Ayudante de Cocina

Ayudante de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con gran disposición para integrarse a un equipo dinámico en el área de alimentos y bebidas. El candidato ideal deberá poseer conocimientos básicos en técnicas culinarias y un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar los ingredientes y el montaje de platos (mise en place) para la producción.
• Asegurar el correcto estado y conservación de los insumos y equipos del área.
• Colaborar activamente en las tareas de producción, tanto en preparaciones frías como calientes.
• Asistir en las labores de despacho y logística de los productos elaborados.
• Mantener el orden y la correcta organización de los productos en las áreas de almacenamiento (refrigeradores, alacenas).

Requisitos

• Conocimientos en técnicas de corte y manejo de alimentos.
• Comprensión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Conocimientos básicos de charcutería.
• Habilidades de comunicación efectiva.
• Orientación hacia la empresa, el cliente y el usuario.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.