódica de inventarios. Supervisar el buen uso de las herramientas de trabajo por el personal operativo Controlar el dinero generado por ventas durante su turno de trabajo. Supervisar y controlar el manejo del dinero y la facturación en los cierres diarios de cajas durante su turno de trabajo. Elaborar y cuadrar el reporte diario de ventas en ausencia del Jefe de Operaciones. Controlar y regularizar los gastos de caja chica en función de las políticas internas de la compañía. Participar en la evaluación del personal operativo. Elaborar y supervisar los horarios de trabajo del personal e informar las novedades al Jefe de Operaciones. Apoyar los procesos inductivos aplicados al personal nuevo. Ejecutar y controlar la disposición y eliminación de basura, limpieza séptica y fumigación de instalaciones. Subrogar las funciones del Jefe de Operaciones en su ausencia. Otras funciones y responsabilidades que el jefe inmediato disponga.

Importante Empresa, requiere incorporar a su equipo de trabajo un SUPERVISOR DE COCINA CENTRAL- CATERING, para la Provincia de Pichincha, Cantón Quito, sector Carapungo, valoramos profesionales con elevada orientación a la calidad y servicio, actitud ganadora, compromiso y liderazgo.¿Tienes experiencia liderando equipos en servicios de catering -cocina industrial y te apasiona la excelencia gastronómica? ¡Esta es tu oportunidad!🎯 Perfil que buscamos: Experiencia comprobable como Supervisor de Cocina en catering- cocina industrial o eventos masivos Manejo de equipos de trabajo (cocineros, ayudantes, producción) Conocimiento en logística de alimentos para eventos Control de calidad, tiempos de entrega y presentación Manejo de inventarios y buenas prácticas de higiene (BPM) Proactividad, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión🚀 Tus principales funciones: Supervisar la producción y despacho de alimentos para eventos Garantizar estándares de calidad, sabor y presentación Coordinar al equipo de cocina en cada servicio Controlar insumos, porciones y desperdicios Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias🎉 Ofrecemos: Estabilidad laboral Ambiente dinámico y profesional Oportunidad de crecimiento Sueldo acorde a experiencia📩 Si cumples con el perfil y quieres crecer en el mundo gastrónomico, envíanos tu hoja de vida ahora.

Buscamos un/a Jefe de Salón – Capitán de Meseros orientado/a a la excelencia en el servicio, liderazgo operativo y atención al cliente, para asegurar una experiencia memorable en cada visita.Misión del cargoAtender y supervisar las solicitudes de los clientes, garantizando un servicio de alta calidad y la satisfacción absoluta durante su experiencia en el restaurante.Principales responsabilidades Supervisar las tareas del personal de servicio durante el mise en place y apertura de turno. Elaborar check list operativos antes de cada servicio. Liderar el briefing operativo en ausencia del Jefe de Salón. Supervisar la correcta llegada de productos a las mesas. Atender mesas y apoyar activamente la supervisión del servicio. Dar seguimiento a requerimientos operativos del salón y coordinación con Cocina Supervisar acontecimientos relevantes durante el servicio como cumpleaños, clientes especiales y alertas de alergias. Verificar el correcto inventario diario de insumos para el salon y servicio. Coordinar con las diferentes áreas del restaurante para asegurar una operación eficiente.Perfil requerido Experiencia en supervisión de equipos de servicio en restaurantes. Conocimiento de cocina japonesa y peruana (Nikkei) - deseable Conocimiento de protocolo, etiqueta y servicio al cliente. Manejo básico de Microsoft Office y sistemas gastronómicos. Inglés avanzado - deseable Habilidades de liderazgo, comunicación e iniciativa.Competencias Liderazgo y dirección de equipos. Comunicación efectiva. Disciplina y profesionalismo. Orientación a resultados. Iniciativa y orientación al cliente.Si te apasiona el servicio y deseas crecer en un entorno dinámico y de alto nivel gastronómico, postula y forma parte de nuestro equipo.

Buscamos un/a Jefe de Bar apasionado/a por la coctelería, el liderazgo y la excelencia en el servicio, para liderar la operación de bar y garantizar altos estándares de calidad en recetas, procesos y atención al cliente.Misión del cargoAsegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en recetas y procesos del área de bar, liderando, organizando y desarrollando al equipo a su cargo.Principales responsabilidades Supervisar el cumplimiento de funciones y operación de los Jefes de Bar. Verificar el cumplimiento de recetas, costos y estándares establecidos. Analizar ventas y proponer mejoras o cambios en la carta de bebidas. Elaborar reportes e implementar acciones de mejora en procesos operativos. Capacitar a los equipos de bar en cócteles, bebidas y estándares de servicio. Evaluar periódicamente el desempeño del personal a cargo. Coordinar con administración, logística y otras jefaturas para asegurar la continuidad operativa del área.Perfil requerido Estudios técnicos en Bar o áreas afines. Experiencia liderando equipos de trabajo en bares o restaurantes. Conocimiento en coctelería, vinos, maridaje y sabores orientales. Conocimiento en buenas prácticas de manipulación. Manejo de herramientas Microsoft Office. Inglés intermedio. Capacidad de liderazgo, disciplina, orientación a resultados y servicio al cliente.Competencias Liderazgo y dirección de equipos. Comunicación efectiva. Profesionalismo y disciplina. Iniciativa y adaptación al cambio. Orientación al cliente y resultados.

Misión del cargoControlar y coordinar los tiempos de elaboración de los platos durante el servicio, liderando al equipo de cocina y asegurando el abastecimiento oportuno de insumos para una operación óptima.Principales responsabilidades Supervisar la operación antes, durante y después del servicio. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y tiempos de preparación. Coordinar y liderar equipos de cocina conformados por cocineros, ayudantes y pasteleros. Gestionar horarios, descansos, permisos y evaluaciones del personal a cargo. Coordinar requerimientos, inventarios y abastecimiento del área. Participar en propuestas de menú, recetas y control de costos. Mantener comunicación constante con las áreas operativas y administrativas para asegurar la continuidad del servicio. Capacitar y evaluar al personal nuevo y existente. Supervisar el adecuado uso y mantenimiento de utensilios e implementos de cocina.Perfil requerido Experienciaprevia liderando equipos de cocina de alto volumen. Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo operativo de cocina. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. Orientación a resultados y altos estándares de calidad. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Nos encontramos en la búsqueda de personal para formar parte de nuestro equipo en el área de servicio y cocina: Meseros/as Bartenders Hostess Cocineros/asMeseros/as: Son responsables de brindar una atención directa, cordial y eficiente a los clientes, asegurando una experiencia satisfactoria durante su permanencia en el establecimiento. Entre sus principales funciones se encuentran recibir y acompañar a los clientes a sus mesas, presentar el menú, explicar los platos y bebidas disponibles, tomar pedidos con precisión y coordinar con cocina y bar para garantizar una correcta entrega. Además, deben verificar la calidad de los pedidos antes de servirlos, atender requerimientos adicionales, gestionar cuentas y cobros cuando corresponda, y mantener el orden y limpieza de las mesas y áreas asignadas. Se espera que el mesero/a tenga habilidades de comunicación, rapidez, organización y enfoque en el servicio al cliente.Bartenders: Encargados de la preparación, presentación y despacho de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cumpliendo con estándares de calidad y recetas establecidas. Deben conocer técnicas de coctelería, manejo adecuado de insumos y control de inventario del bar. Entre sus funciones están atender solicitudes de bebidas de clientes y meseros, sugerir opciones, mantener el área de trabajo limpia y organizada, controlar el stock de productos y reportar necesidades de reposición.Hostess: Es la primera imagen del establecimiento, encargada de recibir, dar la bienvenida y gestionar el flujo de clientes de manera organizada. Sus funciones incluyen la asignación de mesas según disponibilidad, manejo de listas de espera, coordinación con el equipo de servicio para optimizar tiempos de atención y despedir cordialmente a los clientes. También puede apoyar en la gestión de reservas, control de aforo y atención de consultas iniciales. Se requiere excelente presencia, habilidades comunicativas, trato amable y capacidad para manejar situaciones de alta demanda.Cocineros/as y Aux. de Cocina: Responsables de la preparación de alimentos conforme a recetas, estándares de calidad y tiempos establecidos. Sus funciones abarcan la manipulación adecuada de ingredientes, organización de la mise en place, cocción, emplatado y control de porciones. Deben mantener estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria, así como el orden y limpieza del área de cocina. También participan en el control de inventarios, recepción de insumos y correcta conservación de los mismos. Se espera compromiso, rapidez, trabajo en equipo y orientación a resultados para asegurar un servicio eficiente y de calidad.

Nuestro principal objetivo es brindar momentos especiales a cada uno de nuestros clientes, ofreciendo no solo una extensa variedad de café, sino también una atención cordial y amigable que nos distingue. Como Barista, serás responsable de preparar y servir bebidas de alta calidad, garantizando la satisfacción de quienes nos eligen para disfrutar de un momento único.RequisitosFormación AcadémicaTítulo de Bachiller.Experiencia LaboralMínimo un año de experiencia en preparación de alimentos en cafeterías o restaurantes. (INDISPENSABLE)ImportanteContar con disponibilidad de tiempo completo para laborar en horarios rotativos.Residir al norte o al sur de QuitoBeneficios Bono de alimentación. Servicio de recorrido. Oportunidades de crecimiento. Contrato con todos los beneficios de ley. Sueldo fijo

Recepcionista de Hotel¿Te apasiona la atención al cliente y deseas desarrollarte profesionalmente en uno de los destinos turísticos más reconocidos del Ecuador?En Termas Papallacta buscamos una persona dinámica, orientada al servicio y con excelentes habilidades de comunicación para formar parte de nuestro equipo de Recepción.¿Quiénes somos?Termas Papallacta es el lugar ideal para escapar del ruido de la ciudad y la rutina del día a día. Más que un destino, es una experiencia integral que despertará todos tus sentidos.Termas Papallacta es un Spa & Resort ubicado en el páramo andino, en un entorno natural único, conformado por un equipo humano comprometido en garantizar que la experiencia de relajación y descanso de nuestros clientes sea completa.Nuestro equipo trabaja constantemente para entregarte momentos inolvidables, se esfuerza día a día por ofrecer un servicio cálido, respetuoso y con altos estándares, pensando siempre en los detalles, y apasionado por conservar el recurso natural para futuras generaciones.Principales responsabilidades Brindar atención personalizada a huéspedes nacionales y extranjeros. Realizar procesos de check-in y check-out. Gestionar reservas, consultas y requerimientos de clientes. Manejar información turística y de los servicios del resort. Coordinar con las diferentes áreas para garantizar una experiencia excepcional al huésped. Gestionar cobros, facturación y cierres de caja. Resolver inquietudes y requerimientos de los clientes de manera oportuna.Perfil requeridoFormación académica Título de tercer nivel en Turismo, Hotelería, Administración Hotelera o carreras afines.Experiencia Entre 1 y 3 años de experiencia en recepción hotelera, atención al cliente, turismo o posiciones similares. Deseable experiencia en hoteles, resorts o establecimientos turísticos.Conocimientos y competencias Inglés avanzado (indispensable). Excelente comunicación verbal y escrita. Orientación al servicio y atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo. Organización y manejo de situaciones bajo presión.Disponibilidad Lugar de trabajo: Papallacta, cantón Quijos. Disponibilidad para permanecer en el resort durante los días laborados bajo modalidad 5x2 (cinco días de trabajo y dos de descanso).Te ofrecemos Sueldo fijo de USD 510. Horas extras de acuerdo con la ley. Bono hotelero promedio de USD 150 mensuales. Alimentación durante la jornada laboral. Hospedaje compartido. Parqueadero. Todos los beneficios de ley. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa líder en turismo y bienestar.Si disfrutas brindar experiencias excepcionales y deseas trabajar rodeado de naturaleza, ¡queremos conocerte!