CAPITAN RESTAURANTE

En Oro Verde nos une ser parte de una cadena, y el sentimiento de querer hacer que nuestros huéspedes se sientan como en casa.

Nuestra meta es crear experiencias memorables a través del servicio.

Nos une la hospitalidad auténtica.

Pero lo que nos une de verdad es nuestra gente y su trabajo

Oro Verde…lo que nos une

MISION

Supervisar y asegurar la correcta operación del restaurante o cafetería bajo su cargo, garantizando un servicio de excelencia, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM), promoviendo estrategias de upselling y trabajando de manera efectiva para alcanzar el presupuesto mensual de ventas del outletSupervisar y asegurar la correcta operación del restaurante o cafetería bajo su cargo, garantizando un servicio de excelencia, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM), promoviendo estrategias de upselling y trabajando de manera efectiva para alcanzar el presupuesto mensual de ventas del outlet

• Titulo Tercer Nivel

COMPETENCIAS

• Orientación a resultados
• Orientación a clientes
• Relacionamiento
• Proactividad
• Toma de Decisiones
• Liderazgo
• Adaptación al Cambio

CONOCIMIENTOS

• Normas de etiqueta y protocolo en la mesa y en el salón.

• Normas de servicio de eventos especiales.

• Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.

• Manejo de sistemas de punto de venta y reportes de ventas.

• Manejo de crisis en situaciones especiales con clientes.