Capitán Jr. de Banquetes

El Dorado Hotel es un referencia en la ciudad de Cuenca, comprometido con brindar experiencias memorables a sus huéspedes a través de un servicio cálido, profesional y de alta calidad.Contamos con un equipo orientado a la excelencia, la hospitalidad y el trabajo en equipo, promoviendo el desarrollo de nuestros colaboradores y una cultura enfocada en el servicio y la satisfacción del huésped.Forma parte de nuestro equipo y desarrolla tu talento en una organización donde la hospitalidad y las personas son nuestra prioridad. Descripción del puesto: Jefe de Alimentos & Bebidas - El Dorado HotelSi eres apasionado por la gastronomía y el turismo, esta es tu oportunidad. El Dorado Hotel estamos en búsqueda de un Jefe de Alimentos & Bebidas para unirte a nuestro equipo en la hermosa ciudad de Cuenca, Azuay, Ecuador.Como Jefe de Alimentos & Bebidas, tu labor será clave para garantizar una experiencia culinaria excepcional a nuestros huéspedes. Serás responsable de supervisar el funcionamiento de todos los aspectos relacionados con alimentos y bebidas en el hotel, asegurando la calidad, la presentación y el servicio inigualable que nos caracteriza.Buscamos a un líder apasionado por la hospitalidad y el servicio al cliente, con una sólida formación universitaria y experiencia relevante en el sector. Tu creatividad, capacidad de trabajo en equipo y habilidades para gestionar personas y procesos serán fundamentales para el éxito en este rol.Si te identificas con nuestra filosofía de excelencia, trabajo en equipo y pasión por la satisfacción del cliente, ¡únete a nosotros y haz de El Dorado Hotel el lugar donde tu talento brille! Requisitos: Requisitos Formación profesional en Hotelería, Gastronomía, Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas. Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de liderazgo en Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles. Experiencia comprobada en manejo integral de restaurantes, bares, banquetes, eventos y servicio de A&B. Conocimientos en costos de alimentos y bebidas, control de inventarios, presupuestos y manejo de indicadores de gestión. Experiencia en planificación y administración de presupuestos de ventas, costos y nómina. Conocimiento de estándares de calidad, servicio, BPM y procedimientos operativos de A&B. Conocimiento del sistema Simphony Experiencia en liderazgo, supervisión, capacitación y desarrollo de equipos. Capacidad para analizar resultados, identificar oportunidades de mejora y establecer planes de acción. Orientación al cliente y a resultados, liderazgo, organización, comunicación efectiva y capacidad para trabajar bajo presión. Manejo de herramientas Office, especialmente Excel. Inglés intermedio, deseable. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.¿Qué harás? Liderar y coordinar integralmente la operación del Departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando calidad, eficiencia y excelencia en el servicio. Planificar y controlar los planes operativos, financieros y comerciales del área, alineados con los objetivos estratégicos del hotel. Elaborar y dar seguimiento a presupuestos, ventas, costos de alimentos y bebidas y costos de nómina. Supervisar los KPIs del departamento, identificando desviaciones y ejecutando acciones correctivas. Garantizar la calidad, presentación, sabor, temperatura y estandarización de alimentos y bebidas en todos los puntos de venta. Supervisar restaurantes, bares, banquetes, eventos y demás operaciones de A&B. Controlar inventarios, requisiciones, rotación de productos, equipos, utensilios e insumos, asegurando el uso eficiente de los recursos. Coordinar con Mantenimiento las acciones preventivas y correctivas de equipos e instalaciones. Planificar turnos, horarios y distribución del personal, garantizando una operación eficiente y una adecuada cobertura. Liderar y desarrollar al equipo mediante capacitación, retroalimentación, seguimiento de desempeño y reuniones periódicas. Coordinar con Marketing y Ventas estrategias gastronómicas, promociones, festividades y eventos comerciales. Supervisar la ejecución de buffets, eventos y servicios especiales, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos. Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos, BPM y estándares de calidad y servicio. Participar en procesos de selección, contratación, inducción y promoción interna del equipo. Analizar tendencias gastronómicas, comportamiento del mercado y competencia para generar propuestas innovadoras que fortalezcan la experiencia del huésped y la rentabilidad del hotel. Beneficios Beneficios Salario competitivo acorde al mercado. Alimentación durante la jornada laboral. Seguro médico privado. Descuentos en hoteles del grupo. Tarifas preferenciales de alojamiento en hoteles del grupo. Excelente ambiente laboral. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Capacitaciones y programas de desarrollo interno.

El Hotel Wyndham Quito Airport, somos un hotel cinco estrellas ubicado junto al Aeropuerto Internacional Mariscal Sucre de Quito. Ofrecemos una experiencia de hospedaje de primer nivel para viajeros nacionales e internacionales, combinando comodidad, hospitalidad y excelencia en el servicio. Nuestro compromiso es brindar una atención cálida y personalizada, garantizando una experiencia memorable para cada huésped. Descripción del puesto: ChoferEn SIXSTAR Hotels estamos buscando un chofer para unirse a nuestro equipo en Quito - Tababela. Como chofer, serás responsable de transportar al personal y a los clientes de manera segura y puntual, contribuyendo a brindar un servicio de alta calidad en nuestro hotel.El candidato ideal deberá contar con una experiencia previa en puestos similares. Este puesto requiere disponibilidad para trabajar a tiempo completo en modalidad presencial en Tababela. Si cumples con los requisitos mencionados y estás buscando un nuevo desafío en el sector hotelero, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo en SIXSTAR Hotels! Requisitos: Formación académica: Bachillerato culminado. Experiencia: Mínimo 2 años como chofer, preferiblemente en hoteles, transporte turístico, transporte ejecutivo o servicio al cliente. Licencia de conducir: Indispensable tipo C. Atención al cliente: Conocimientos en servicio al huésped, protocolo de bienvenida y asistencia con equipaje. Disponibilidad: Para trabajar en Tababela - Aereopuerto. Deseable: Conocimientos básicos de inglés para brindar atención a huéspedes extranjeros. Beneficios Sueldo competitivo acorde al mercado. Pago de horas extras y bonificaciones. Uniformes proporcionados por el hotel. Alimentación durante la jornada laboral. Seguro médico privado.

SIXSTAR Hotels es un grupo hotelero ecuatoriano especializado en el desarrollo, operación y gestión estratégica de activos hoteleros y gastronómicos, con presencia en Ecuador y una plataforma de expansión regional. Descripción del puesto: Jefe Ama de LlavesEn SIXSTAR Hotels estamos buscando un Jefe Ama de Llaves para unirse a nuestro equipo en Quito, Pichincha, Ecuador. En esta posición, tendrás la responsabilidad de garantizar la limpieza y el orden de todas las áreas del hotel, asegurando altos estándares de calidad y atención al detalle.Como Jefe Ama de Llaves será responsable por la limpieza, buen mantenimiento y excelente presentación de habitaciones, áreas públicas, restaurantes y salones para eventos como de las áreas externas del hotel, supervisar y coordinar todas las actividades del personal bajo el cargo y ofrecer un servicio de alta calidad al huésped. Planificar, organizar, dirigir, controlar, supervisar y garantizar el óptimo funcionamiento de las operaciones del departamento de Ama de Llaves. Buscamos a una persona proactiva, organizada y detallista, con experiencia previa en posiciones similares dentro del sector hotelero. Deberás demostrar habilidades de liderazgo y trabajo en equipo, así como una actitud orientada al cliente y a la resolución de problemas.Si te apasiona la hospitalidad, el turismo y la excelencia en el servicio, ¡esta es tu oportunidad para unirte a un equipo dinámico y profesional en SIXSTAR Hotels! Requisitos: Formación universitaria o tecnológica en Hotelería, Turismo, Administración Hotelera o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo o supervisión dentro del área de Ama de Llaves / Housekeeping en hoteles. Experiencia liderando equipos operativos. Conocimientos en estándares hoteleros, limpieza, lavandería y manejo de lencería. Conocimientos en elaboración y control de presupuestos. Manejo de inventarios y control de costos. Conocimiento de sistemas hoteleros. Capacidad para planificar y organizar la operación del departamento. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos. Alta orientación al servicio y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y jornada completa. Beneficios Beneficios de ley. Beneficios propios de la compañía.

SIXSTAR Hotels es un grupo hotelero ecuatoriano especializado en el desarrollo, operación y gestión estratégica de activos hoteleros y gastronómicos, con presencia en Ecuador y una plataforma de expansión regional.Nos encontramos en la búsqueda de un Coordinador de Compras y Bodega para unirse a nuestro equipo en Cuenca. En esta posición, tendrás la oportunidad de coordinar de manera efectiva la adquisición de productos y la gestión de inventario en nuestras instalaciones.Como Coordinador de Compras y Bodega, tus responsabilidades principales serán garantizar el abastecimiento oportuno y eficiente de materiales, dar seguimiento a la recepción y almacenamiento de productos, así como mantener actualizados los registros de inventario. Buscamos a alguien que sea proactivo, organizado, que tenga capacidad de negociación, atención al detalle, orientación a resultados y que pueda trabajar en equipo, contribuyendo al éxito de nuestras operaciones diarias. Requisitos:Título de tercer nivel: Administración, Contabilidad, Gastronomía o cursando los ultimos años.Indispensable: Curso de BPM, Manejo de Inventarios y Excel Intermedio-Avanzado.Deseable: Conocimiento en sistema hoteleros de manejo de compras e inventarios.Licencia de conducir tipo C (indispensable).Experiencia de 2 a 3 años como Encargado de Compras/Bodega en hoteles, restaurantes con múltiples puntos de ventas.Conocimiento de proveedores locales: Mercado 10 de Agosto, El Arenal, Coral Hipermercados, La Italiana, proveedores de lácteos de Tarqui, panificadoras y distribuidores de licores del Austro.Experiencia en compras de: perecibles diarios, abarrotes, lencería hotelera, amenities, químicos de limpieza y repuestos. Beneficios- Beneficios de ley.- Seguro privado.