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28 empleos para Gastronomia Junior

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CARNICERO/A

HILLARY RESORT

PERFIL:Sexo: IndistintoEstado Civil: IndistintoUbicación del puesto de trabajo: Provincia de El Oro - Cantón ArenillasOBJETIVO:Asegurar la preparación correcta de las carnes, aves, mariscos y pescados; considerando las normas de higiene, el más alto estándar y la máxima rentabilidad.FORMACIÓN ACADÉMICA:Mínimo Bachiller en cualquier especialidad.CONOCIMIENTO ADICIONALES: Manejo de equipos industriales: hornos, cocinas, licuadoras, etc. Higiene y Manipulación de Alimentos Conocimiento de computaciónEXPERIENCIA LABORAL:Mínimo de 1 año en el cargo.HABILIDADES Y DESTREZAS: Orientación al servicio Integridad Inspección de productos Identificación y solución de problemas Compromiso Flexibilidad Trabajo en EquipoFUNCIONES: Planificar, organizar y distribuir el trabajo del área al personal a su cargo. Cumplir con la mise en place solicitada para los diferentes puntos de venta. Mantener el orden, limpieza y cumplir con las normas de higiene de su área de trabajo. Velar por una correcta rotación de los productos almacenados. Exigir la calidad y frescura de los productos a utilizar. Sacar la máxima rentabilidad al cortar las carnes, aves, pescados, mariscos y crustáceos evitando desperdicios. Manejar de manera cuidadosa el material y equipos de trabajo así como recoger todos los implementos utilizados para que los ayudantes de cocina (steward) procedan con la respectiva limpieza del área. Conocer y cumplir el reglamento interno de seguridad y salud. Conocer y cumplir el reglamento interno de la empresa.REMUNERACIÓN:Contrato Turístico (Vigencia 6 meses incluido periodo de prueba de 90 días, contrato renovable por 6 meses adicionales).Sueldo más Beneficios de ley.FAVOR SOLO APLICAR ASPIRANTES QUE CUMPLAN 100% CON EL PERFIL.

Arenillas, El Oro

Presencial

Publicado hace más de 15 días

ADMINSITRADOR ROTATIVO

ONE CONSULTING

Foodverse es una empresa ecuatoriana con sede en Guayaquil, fundada en 2023, que se especializa en el sector de restaurantes de servicio limitado y comida rápida. A través de su marca comercial Smash By Foodverse, la compañía ha logrado posicionarse como una alternativa innovadora en el mercado gastronómico nacional, destacando por su propuesta de hamburguesas tipo smash y otros productos de comida urbana. Buscamos un Administrador Rotativo para supervisar y apoyar las operaciones de nuestras sucursales en la ciudad de Quito. Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de los puntos de venta, coordinar al personal, controlar inventarios, asegurar la calidad del servicio y velar por el cumplimiento de los estándares operativos y administrativos de la empresa.Este cargo requiere disponibilidad para movilizarse entre diferentes locales según necesidad, brindando apoyo temporal o permanente en la gestión de equipos, manejo de caja, coordinación de turnos y resolución de incidencias operativas. Requisitos: Requisitos: Formación en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines (deseable). Experiencia mínima de 2 años en cargos similares (supervisión, administración o jefatura). Conocimiento básico de control de inventarios, caja y liderazgo de equipos. Disponibilidad para movilizarse entre diferentes sucursales en Quito. Habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de problemas.

Quito, Pichincha

Presencial

Publicado hace más de 15 días

SOUS CHEF

UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS

4.5

Desde 1994, La Universidad de Las Américas ofrece a sus alumnos una oferta académica de primera. Nuestros programas de estudios se manejan bajo estándares internacionales, garantizando así una educación integral que permite a nuestros graduados estar listos para enfrentar cualquier desafío profesional. Misión del puestoHaga clic en Intro para actualizar la descripción de Misión del puestoSupervisar las actividades del personal del área de cocina, cuidando en todo momento la higiene en la preparación de los alimentos a fin de garantizar que las tareas de la cocina del Taller Sensibus cumplan con las políticas, estándares y procedimientos establecidos por el restaurante.Funciones principales:Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina en ausencia del Responsable del Taller Sensibus.Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.Supervisar la manipulación óptima de los alimentos y velar por que sean expuestos a las temperaturas adecuadas.Verificar la calidad de los ingredientes a utilizar para garantizar que cumplan con los estándares mínimos de calidad establecidos.Trabajar en conjunto con el Responsable del Taller Sensibus en la elaboración de menús variados que sigan la línea de la visión y las políticas del establecimiento. Requisitos: Tercer Nivel : Gastronomía (Graduado).Experiencia: 1 a 3 años en posiciones similaresConocimiento: Procedimientos básicos de inventario y de rotación de existencia (stock), técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos, aprovechamiento y porcionamiento de alimentos

Postulación rápida

Quito, Pichincha

Presencial

Empresa verificada

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