Analista de Calidad y Laboratorio

Analista de Calidad y Laboratorio

Resumen del Puesto

Buscamos un/a profesional para integrarse a nuestro equipo de Calidad. El rol requiere experiencia en la industria alimentaria, con un fuerte enfoque en análisis de laboratorio, control de procesos e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades Principales

• Ejecutar análisis de laboratorio fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas y productos terminados.
• Registrar, analizar y reportar resultados, asegurando su trazabilidad y confiabilidad.
• Apoyar la liberación de materias primas y producto terminado de acuerdo con las especificaciones establecidas.
• Gestionar documentación, especificaciones, registros y planes de muestreo.
• Apoyar la implementación y mantenimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos y controles de calidad.
• Coordinar y dar seguimiento a análisis realizados por laboratorios externos.
• Identificar desviaciones y apoyar en la ejecución y seguimiento de acciones correctivas.

Perfil Requerido

• Formación técnica o universitaria en áreas relacionadas con Alimentos, Química, Biología o afines.
• Experiencia previa en roles similares dentro de la industria alimentaria.
• Conocimiento y experiencia en análisis de laboratorio (fisicoquímicos y microbiológicos).
• Comprensión de normativas de inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad.
• Capacidad analítica, atención al detalle y habilidades para la resolución de problemas.
• Habilidad para trabajar de forma autónoma y colaborativa en equipo.

Modalidad: Presencial

Disponibilidad: Inmediata