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6 empleos para Gastronomía y Turismo Senior en Quito, Pichincha

Publicado ayer

SUSHERO / ITAMAE QUITO

ALPHA HOLDING

Suscamos Itamaes / Susheros para restaurante Nikkei de lujoDescripción del puesto: Reconocido restaurante de alta categoría, especializado en cocina Nikkei (japonesa-peruana), se encuentra en la búsqueda de un Itamae / Sushero profesional con sólida experiencia en gastronomía japonesa y fusión contemporánea.El candidato ideal será un profesional apasionado por la excelencia, con dominio de técnicas tradicionales japonesas, conocimiento profundo de productos frescos del mar y una visión creativa que aporte al desarrollo de la propuesta gastronómica del restaurante.Responsabilidades principales: Preparación y montaje de sushi, sashimi y platos fríos Nikkei de alta calidad. Asegurar la correcta manipulación y conservación de productos frescos. Mantener estándares de presentación, higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina en el diseño de nuevas creaciones gastronómicas. Brindar una experiencia culinaria de primer nivel al cliente.Requisitos: Experiencia comprobable como Itamae / Sushero (mínimo 1 año en restaurantes de nivel medio o alto). Conocimiento de cocina japonesa tradicional y Nikkei contemporánea. Habilidad en corte de pescado y manejo de cuchillos japoneses. Capacidad de trabajo bajo presión y orientación al detalle. Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y fines de semana. Deseable formación en gastronomía o cursos especializados en cocina japonesa.Ofrecemos: Incorporación a un equipo de excelencia gastronómica. Ambiente de trabajo profesional y dinámico. Remuneración base + servicio y propina Descuentros con las marcar pertenecientes al grupo empresarial Crecimiento interno

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Quito, Pichincha

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Actualizado hace más de 15 días

ADMINISTRADORA DE RESTAURANTE

CREPES & WAFFLES

4.3

Empresa de Alimentos y bebidas en Quito está en búsqueda de administradoras para restaurantes con disponibilidad a tiempo completo.Descripción del puestoAdministrar el servicio del restaurante, en áreas de alimentos y bebidas, incluyendo la planificación y administración de personal; apoyar a la dirección y asegurar la satisfacción del cliente.MisiónGarantizar que los clientes disfruten de la experiencia gastronómica y crear un ambiente positivo y acogedor para el personal.Requisitos Manejo seguro de Alimentos y BPMS Manejo de Microsoft office básico Experiencia de 1 año en cargos similares Tercer nivel en carreras de Administración Hotelera y Turismo/Gestión Hotelera/Gastronomía/Licenciada en Gastronomía/Administración de empresas/carreras afines.Habilidades y destrezas Eficiencia y proactividad Liderazgo Orientación al cliente Manejo de conflictos Trabajo en equipo Comunicación efectiva Trabajo bajo presiónResponsabilidades/Funciones Asegurar procesos y estándares en manuales de trabajo y BPMS. Gestión del personal Evaluación del desempeño laboral de los colaboradores a su cargo Supervisar y controlar los inventarios Garantizar el cumplimiento de la normativa interna de la empresa Funciones 20% administrativas y 80% operativasBeneficios Beneficios de ley Estabilidad laboral Alimentación UniformesSueldoDe $700Contáctanos0992484094

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