JEFE DE OPERACIONES

Foodverse

es una empresa ecuatoriana con sede en Guayaquil, fundada en 2023, que se especializa en el sector de restaurantes de servicio limitado y comida rápida. A través de su marca comercial Smash By Foodverse, la compañía ha logrado posicionarse como una alternativa innovadora en el mercado gastronómico nacional, destacando por su propuesta de hamburguesas tipo smash y otros productos de comida urbana.

Descripción del puesto: Jefe de Operaciones

Ubicación: Guayaquil, Guayas, Ecuador

Área de trabajo: Gastronomía y Turismo

Jerarquía: Jefe

Cantidad de posiciones: 1

Modalidad de trabajo: Presencial

Nivel de educación requerido: Universitario (Graduado)

Tipo de trabajo: Full-time

En Foodverse

, empresa líder en el sector de restaurantes de servicio limitado y comida rápida en Ecuador, estamos en búsqueda de un Jefe de Operaciones para unirse a nuestro equipo en Guayaquil. Este puesto desafiará tu capacidad de liderazgo y tu habilidad para coordinar las operaciones diarias de nuestros establecimientos.

El candidato ideal será un profesional con experiencia en el sector gastronómico, capaz de supervisar los procesos operativos, garantizar la eficiencia en la producción y mantener altos estándares de calidad en el servicio al cliente. Además, deberá contar con habilidades para gestionar equipos de trabajo, resolver problemas de manera efectiva y tomar decisiones estratégicas para optimizar la operatividad de los restaurantes.

Si eres una persona proactiva, orientada a resultados y con pasión por la gastronomía, ¡te estamos buscando! Únete a nuestro equipo y sé parte de una empresa innovadora que apuesta por la excelencia en cada hamburguesa Smash que servimos. ¡Postula ahora y sé parte de Foodverse!

Requisitos:
Formación Académica:

• Título universitario o tecnólogo en Administración de Empresas, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, Gestión de Restaurantes, Hotelería y Turismo o afines.

• Deseable capacitación en gestión de operaciones, control de costos o seguridad alimentaria.

Experiencia Laboral:

• Mínimo 3 años de experiencia comprobable en cargos similares (Jefe de Operaciones, Supervisor General o Gerente de Local) dentro del sector de comidas rápidas o restaurantes.

• Experiencia en manejo de personal operativo (cocina, caja, atención al cliente, delivery).

• Conocimiento práctico de inventarios, compras, costos y control de desperdicios.

• Experiencia en apertura y cierre de locales, control de ventas diarias, arqueos de caja y reportes operativos.

Conocimientos Técnicos:

• Manejo de sistemas POS, Excel intermedio/avanzado y herramientas de gestión.

• Conocimiento de normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria (ARCSA).

• Conocimientos básicos en marketing operativo y atención al cliente.

• Capacidad para implementar procesos operativos eficientes y asegurar estándares de calidad.

Competencias y Habilidades:

• Liderazgo y orientación a resultados.

• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.

• Habilidad para coordinar equipos y optimizar recursos.

• Excelente comunicación y servicio al cliente.

• Organización, puntualidad y compromiso con los objetivos del local.

• Enfoque en la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.