97 empleos para Gastronomia Full-time

Descripción del puestoApoyar en la elaboración, preparación, decoración y presentación de productos de pastelería, cumpliendo las recetas, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa. Mantener el orden, limpieza y correcta organización del área de trabajo, así como contribuir al cumplimiento de la producción programada.Formación académica Deseable formación técnica o profesional en Pastelería, Gastronomía, Repostería o carreras afines. Cursos o certificaciones en pastelería serán valorados.Experiencia 1 a 2 años de experiencia en pastelerías, panaderías, restaurantes, hoteles, catering o establecimientos de producción de alimentos. Experiencia en preparación de masas, cremas, rellenos, coberturas y productos de pastelería. Experiencia en manejo de equipos y utensilios de pastelería.Conocimientos✨ Técnicas de pastelería profesional.🎂 Elaboración de tortas, postres y productos de repostería.🥐 Preparación de masas, cremas, rellenos y coberturas.🧁 Decoración y presentación de productos de pastelería.🔥 Manejo de hornos, batidoras y equipos especializados.⚖️ Pesaje y dosificación de ingredientes según recetas estandarizadas

Verificar la producción diaria de alimentos de acuerdo con el menú establecido. Preparar el mise en place correspondiente para la elaboración de los platos del menú. Etiquetar los productos elaborados en el día, registrando correctamente las fechas de producción y caducidad Mantener la limpieza y el orden del área de producción durante todo el turno de trabajo. Revisar continuamente el stock de insumos y productos necesarios durante la jornada laboral. Verificar la disponibilidad y el estado de los utensilios requeridos para la producción. Ejecutar otras tareas asignadas por el jefe inmediato, en función de las necesidades operativas y los objetivos organizacionales.

👩‍🍳 Cocinera para Residencia Familiar | Estabilidad Laboral y Excelente Ambiente de Trabajo¿Te apasiona la cocina y disfrutas mantener espacios organizados y acogedores? Esta oportunidad es para ti.Buscamos una cocinera responsable, honesta y comprometida que quiera formar parte de un hogar donde se valore su trabajo, dedicación y profesionalismo.¿Cuál será tu misión? Preparar comidas caseras nutritivas y de excelente presentación. Mantener la cocina limpia, ordenada y abastecida. Apoyar en labores de limpieza y organización de las áreas comunes del hogar. Contribuir a crear un ambiente agradable y armonioso para la familia.Requisitos✅ Experiencia mínima de 1 año en cocina para familias o funciones similares.✅ Excelente actitud de servicio y responsabilidad.✅ Puntualidad, organización y atención al detalle.✅ Disponibilidad inmediata.✅ Referencias laborales comprobables.Lo que ofrecemos🌟 Ambiente familiar respetuoso y cordial.🌟 Estabilidad laboral.🌟 Pago puntual y justo.🌟 Trato digno y valoración de tu trabajo.🌟 Un lugar donde tu esfuerzo y dedicación serán reconocidos.Si eres una persona comprometida, disfrutas cocinar y buscas una oportunidad estable en un excelente entorno laboral, nos encantará conocerte. ¡Postula ahora y forma parte de nuestra familia!

Perfil requerido: Bachiller titulado. Experiencia de 6 meses a 1 año en cargos similares. Conocimientos en cocina y técnicas de mise en place. Habilidad numérica. Manejo básico de requisiciones. Capacidad para trabajar en equipo. Orientación al servicio.Experiencia de 6 meses a 1 año en cargos de Ayudante o Auxiliar de Cocina, con conocimientos en mise en place, preparación y manipulación de alimentos, porcionamiento, producción de alimentos, limpieza y organización del área de trabajo. Deseable experiencia en manejo básico de requisiciones y cumplimiento de estándares de producción.Lugar de Trabajo: Cumbayá - Lumbisí

Supervisar el buen funcionamiento de los procesos operativos desarrollados por el personal del punto de ventas para garantizar un adecuado servicio y atención a los clientesFunciones y Responsabilidades Esenciales: Supervisar que el personal operativo aplique los sistemas de atención y servicio al cliente dispuestos por la compañía. Proponer al Jefe de Operaciones alternativas para mejorar el servicio. Supervisar las labores operativas de cocina, corte, despacho y facturación de ventas. Tomar muestras y evaluar los procesos de corte y elaboración de productos. Llevar el control diario de los stocks de inventarios de carnes, legumbres, bebidas, suministros, materiales de limpieza y coordinar con el Jefe de Operaciones el abastecimiento de necesidades. Supervisar y controlar los procesos de limpieza y mantenimiento del local. Tomar correctivos en caso de ser necesarios. Revisar novedades, desviaciones en los procesos y notificar al Jefe de Operaciones de manera inmediata. Coordinar con el Jefe de Operaciones la aplicación de acciones comerciales en el punto de ventas. Apoyar al Jefe de Operaciones durante la toma física periódica de inventarios. Supervisar el buen uso de las herramientas de trabajo por el personal operativo Controlar el dinero generado por ventas durante su turno de trabajo. Supervisar y controlar el manejo del dinero y la facturación en los cierres diarios de cajas durante su turno de trabajo. Elaborar y cuadrar el reporte diario de ventas en ausencia del Jefe de Operaciones. Controlar y regularizar los gastos de caja chica en función de las políticas internas de la compañía. Participar en la evaluación del personal operativo. Elaborar y supervisar los horarios de trabajo del personal e informar las novedades al Jefe de Operaciones. Apoyar los procesos inductivos aplicados al personal nuevo. Ejecutar y controlar la disposición y eliminación de basura, limpieza séptica y fumigación de instalaciones. Subrogar las funciones del Jefe de Operaciones en su ausencia. Otras funciones y responsabilidades que el jefe inmediato disponga.

ASISTENTE DE COCINADescripción funcionalMantenimiento y Gestión del Espacio Culinario. Coordinar y ejecutar el mantenimiento, limpieza y orden del Centro Culinario y showroom de la compañía, garantizando condiciones óptimas para cada actividad. Velar por el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria en todos los espacios y procesos del Centro Culinario. Reportar al Chef jefe cualquier necesidad de mantenimiento, reposición de insumos o falla de equipos.Mantenimiento y Gestión del Espacio Culinario Coordinar y ejecutar el mantenimiento, limpieza y orden del Centro Culinario y showroom de la compañía, garantizando condiciones óptimas para cada actividad. Velar por el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria en todos los espacios y procesos del Centro Culinario. Reportar al Chef jefe cualquier necesidad de mantenimiento, reposición de insumos o falla de equipos.Perfil duro Nivel técnico o tecnológico superior en Gastronomía.Experiencia previa externaMínimo 2 años en cocina, preparación de recetas o posiciones similares.Competencias técnicasConocimiento de cocina y manejo de alimentos.Inocuidad alimentaria.Marketing culinario básico.

Experiencia de 1 a 2 años en pastelerías, , panaderías o áreas de producción de repostería. Preparación de masas, cremas, rellenos y productos de pastelería. Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos básicos de pastelería. Decoración y montaje de productos. Pesaje y dosificación de ingredientes según recetas. Manipulación y conservación adecuada de alimentos. Aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM). Limpieza y organización de áreas, equipos y utensilios. Producción de pastelería a pequeña o mediana escala.Enviar hojas de vida únicamente si cuenta con experiencia avanzada en pastelería.Lugar de trabajo: Quito, sector Norte.

SIXSTAR Hotels es un grupo hotelero ecuatoriano especializado en el desarrollo, operación y gestión estratégica de activos hoteleros y gastronómicos, con presencia en Ecuador y una plataforma de expansión regional. Nos encontramos en la búsqueda de un Primero de Cocina que se incorpore a nuestro equipo y contribuya a garantizar la excelencia en cada preparación y experiencia gastronómica.La persona seleccionada será responsable de apoyar y liderar la operación diaria de cocina, asegurando una correcta planificación y ejecución de la producción de alimentos, la adecuada coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares establecidos de calidad, presentación, higiene e inocuidad alimentaria.Entre sus principales responsabilidades se encuentran la supervisión de la preparación y despacho de platos, organización de la producción, control y aprovechamiento de insumos, manejo adecuado de inventarios y apoyo en el control de costos, procurando mantener una operación eficiente y consistente.Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con liderazgo, organización, atención al detalle y capacidad para desenvolverse eficientemente en una operación dinámica y de alta exigencia.Si cuentas con experiencia en cocina y estás buscando un nuevo desafío profesional dentro del sector gastronómico, queremos conocerte y que formes parte del equipo de Fogo Steakhouse en Cuenca. Requisitos: Requisitos Estudios en Gastronomía. Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferentemente en restaurantes, hoteles u operaciones gastronómicas de alto volumen. Experiencia en producción, preparación, montaje y despacho de alimentos. Capacidad para desenvolverse activamente en las diferentes áreas y procesos de cocina durante la producción y el servicio. Conocimientos de parrilla, manejo de carnes y términos de cocción (Deseable) Conocimientos sólidos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP e inocuidad alimentaria. Conocimientos en control de porciones, manejo de inventarios y aprovechamiento de materia prima. Experiencia o capacidad para apoyar en la coordinación y organización del equipo de cocina. Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas durante el servicio. Orientación a la calidad, atención al detalle y cumplimiento de estándares gastronómicos. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un adecuado ritmo de producción y servicio. Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Residencia en Cuenca o disponibilidad para trabajar en la ciudad.

¿Cuál será tu misión?Preparar cócteles y bebidas de alta calidad siguiendo los estándares y recetas de la marca, brindando una experiencia excepcional a nuestros clientes y contribuyendo al éxito de uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad:Requisitos:✅ Estudios técnicos en bar o áreas afines. ✅ Experiencia mínima de 1 año como Bartender. ✅ Conocimiento en preparación de cócteles, bebidas y buenas prácticas de manipulación. ✅ Conocimiento de vinos y maridaje. ✅ Excelente actitud de servicio, energía, trabajo en equipo y orientación al cliente.Buscamos personas que sean:✔Apasionadas por la hospitalidad. ✔Dinámicas y proactivas. ✔Comprometidas con la excelencia. ✔Capaces de trabajar bajo presión y en equipo.

Nos encontramos en la búsqueda de personal para desempeñar el cargo de Administrador - Ayudantes de Cocina, Pizzeros, Saloneros, Cajeros, despachadores, repartidores para la Provincia de Pichincha, Cantón Rumiñahui ( San Pedro de Tabaoda).El Hornero abre sus puertas al talento que quiere crecer, servir y brillarEn El Hornero buscamos personas apasionadas, comprometidas y con energía para formar parte de nuestra familia. Si amas el servicio, la gastronomía y el trabajo en equipo… ¡este es tu momento!💼 Vacantes disponibles: Subadministrador Cajeros Saloneros Ayudantes de cocina Pizzeros Despachadores Repartidores🌟 Aquí no solo trabajas… aquí creces, aprendes y haces carrera.Requisitos Experiencia previa en un puesto similar, de preferencia mismo giro de negocio. Disponibilidad inmediata. Capacidad para trabajar en turnos rotativos y jornadas especiales. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente, preparación de productos.- Si te sientes identificado con este perfil , envíanos tu CV actualizado especificando el área de tu interés (caja, salón, cocina, pizza, despacho, reparto, sub administración).Es una excelente oportunidad para las personas que deseen vincularse a una organización que brinda oportunidad de crecimiento personal y profesional.

Competencias y habilidades Mixologia de cócteles clásicos y creaciones de autor Uso de equipos y herramientas de Bar Interacción con clientes para sugerencia de bebidas Normas de higiene y manipulación de bebidasUbicacion:Tryp: Av. Joaquin José Orrantia González, junto al centro comercial Mall del SolVía a la Costa: Km 10.5 Vía a la Costa Mz 40 solar 10Vermont Plaza: Km 13.5 Vía SalitreDebe de tener cercania con cualquiera de los 3 locales a los que aplique.

En Corporación El Rosado queremos sumar nuevos talentos a nuestros equipos de restaurantes en Guayaquil y La Aurora (Satélite). Buscamos Auxiliares de Restaurante con actitud de servicio y ganas de aprender y crecer. Perfil Requerido: Bachiller graduado. Experiencia mínima de 3 meses en cargos similares. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Podrás tener la oportunidad de formar parte de importantes franquicias de Restaurantes.Puede ser tu próxima oportunidad. ¡Postula!

Importante empresa del sector de hospitalidad se encuentra en la búsqueda de Chefs de Partida para incorporarse a su equipo de trabajo en las áreas de Restaurantes y Pastelería. REQUISITOS Experiencia de 3 a 4 años en posiciones similares en restaurantes, hoteles, clubes o pastelerías. Formación técnica o profesional en Gastronomía, Artes Culinarias, Pastelería o carreras afines. Conocimientos y experiencia en manejo de mise en place, recetas, gramajes, tiempos de producción y estándares de calidad. Disponibilidad para rotar entre partidas de acuerdo con las necesidades de la operación. Capacidad para liderar y coordinar equipos durante la operación. Evidenciar actitud de liderazgo, iniciativa y compromiso con el cumplimiento de los estándares establecidos.PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Liderar y supervisar la operación diaria de la partida durante la preparación y el servicio. Organizar y controlar el mise en place, asegurando la disponibilidad y correcta preparación de los productos. Supervisar la elaboración y presentación de los productos, cumpliendo recetas, gramajes, tiempos y estándares de calidad. Coordinar y distribuir las actividades del equipo, dando seguimiento al cumplimiento de tareas y prioridades durante el servicio. Resolver novedades operativas y tomar decisiones oportunas para garantizar la continuidad del servicio. Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manteniendo el orden, limpieza, almacenamiento y correcta manipulación de los alimentos. Coordinar con el Sous Chef y las demás áreas de cocina, reportando novedades y contribuyendo al desarrollo eficiente de la operación.