Gastronomía y Turismo
Gastronomia
Pichincha
Presencial
Semi Sr
Brindar atención y servicio de excelencia a huéspedes y clientes. Tomar y servir órdenes de alimentos y bebidas. Atender requerimientos en español e inglés. Mantener el montaje, limpieza y organización de las áreas de servicio. Cumplir estándares Luxury y protocolos de JW Marriott. Apoyar en eventos, banquetes y operación diaria del restaurante. Coordinar con cocina y bar para asegurar un servicio eficiente. Resolver inquietudes de huéspedes de manera rápida y cordial. Cumplir normas de higiene, seguridad y presentación personal. Trabajar en equipo para garantizar experiencias memorables a los huéspedes.
El cargo es responsable por: Acondicionar el área de trabajo en cada turno (equipos de frío, rotulados y vitrinas de sushi). Preparar shari (arroz japonés) según receta establecida. Verificar y gestionar el stock necesario para cada turno. Recepcionar pescado y productos en coordinación con Almacén, validando calidad. Informar al jefe inmediato sobre el estado del pescado recibido. Limpiar, procesar y porcionar pescado siguiendo los estándares establecidos. Preparar salsas base para el servicio según requerimientos del Head Itamae. Mantener el orden, limpieza e higiene en el área de producción.Perfil que buscamos Experiencia como Itamae o en barra sushi. Conocimiento en cocina japonesa deseable cocina nikkei. Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y control de riesgos alimentarios. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Competencias clave 🔸 Dinamismo y energía 🔸 Disciplina y profesionalismo 🔸 Trabajo en equipo 🔸 Comunicación efectiva 🔸 Orientación a resultadosTe ofrecemos Atractivo paquete remunerativo Estabilidad laboral Excelente ambiente de trabajo Oportunidades de crecimiento profesionalPostula ahora y sé parte de una experiencia gastronómica única.
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