JEFE DE BAR

 ¡Nueva apertura, nuevos retos y grandes oportunidades! Buscamos 1 JEFE DE BAR apasionados por el servicio y la excelencia. ¡Sé parte de este gran inicio!

Buscamos un/a Jefe de Bar apasionado/a por la coctelería, el liderazgo y la excelencia en el servicio, para liderar la operación de bar y garantizar altos estándares de calidad en recetas, procesos y atención al cliente.

Misión del cargo

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en recetas y procesos del área de bar, liderando, organizando y desarrollando al equipo a su cargo.

Principales responsabilidades

• Supervisar el cumplimiento de funciones y operación de los Jefes de Bar.
• Verificar el cumplimiento de recetas, costos y estándares establecidos.
• Analizar ventas y proponer mejoras o cambios en la carta de bebidas.
• Elaborar reportes e implementar acciones de mejora en procesos operativos.
• Capacitar a los equipos de bar en cócteles, bebidas y estándares de servicio.
• Evaluar periódicamente el desempeño del personal a cargo.
• Coordinar con administración, logística y otras jefaturas para asegurar la continuidad operativa del área.

Perfil requerido

• Estudios técnicos en Bar o áreas afines.
• Experiencia liderando equipos de trabajo en bares o restaurantes.
• Conocimiento en coctelería, vinos, maridaje y sabores orientales.
• Conocimiento en buenas prácticas de manipulación.
• Manejo de herramientas Microsoft Office.
• Inglés intermedio.
• Capacidad de liderazgo, disciplina, orientación a resultados y servicio al cliente.

Competencias

• Liderazgo y dirección de equipos.
• Comunicación efectiva.
• Profesionalismo y disciplina.
• Iniciativa y adaptación al cambio.
• Orientación al cliente y resultados.