CHEF / AUXILIAR DE COCINA

Descripción del Cargo

Buscamos un Auxiliar de Cocina responsable de apoyar en la preparación y cocción de alimentos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

• Ubicación: Panamericana Sur Km 12, Tarqui
• Horario de Trabajo: 2pm – 10pm
• Días Laborables: Rotativos.
• Disponibilidad fines de semana.

Actividades a Realizarse

• Lavar, cortar y preparar ingredientes según las instrucciones del chef.
• Ayudar en la preparación de salsas, aderezos y otros componentes básicos.
• Mantener la cocina limpia y organizada, incluyendo la limpieza de utensilios, superficies y equipos de cocina.
• Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas realizadas.
• Ayudar en la recepción de entregas y la organización de los ingredientes en los espacios de almacenamiento.
• Controlar el inventario y reportar necesidades de reabastecimiento.
• Colaborar eficazmente con otros miembros del equipo culinario para asegurar un flujo de trabajo sin problemas.

Requisitos del Postulante

• Estudios: Educación secundaria completa; formación en gastronomía es una ventaja.
• Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia en un entorno de cocina.
• Conocimientos: Técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente y organizada, especialmente durante los momentos de alta demanda.

Competencias Técnicas

• Agilidad y organización.
• Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos con precisión.
• Flexibilidad para adaptarse a las necesidades del equipo y del servicio.

Competencias transversales

• Liderazgo
• Comunicación efectiva
• Atenció al detalle y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
• Trabajo en eqipo

Valores

• Compromiso
• Responsabilidad
• Integridad
• Liderazgo