Jefe de Cocina

Jefe de Cocina Resumen del Puesto

Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal deberá contar con al menos dos años de experiencia en el manejo de cocinas de alto volumen y poseer un profundo conocimiento de las técnicas de cocina internacional.

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
• Desarrollar y ejecutar menús innovadores y de alta calidad.
• Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacitar y supervisar al personal de cocina.
• Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

• Experiencia comprobable de al menos dos años como Jefe de Cocina o puesto similar.
• Conocimiento profundo de las técnicas de cocina internacional.
• Capacidad demostrada para manejar una cocina de alto volumen.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
• Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
• Pasión por la cocina y compromiso con la excelencia.