11 empleos en Gastronomia en Cuenca, Azuay

Nuestra misión es que todos nuestros clientes disfruten un momento muy especial con nuestra cordial atención y nuestra extensa variedad de café y dulces hechos para los gustos más exigentes. Como Administrador de local tu labor será velar por el buen funcionamiento del local y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes en todo momento.Será responsable de coordinar las operaciones diarias, supervisar al equipo de trabajo, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atender a las necesidades de los clientes.Este puesto requiere de una persona proactiva, organizada y con habilidades para la resolución de problemas. Deberá trabajar en modalidad presencial a tiempo completo, demostrando su compromiso con el crecimiento y éxito de los locales en CUENCA. Requisitos: Bachiller o con estudios universitarios concluidos o abandonados. De 1 año administrando locales con el mismo giro de negocio o relacionadas. (Indispensable) Dispónibilidad de tiempo completo - 52 Hrs semanales (turnos rotativos) Beneficios Comisiones por ventas del local Bono de alimentación Capacitación continua y desarrollo profesional.

Descripción del cargoBuscamos una persona dinámica y orientada al servicio, con excelente presencia y carisma. encargado de dar la bienvenida a los clientes. Es la persona clave para asegurar que la experiencia del cliente sea de forma organizada, amable y profesional. Ubicación: Panamericana Sur Km 12, Tarqui Horarios de Trabajo: Rotativos Días Laborables: RotativosActividades a realizarse Recibir a los clientes en la entrada con una bienvenida cálida y profesional. Acompañar a los comensales a su mesa, presentar la carta o menú y asegurar que se sientan cómodos desde el inicio. Monitorear el estado de las mesas (libres, ocupadas, por limpiar) para agilizar la rotación junto al equipo de sala. Despedir a los clientes a su salida, consultando brevemente sobre su experiencia para asegurar su satisfacción. Coordinar con el equipo de distribución y cocina para equilibrar el trabajo en las distintas secciones. Mantener el orden y la limpieza profunda de mesas, barras y áreas comunes del restaurante de forma constante. Gestionar el stock de vitrinas, asegurando que los productos estén siempre frescos y bien presentados. Reportar novedades sobre el inventario de suministros (servilletas, desechables, bebidas).Requisitos del Postulante Estudios: Bachillerato concluido. Deseable formación en Etiqueta, Protocolo, Administracion o Turismo. Experiencia: Mínimo 1 año en atención al cliente, preferiblemente en cafeterías, fast food, tiendas de conveniencia o eventos. Excelente presencia, dicción y habilidades interpersonales y trato cordial. Capacidad de organización y manejo de situaciones bajo presión (especialmente en horas pico). Fluidez verbal (el conocimiento de inglés básico es un plus si hay flujo de turistas).Competencias técnicas Protocolo de bienvenida y despedida. Conocimiento general del menú para responder consultas rápidas y ofrecer productos adicionales. Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. Agilidad en el servicio y despacho de pedidos. Habilidad en el manejo de objeciones o quejas.Competencias transversales Empatía: Capacidad para conectar positivamente con diferentes tipos de clientes. Comunicación asertiva: Transmitir información clara tanto a clientes como al equipo interno. Trabajo en equipo: Colaboración directa con personal de distribución. Resolución de problemas: Capacidad para reorganizar ante imprevistos.Valores Cordialidad. Puntualidad. Responsabilidad. Compromiso con la excelencia.

Nuestra misión es que todos nuestros clientes disfruten un momento muy especial con nuestra cordial atención y nuestra extensa variedad de café y dulces hechos para los gustos más exigentes. Apoyar en la decoración de productos de repostería y preparaciones de cocina. Cumplir con recetas, técnicas y estándares de la marca. Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y abastecida. Controlar materia prima y reportar necesidades de insumos. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo para asegurar una producción eficiente y de calidad.Requisitos: Experiencia previa en cocina, repostería o panadería (deseable). Conocimiento básico de manipulación de alimentos. Orden, responsabilidad y atención al detalle. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos.Beneficios Bono de alimentación Recorrido en jornadas de cierre Capacitación continua y oportunidad de crecimiento.

Importante empresa se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo para la ciudad de Cuenca.¿Cuál será tu impacto? Serás responsable de dirigir la propuesta gastronómica del restaurante, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia en tiempos de entrega y una gestión integral del equipo. Buscamos perfiles que tengan: ✔ Formación en Gastronomía o carreras afines ✔ Experiencia sólida en alta cocina (nacional e internacional) ✔ Capacidad de liderazgo y enfoque en resultados La empresa ofrece sueldo acorde al mercado, beneficios y la oportunidad de trabajar en una de las empresas más grandes del país.

Descripción del CargoBuscamos un Chef / cocinero operativo responsable de preparar y cocinar alimentos de alta calidad, asegurando que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ubicación: Panamericana Sur Km 12, Tarqui Horario Trabajo: Rotativos. Días laborables: Rotativos.Actividades a realizarse Planificar y preparar menús variados y atractivos. Cocinar y presentar los alimentos de manera atractiva y apetitosa. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y servicio. Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Supervisar y entrenar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de las políticas y procedimientos. Colaborar con la gerencia para desarrollar nuevas ofertas de menú y promociones. Atender las necesidades y preferencias de los clientes, adaptando los menús según sea necesario. Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo. Dirigir al equipo de cocina.Requisitos del Postulante Estudios: Título Universitario en gastronomía, artes culinarias o un campo relacionado. Mínimo 1 año de experiencia como chef o cocinero en un entorno similar. Conocimiento y expertiz en cocina industrial, no gourmet. Disponibilidad fines de semana y feriados. Conocimientos en técnicas culinarias y presentación de alimentos. Habilidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo. Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.Competencias técnicas Creatividad y pasión por la cocina. Atención al detalle y precisión en la preparación de alimentos. Buenas habilidades de comunicación y liderazgo. Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú y las demandas del cliente.Competencias transversales Liderazgo Comunicación efectiva Orientación a resultados Trabajo en equipoValores Compromiso Responsabilidad Integridad Liderazgo

Descripción del puesto: Estamos en la búsqueda de un Auxiliar de Cocina responsable y comprometido, que apoye en la preparación de alimentos, mantenga la limpieza y el orden en las áreas de trabajo, y colabore con el equipo para garantizar un servicio de calidad. Este rol es fundamental para asegurar que los procesos de cocina se desarrollen de manera eficiente y cumplan con los estándares de higiene y seguridad.Responsabilidades principales: Apoyar en la preparación de ingredientes y platos según las indicaciones del chef o cocineros. Mantener la limpieza y organización de la cocina, utensilios y equipos. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar en el almacenamiento y control de insumos. Brindar apoyo en tareas generales relacionadas con el área de cocina.Requisitos: Experiencia previa en cocina o interés en desarrollarse en el área gastronómica. Conocimiento básico de manipulación de alimentos (deseable). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva, responsable y organizada. Disponibilidad inmediata y horarios flexibles.Ofrecemos: Estabilidad laboral. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Oportunidad de aprendizaje y crecimiento en el área gastronómica.

Requisitos: 3 años experiencia TURNO DE NOCHEFormación: Tecnología, CHEF PANADERO/PASTELEROMisión cargo:Elaborar una excelente producción de las diferentes ofertas establecidas en cocina y/o restaurantes, cumpliendo con las normas establecidas, para porciones, recetas, y presentación, a fin de proporcionar un excelente producto al cliente.Conocimientos: Manejo de equipos de cocina. Inocuidad y manipulación de alimentos. Normas HSEQ. Buenas prácticas de mano factura (BPM). Concepto de Calidad.