JEFE DE LABORATORIO

MISION DEL CARGO: Asegurar que los procesos de laboratorio cumplan con los estándares y especificaciones de Arca Continental, para garantizar la calidad e inocuidad de nuestros productos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

• Coordinar con el Centro de información de Cliente y Consumidor los reclamos de clientes; para determinar las causas del reclamo y tomar las acciones que correspondan.
• Programar y administrar los análisis físico químico y microbiológico de los laboratorios para proveer información oportuna y precisa de los resultados de los procesos (embotellado, sala de jarabes, materia prima, planta de agua).
• Coordinar contramuestras, para mantener evidencias de la trazabilidad.
• Gestionar la elaboración de los reactivos químicos para los diferentes análisis a realizar en las etapas de los procesos.
• Análisis de tendencias de resultados microbiológicos en producto terminado y los procesos de la planta.
• Revisar y actualizar procedimientos en base normativa KORE, INEN, ISO, FSSC22000.

REQUERIMIENTOS:

Instrucción: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o afines/ Deseable Maestría o Posgrado.

Conocimientos específicos: Estadística básica, conocimientos solidos en biológica, química y manufactura, SAP, Normas ISO 9000, 22000, 14000, 18000 y administración de personal.

Conocimientos específicos: Paquete de Microsoft Office, Power BI, TABLEU.

Experiencia: De 1 a 2 años en posiciones o responsabilidades similares.