ANALISTA DE LABORATORIO Y CONTROL DE CALIDAD

Objetivo del cargo

Ejecutar los diferentes análisis de materia prima, productos en proceso, producto terminado y producto auxiliares, para la obtención de un producto de calidad.

Formación académica:

• Bachiller Técnico o Tecnólogo en Química, Laboratorio, Alimentos o carreras afines.

Experiencia requerida:

• Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares.

Funciones:

• Realizar análisis fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados, siguiendo los métodos de ensayo y procedimientos establecidos.
• Preparar reactivos, soluciones y materiales necesarios para la ejecución de los análisis de laboratorio.
• Realizar cálculos de humedad, impurezas y otros parámetros de calidad en materias primas.
• Analizar muestras provenientes de tanques de almacenamiento de aceites y grasas para verificar el cumplimiento de las especificaciones establecidas.
• Registrar y documentar correctamente los resultados de los análisis en los formatos y sistemas definidos por la empresa.
• Levantar registros de acciones correctivas cuando se detecten desviaciones en los resultados obtenidos.
• Emitir certificados de análisis de productos industriales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Cumplir las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de calidad, seguridad e inocuidad.
• Apoyar en las demás actividades asignadas por el área cuando sea necesario.

Conocimientos técnicos:

• Procesos de producción de grasas y aceites.
• Métodos de ensayo fisicoquímicos aplicados a alimentos.
• Preparación y manejo de reactivos de laboratorio.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Control de calidad en procesos industriales.
• Manejo de equipos de laboratorio.
• Registro y trazabilidad de resultados analíticos.

Beneficios:

• Alimentación.
• Transporte empresarial con rutas cercanas a los principales sectores.
• Seguro médico privado.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la organización.