8 empleos para Gastronomia Full-time en Quito, Pichincha

JEFE OPERATIVO CATERING en HANASKA | Quito, EcuadorLidera la operación de catering, coordinando producción, logística y servicio para asegurar calidad, puntualidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente en cada evento.Principales tareas y responsabilidades: Planificar y supervisar operaciones de catering en eventos corporativos y sociales. Coordinar equipos, proveedores, inventarios, rutas y tiempos de entrega. Controlar estándares de calidad, BPM, costos operativos y cumplimiento de servicio. Gestionar indicadores, reportes y mejora continua de procesos. Asegurar una experiencia sobresaliente para clientes y usuarios finales.Requisitos: Experiencia liderando operaciones de catering, restaurantes, hoteles. Conocimiento en BPM, control de inventarios, planificación y costos. Manejo de equipos multidisciplinarios y resolución de incidencias. Disponibilidad para trabajo operativo y coordinación de eventos. Formación de tercer nivel en gastronomía, administración, hotelería o áreas afines. Contar con movilizaciónBeneficios: Estabilidad laboral y desarrollo profesional en el sector gastronómico. Capacitación continua en operaciones, servicio y liderazgo. Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Participación en proyectos de alto impacto y eventos relevantes. Paquete competitivo acorde a experiencia y responsabilidades.Principales Habilidades: Liderazgo operativo Planificación logística Gestión de costos Control de calidad Comunicación efectiva Orientación al cliente

Supervisor - Chef Supervisor en HANASKA | a Nivel NacionalBuscamos Supervisor - Chef Supervisor para liderar operaciones gastronómicas, asegurar calidad, higiene, costos y servicio, coordinando equipos y procesos en cocina, a NIVEL NACIONAL.Principales tareas y responsabilidades: Supervisar producción, montaje y despacho de alimentos. Controlar inventarios, mermas, compras y costos operativos. Verificar cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria. Coordinar turnos, asignación de tareas y seguimiento del equipo. Impulsar mejoras en servicio, presentación y estandarización.Requisitos: Experiencia en supervisión de cocina, catering o restaurantes. Conocimiento en gestión gastronómica, costos y control de inventarios. Manejo de BPM, inocuidad alimentaria y procesos operativos. Capacidad para liderar equipos y resolver incidencias. Disponibilidad para trabajo presencial a Nivel Nacional.Beneficios: Estabilidad laboral y desarrollo profesional. Capacitación continua en operación y servicio. Ambiente de trabajo colaborativo e inclusivo. Participación en proyectos de mejora continua. Paquete competitivo acorde al mercado.Principales Habilidades: Liderazgo operativo Planificación Comunicación efectiva Control de calidad Gestión de costos Trabajo en equipo

Vacante: Personal de Cocina en HANASKA | Ayudantes, Cocineros, Jefes de Partida, Panaderos a NIVEL NACIONALBuscamos talento para cocina profesional en HANASKA. La posición participa en preparación, cocción, emplatado y control operativo, asegurando calidad, higiene y servicio eficiente.Principales tareas y responsabilidades: Preparar ingredientes, mise en place y recetas según estándares. Ejecutar cocción, emplatado y despacho con enfoque en calidad. Aplicar normas de higiene, inocuidad alimentaria y limpieza. Controlar porciones, insumos y rotación de productos. Coordinar actividades del turno y apoyo al servicio.Requisitos: Experiencia en cocina, gastronomía, restaurantes u hotelería. Conocimiento de BPM, manipulación de alimentos y seguridad. Disponibilidad para turnos rotativos. Organización, ritmo de trabajo y atención al detalle. Capacidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procesos.Beneficios: Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo interno. Capacitación en operaciones de cocina y servicio. Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Beneficios de ley y pagos puntuales.Principales Habilidades: Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orientación a la calidad Orden y limpieza Resolución de problemas