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Gastronomía y Turismo
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Objetivo del cargo: Preparar platos de comida de mar y mariscos, garantizando la calidad, frescura, sabor y presentación de los alimentos.Funciones principales: Preparación y elaboración de platos a base de pescados y mariscos. Preparación y porcionamiento de ingredientes. Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos. Control de calidad y conservación de los productos. Limpieza y organización del área de cocina.Requisitos: Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a en restaurantes. Experiencia en preparación de comida de mar y mariscos. Conocimientos en elaboración de sushi (deseable). Formación en Gastronomía o Cocina. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Agilidad, organización y trabajo en equipo.
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