16 empleos para Gastronomia

Asistir diariamente al Chef con las tareas de producción. Realizar el mise en place para la producción. Responsable de la elaboración y preparación de las diferentes carnes y sus acompañados según el menú establecido. Controlar la producción general de la cocina caliente, fría, como del área de pastelería. Coordinar la limpieza de las áreas de trabajo y limpieza semanales. Realizar la decoración de las líneas antes de empezar el servicio. Aportar con sugerencias para los menús. Corte y porcinamente de los cárnicos, aves, mariscos según las indicaciones del Chef. Mantener la cocina, máquinas y utensilios siempre limpios.

Pizzero Polifuncional ProducciónDomino´s Pizza requiere Polifuncionales, de Tiempo Completo, para sus localesen la ciudad de Quito, y los valles de Tumbaco, Tanda, Arenal y San Rafael.Responsabilidades básicas: Brindar un estupendo servicio a nuestros clientes al teléfono o en persona. Preparar los pedidos respetando estandares y normas internas Entregar órdenes respetando normas y políticas internas. Colaborar en el abastecimiento de productos. Recibir y procesar correctamente ordenes telefónicas y de mostrador. Colaborar en la limpieza de la tienda y equipos diariamente.Requerimientos: Habilidad para manejar dinero Disfrutar del servicio al cliente manteniendo una actitud alegre y amable Capacidad verbal y escrita para tomar órdenes y comunicarse adecuadamente Habilidad para tomar ordenes usando un teclado de computadora. Realizar operaciones matemáticas sencillas en forma correctaInstrucción FormalIndispensable BachilleresExperienciaDeseable al menos 1 año con experiencia relacionada a servicio al cliente en cadenas de comida.Ofrecemos: Remuneración competitiva Bono de eficiencia Utilidades Beneficios completos de Ley Capacitación interna Demás beneficios internos de la empresa* * * *TE INVITAMOS A FORMAR PARTE DE DOMINO´S PIZZA * * * *

EXPERIENCIA Experiencia previa como bartender, barista de coctelería o en posiciones similares de bar. Conocimientos de coctelería clásica, técnicas de preparación y servicio de bebidas. Habilidades de atención al cliente y comunicación efectiva. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Organización, agilidad, responsabilidad y orientación al detalle. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y feriados, según la operación.FORMACIÓN ACADÉMICA Título de tercer nivel, técnico o tecnológico en Gastronomía, según el perfil académico requerido por la empresa. Deseable formación complementaria en coctelería y mixología.LUGAR DE TRABAJO: Aeropuerto de Quito, Tababela

Preparación de alimentos: elaborar platos siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares de calidad del hotel. Mise en place: lavar, cortar, porcionar y organizar los ingredientes antes del servicio. Cocción y presentación: preparar y emplatar alimentos cuidando el sabor, la temperatura y la presentación. Manipulación de alimentos: cumplir las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Control de calidad: verificar la frescura, conservación y condiciones de los ingredientes. Control de inventario: revisar existencias, reportar faltantes y apoyar en la recepción de materias primas. Almacenamiento: conservar los alimentos correctamente, respetando temperaturas, etiquetado y rotación de productos. Limpieza y desinfección: mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo, equipos y utensilios. Cumplimiento de recetas: respetar porciones, procedimientos y estándares establecidos. Trabajo en equipo: coordinar con chefs, sous chefs y demás integrantes de cocina durante el servicio. Manejo de equipos: utilizar correctamente hornos, estufas, refrigeradores y otros equipos de cocina. Control de desperdicios: aprovechar adecuadamente los ingredientes y reducir mermas. Atención a requerimientos especiales: preparar platos considerando alergias alimentarias y restricciones dietéticas, siguiendo los protocolos establecidos. Trabajo bajo presión: mantener rapidez, organización y precisión durante períodos de alta demanda. Cumplimiento de estándares del hotel: contribuir a ofrecer alimentos seguros y de alta calidad, acordes con la experiencia gastronómica de un hotel de lujo

Importante empresa se encuentra en la busqueda de Auxiliares para atender local de donals.Buenas practicas BPM ResponsabilidadesApertura y cierre del localCajaInventarioRotación de productoLimpiezaCocinaDecoración de las donals

Restaurante de primera categoría, requiere incorporar a su equipo de trabajo POLIFUNCIONALES PARA RESTAURANTE (SALÓN, CAJA, COCINA, PIZZA, DESPACHO) FICOA / AMBATOREQUISITOS MINIMOS: • Título de Bachiller o carreras afines al cargo . • Experiencia mínima de 2 años en cargos similares de preferencia en empresas que se encuentren dentro de nuestro mismo giro de negocio.COMPETENCIAS • Trabajo en Equipo • Atención al detalle para garantizar que el chequeo de los productos sea óptimo, Orientación hacia la calidad y servicio.BENEFICIOS: La empresa ofrece un atractivo paquete remunerativo, beneficios de ley, desarrollo personal y profesional, Se trata de una excelente oportunidad para personas que quieran vincularse a una organización sólida que brinda estabilidad, crecimiento profesional y un excelente ambiente laboral.