Importante Empresa de Alimentos, ubicado en el sector de Tababela, se encuentra en la búsqueda de un Supervisor de cocina que se incorpore a su equipo de trabajo.Requisitos: Formación Académica: Título universitario o tecnológico en Gastronomía. Experiencia: Mínimo 3 años como supervisor de cocina en el sector de catering o servicios alimenticios.Funciones Principales: Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos y bebidas, garantizando el cumplimiento de menús, horarios y estándares de presentación. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria, controlando calidad, temperatura y frescura de los productos. Gestionar al personal de cocina, asignando tareas, capacitando y velando por el cumplimiento de horarios y protocolos internos. Controlar inventarios y abastecimiento, solicitando compras y reposiciones con anticipación y elaborando reportes de consumo y producción. Mantener el montaje, reposición y presentación de buffets y estaciones, resolviendo incidencias y proponiendo mejoras para optimizar el servicio.Competencias Requeridas: Manejo de recursos. Trabajo en equipo. Liderazgo. Atención al detalle.Beneficios: Salario competitiovo Alimentación cubierta al 100%. Beneficios de ley. Seguro de accidentes.
