5 empleos para Gastronomia Semi Sr Full-time en Quito, Pichincha

El cargo es responsable por: Acondicionar el área de trabajo en cada turno (equipos de frío, rotulados y vitrinas de sushi). Preparar shari (arroz japonés) según receta establecida. Verificar y gestionar el stock necesario para cada turno. Recepcionar pescado y productos en coordinación con Almacén, validando calidad. Informar al jefe inmediato sobre el estado del pescado recibido. Limpiar, procesar y porcionar pescado siguiendo los estándares establecidos. Preparar salsas base para el servicio según requerimientos del Head Itamae. Mantener el orden, limpieza e higiene en el área de producción.Perfil que buscamos Experiencia como Itamae o en barra sushi. Conocimiento en cocina japonesa deseable cocina nikkei. Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y control de riesgos alimentarios. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Competencias clave 🔸 Dinamismo y energía 🔸 Disciplina y profesionalismo 🔸 Trabajo en equipo 🔸 Comunicación efectiva 🔸 Orientación a resultadosTe ofrecemos Atractivo paquete remunerativo Estabilidad laboral Excelente ambiente de trabajo Oportunidades de crecimiento profesionalPostula ahora y sé parte de una experiencia gastronómica única.

Equipo de Cocina (Chefs, Cocineros, Ayudantes) Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de profesionales apasionados por la gastronomía para formar parte de nuestro equipo. Buscamos cubrir roles de Chefs, Cocineros y Ayudantes de Cocina con experiencia comprobable y dedicación. Responsabilidades Preparación y elaboración de platos según estándares de calidad. Gestión de la cocina y supervisión de la brigada (según el rol). Mantenimiento de la limpieza y orden en todas las áreas de trabajo. Control de inventario y gestión de insumos. Colaboración activa con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en roles similares dentro del sector gastronómico. Conocimiento de técnicas culinarias y de seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Habilidades de trabajo en equipo y proactividad. Disponibilidad para turnos rotativos.