15 empleos para Gastronomía y Turismo en Guayaquil, Guayas

Despecho, operado por INFINITYSERVICES S.A.S., es un restobar ubicado en la vía Samborondón que ofrece una experiencia gastronómica y de entretenimiento inspirada en la cultura del despecho y la música latina. El concepto combina un ambiente temático, música en vivo, coctelería y una propuesta culinaria pensada para compartir entre amigos y disfrutar de noches llenas de emoción, diversión y canto.El establecimiento se ha posicionado como un punto de encuentro en Samborondón gracias a su ambiente moderno e interactivo, enfocado en brindar experiencias memorables a sus clientes mediante espectáculos musicales, decoración temática y atención personalizada. Su propuesta integra gastronomía, bebidas y entretenimiento en un solo espacio, dirigido a un público que busca disfrutar de la vida nocturna en un entorno exclusivo y dinámico.INFINITYSERVICES S.A.S. desarrolla actividades dentro del sector de restaurantes y bares en Ecuador, operando formalmente en el área de alimentos, bebidas y entretenimiento. Descripción del puesto: Administrador NocturnoEstamos en la búsqueda de un Administrador Nocturno para unirse a nuestro equipo en Despecho, un restobar ubicado en Samborondon. Como Administrador Nocturno, serás responsable de supervisar todas las operaciones nocturnas, garantizando el correcto funcionamiento del establecimiento durante el horario de cierre.En Despecho, nos enfocamos en ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica y de entretenimiento inolvidable, inspirada en la cultura del despecho y la música latina. Buscamos a alguien con pasión por brindar un servicio excepcional, que pueda asegurar que cada visita de nuestros clientes sea única y memorable.El candidato ideal debe ser proactivo, tener habilidades para la resolución de problemas, liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. La persona seleccionada trabajará en estrecha colaboración con el equipo de cocina, bar y atención al cliente, para asegurar la excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros visitantes. Requisitos: Perfil requerido Experiencia mínima de 2 años administrando restaurantes, bares, restobares o locales nocturnos. Conocimiento en manejo operativo de personal de cocina, barra y servicio. Capacidad de liderazgo y resolución de conflictos. Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y feriados. Manejo de cierre de caja y control de ventas. Conocimiento básico de inventarios y control de bebidas/alimentos. Buena presencia y excelente trato al cliente. Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar equipos grandes. Conocimiento de normas básicas de seguridad y atención al cliente. Manejo de Excel y sistemas de facturación o POS CONTIFICO (deseable). Beneficios Se ofrece Sueldo acorde al mercado. Alimentación. Buen ambiente laboral. Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.

la empresa Ging & Asai es un negocio del sector gastronómico ubicado en Guayaquil que se dedica principalmente a la preparación y venta de comida asiática.Descripción de la empresaGing & Asai es un restaurante asiático que ofrece una propuesta gastronómica variada, combinando estilos como:Sushi y comida japonesaComida china (chaulafán, tallarines, wantanes, etc.)Platos fusión (ej. hamburguesas de sushi, burritos japoneses, shawarma de sushi)Su actividad económica está clasificada dentro de:Restaurantes y servicios de comida (incluye consumo en local y servicio a domicilio)Características principalesOfrece menús variados y combos económicosTiene servicio de delivery mediante apps como Rappi o Uber EatsManeja una propuesta fusión moderna, mezclando comida asiática tradicional con formatos innovadoresCuenta con varias sucursales en Guayaquil (por ejemplo: La Joya, Riocentro Norte, zona sur, via a la costa) Objetivo del cargoPreparar y elaborar los alimentos del menú (comida asiática y fusión) cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de servicio establecidos por el restaurante.Funciones principales Preparar platos del menú como sushi, chaulafán, tallarines, rolls y productos fusión Realizar el mise en place (corte de ingredientes, porcionamiento, salsas, etc.) Mantener la limpieza y orden del área de cocina Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos Controlar el uso adecuado de insumos para evitar desperdicios Apoyar en la recepción y almacenamiento de materia prima Verificar la calidad y frescura de los productos Cumplir con los tiempos de entrega (especialmente en pedidos de delivery) Seguir recetas y estándares definidos por la empresa Trabajar en coordinación con el equipo de cocina y atención Competencias clave Rapidez y eficiencia Organización Atención al detalle Compromiso con la calidad Adaptabilidad Requisitos: Requisitos Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina (preferible en comida asiática o restaurantes) Conocimientos básicos de corte, cocción y manipulación de alimentos Deseable experiencia en sushi o wok Capacidad para trabajar bajo presión Trabajo en equipo y responsabilidad Disponibilidad para horarios rotativos Beneficios Condiciones de trabajo Jornada: Turnos rotativos (incluye fines de semana y feriados) Modalidad: Presencial Reporta a: Jefe de cocina o encargado de local