Buscamos un Jefe de Categorías especializado en productos cárnicos, responsable de liderar la estrategia comercial, de surtido y abastecimiento para garantizar ventas, rentabilidad y calidad en la categoría.Responsabilidades Planificar campañas y acciones comerciales para impulsar la venta de cárnicos. Definir precios estratégicos, asegurando competitividad y márgenes rentables. Negociar con proveedores y garantizar el abastecimiento, calidad y fill rate. Evaluar y asegurar estándares de frescura, cadena de frío y cumplimiento sanitario. Seleccionar y codificar nuevos productos (res, cerdo, pollo, embutidos, premium). Diseñar tácticas comerciales para temporadas de baja demanda. Analizar rotación, mermas y desempeño para optimizar el mix de productos. Coordinar con logística, operaciones y marketing la ejecución de la estrategia.Requisitos Formación en Administración, Ingeniería Comercial, Agroindustria, Zootecnia o afines. Experiencia de 3–5 años en categorías perecibles, especialmente cárnicos. Conocimiento técnico en cortes, maduración, manejo, rendimiento y procesos de frío. Sólida capacidad de negociación y análisis comercial.Requisitos:Ing comercial, administración de empresasExperiencia de 3 años en posiciones similares¡Ven y forma parte de nuestro equipo de trabajo!