12 empleos para Gastronomía y Turismo Semi Sr Full-time en Pichincha

CocineroBuscamos Cocineros on experiencia para integrarse a nuestro equipoPreparar y cocinar los platos del menú según las recetas y estándares de calidad y presentación establecidos. Controlar los tiempos de cocción y la temperatura de los alimentos para asegurar su calidad e inocuidad. Verificar la frescura y calidad de los insumos, informando sobre faltantes o productos en mal estado. Mantener la limpieza, orden e higiene de su estación de trabajo, utensilios y equipos. Aplicar las normas de manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM). Colaborar en el control de inventarios y en la reducción del desperdicio de alimentos. Apoyar en la recepción y almacenamiento adecuado de la materia prima. Requisitos Titulo de tercer Nivel en Gastronomía, o carreras afines Experiencia mínimo 2 años en cargos similares Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Flexibilidad horaria. Actitud proactiva y ganas de aprender.

Verificar la producción diaria de alimentos de acuerdo con el menú establecido. Preparar el mise en place correspondiente para la elaboración de los platos del menú. Etiquetar los productos elaborados en el día, registrando correctamente las fechas de producción y caducidad Mantener la limpieza y el orden del área de producción durante todo el turno de trabajo. Revisar continuamente el stock de insumos y productos necesarios durante la jornada laboral. Verificar la disponibilidad y el estado de los utensilios requeridos para la producción. Ejecutar otras tareas asignadas por el jefe inmediato, en función de las necesidades operativas y los objetivos organizacionales.

Revisar que las líneas de servicio estén en buen estado, correctamente abastecidas y funcionales. Organizar la línea principal de acuerdo con los estándares establecidos para el servicio. Verificar que la sala se mantenga limpia, ordenada y adecuada para la atención de los usuarios. Verificar la vigencia y el estado de las etiquetas de los productos en uso. Seguir los protocolos operativos establecidos para el correcto funcionamiento de la sala. Entregar al turno entrante la línea principal limpia, abastecida y en óptimas condiciones. Seleccionar alimentos en buen estado para su correcta disposición en la línea de servicio. Archivar productos de consumo general en el lugar correspondiente, siguiendo el orden establecido. Ejecutar otras tareas asignadas por su jefe inmediato, en función de las necesidades del área y objetivos organizacionales.

Estamos en búsqueda de tu talento!En CAVES estamos buscando Cocineros apasionados y con experiencia que se una a nuestro equipo.Trabajo para TumbacoRequisitos: Bachillerato completo en cualquier especialidad Certificados/Cursos en Gastronomía ⁠Experiencia mínima de 2 años en cargos similares ⁠Experiencia comprobable en empresas de catering o de producción masiva ⁠Experiencia previo en catering industrial Conocimientos en elaboración de menú, costos.Se priorizará el lugar de residencia en sectores aledaños a Tumbaco o que posea movilización propia por horarios de trabajo.Horarios rotativosSi cumples con estos requisitos y tienes ganas de ser parte de una empresa en constante crecimiento, ¡te queremos en nuestro equipo!