5 empleos para Gastronomía y Turismo Jefe / Supervisor / Responsable Full-time

Misión del cargoDirigir y coordinar la operación integral de cocina, garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares operativos, la optimización de recursos y el adecuado desempeño del equipo de trabajo, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de rentabilidad y satisfacción del cliente.Principales responsabilidades Garantizar el abastecimiento oportuno de materia prima e insumos para la producción. Supervisar el cumplimiento de recetas estándar, procedimientos operativos y buenas prácticas de manufactura (BPM). Monitorear indicadores de desempeño (KPI's) como costos de alimentos, mermas, productividad y reclamos. Asegurar la calidad, presentación e inocuidad de los productos entregados al cliente Coordinar la producción y preproducción para cubrir la demanda operativa. Liderar, capacitar, evaluar y desarrollar al personal a cargo. Gestionar acciones de mejora continua para optimizar procesos, reducir desperdicios y mejorar resultados. Perfil requerido Formación en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración Hotelera y Turismo, Alimentos y Bebidas o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de alto tráfico. Conocimiento en costos de alimentos, control de inventarios, BPM, manejo de indicadores y gestión de equipos. Excel intermedio y facilidad para adaptarse a sistemas de gestión. Habilidades de liderazgo, organización, negociación, resolución de conflictos y orientación a resultados. Ofrecemos Sueldo 775$ Gift Card de consumo. Bonificación de transporte. Incentivos por cumplimiento de metas. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente laboral.📩 Postúlate y crece junto a nosotros.Envía tu CV al +593 95 898 1445.

Misión del cargoGarantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes, liderando y coordinando la operación integral del servicio y asegurando el cumplimiento de estándares, metas comerciales y calidad.Principales responsabilidades Planificar y organizar horarios, turnos y vacaciones del equipo. Supervisar el cumplimiento de estándares y tiempos de servicio. Monitorear indicadores de desempeño (KPI’s) y ejecutar planes de mejora. Gestionar estrategias de ventas y fidelización de clientes. Manejar situaciones con clientes y asegurar su satisfacción. Capacitar, evaluar y desarrollar al personal a cargo. Coordinar acciones con administración, cocina y barra. Garantizar un ambiente de trabajo seguro y colaborativo.Perfil requerido Formación en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Coordinador de Servicio (sector gastronómico o comercial). Conocimiento en atención al cliente, gestión de KPI’s y liderazgo de equipos. Excel intermedio y facilidad para adaptarse a sistemas. Habilidades de liderazgo, negociación, orientación al servicio y enfoque en resultados. Alta capacidad organizativa y manejo de equipos de trabajo.Ofrecemos Remuneración 775$ Gifcard de consumo Bonificación de transporte Participación en propinas. Incentivos por cumplimiento de metas. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente laboral.📩 Postúlate y crece junto a nosotros.Envía tu CV al +593 95 898 1445

PERFIL:Sexo: IndiferenteEstado Civil: IndistintoUbicación del puesto de trabajo: Provincia de El Oro - Cantón ArenillasReporta a: Gerente GeneralObjetivo: Garantizar el éxito en la operación diaria del Spa, supervisando e implementando las medidas necesarias para obtener la total satisfacción del cliente; ofreciendo la máxima calidad en los servicios y tratamientos Spa respetando las normas internacionales de un Spa dentro de los presupuestos y costos establecidos;FORMACIÓN ACADÉMICA:Título Requerido: Ingeniero/a en Administración de Empresas, Cosmetología, Turismo o carreras afines; o nivel superior maestrante completado acorde al cargo.EXPERIENCIA LABORAL:Experiencia mínima de: 3 años en cargos similares de dirección o coordinación de un spa.CONOCIMIENTO ADICIONALES: Operación de Spa. Conocimientos holísticos en Spa. Certificación en ventas Conocimiento de Ofimática Dominio del idioma: inglés (preferible pero no indispensable) Conocimiento de Utilitarios: Word, Excel, etc.FUNCIONES PRINCIPALES: Supervisar el desarrollo de cada tarea o situación asignada; así como detectar y gestionar las necesidades del área. Revisar el programa de grupos y convenciones creando la propuesta de venta de servicios o mercadotecnia especial por tipo de evento. Implementar programas para motivar y promover la calidad diaria en todos los servicios y tareas realizadas. Mantener un clima organizacional sano mediante una comunicación y evaluación constante de los colaboradores. Cumplir con del plan anual de Mercadotecnia analizando semanalmente el tipo de ocupación del Resort, coordinándose con los otros departamentos del Resort involucrados en el Plan; Entretenimiento, Recepción, Alimentos y Bebidas etc. Analizar los reportes de reservaciones diarias, tratamientos realizados, costo por día por tratamiento, capacidades de cada área, actividad y programa, comentarios de huéspedes, requerimientos de suministros, desempeño del personal y de los especialistas. Crear un plan de acción para mantener, corregir o mejorar los resultados. Supervisar, desarrollar los programas y participar en el proceso de capacitación del personal especializado. Coordinar juntas, reuniones y eventos con todo el personal del Spa o por departamento difundiendo un espíritu de productividad, cordialidad, calidad y mejoramiento continuo Participar en las juntas de comité ejecutivo y operativo respondiendo a las instrucciones de la Gerencia General Difundir el Concepto Spa mediante presentaciones con otros departamentos del hotel. Dar seguimiento a los procedimientos establecidos por Hillary Resorts en la aplicación de los planes y programas innovadores que mantengan el Spa a la vanguardia. Controlar el staff del Spa en cuanto a la aplicación de disciplina, procedimientos y políticas de la empresa. Supervisión y participación en el desarrollo de los procesos de administración del Spa en coordinación con la gerencia general. Coordinación y cooperación en los procesos operativos con recursos humanos, mantenimiento, lavandería, compras, almacén, áreas públicas, alimentos y bebidas y otros departamentos. Coordinar y unificar la calidad de los servicios y tratamientos de Spa, Sala de Belleza y promover el cierre del tratamiento en Boutique para continuar con la experiencia SPA en Casa. Dar atención inmediata a las necesidades, peticiones y quejas de los huéspedes del Spa a través de un contacto y una atención personalizada, manteniendo en alta prioridad la salud, seguridad y bienestar del huésped.COMPETENCIAS: Liderazgo Orientación al Servicio Iniciativa Manejo de Personal Trabajo en Equipo Integridad Capacidad de GestiónREMUNERACIÓN:Contrato Turístico vigencia de 6 meses, renovables por 6 meses adicionales (incluye periodo de prueba 90 días).Sueldo acorde al cargo más beneficios de ley.FAVOR SOLO APLICAR ASPIRANTES QUE CUMPLAN 100% CON EL PERFIL.