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SUPERVISOR DE COCINA
Confidencial
Múltiples vacantes
Actualizado hace 2 días
Descripción del puesto
Importante Empresa de Alimentos, ubicado en el sector de Tababela, se encuentra en la búsqueda de un Supervisor de cocina que se incorpore a su equipo de trabajo.
Requisitos:
- Formación Académica: Título universitario o tecnológico en Gastronomía.
- Experiencia: Mínimo 2 año como supervisor de cocina en el sector de catering o servicios alimenticios.
Funciones Principales:
- Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos y bebidas, garantizando el cumplimiento de menús, horarios y estándares de presentación.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria, controlando calidad, temperatura y frescura de los productos.
- Gestionar al personal de cocina, asignando tareas, capacitando y velando por el cumplimiento de horarios y protocolos internos.
- Controlar inventarios y abastecimiento, solicitando compras y reposiciones con anticipación y elaborando reportes de consumo y producción.
- Mantener el montaje, reposición y presentación de buffets y estaciones, resolviendo incidencias y proponiendo mejoras para optimizar el servicio.
Competencias Requeridas:
- Manejo de recursos.
- Trabajo en equipo.
- Liderazgo.
- Atención al detalle.
Beneficios:
- Salario competitiovo
- Alimentación cubierta al 100%.
- Beneficios de ley.
- Seguro de accidentes.
Junior
2 vacantes disponibles
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