13 empleos para Gastronomia

Descripción del CargoBuscamos un Auxiliar de Cocina responsable de apoyar en la preparación y cocción de alimentos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Ubicación: Panamericana Sur Km 12, Tarqui Horario de Trabajo: 2pm – 10pm Días Laborables: Rotativos. Disponibilidad fines de semana.Actividades a Realizarse Lavar, cortar y preparar ingredientes según las instrucciones del chef. Ayudar en la preparación de salsas, aderezos y otros componentes básicos. Mantener la cocina limpia y organizada, incluyendo la limpieza de utensilios, superficies y equipos de cocina. Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas realizadas. Ayudar en la recepción de entregas y la organización de los ingredientes en los espacios de almacenamiento. Controlar el inventario y reportar necesidades de reabastecimiento. Colaborar eficazmente con otros miembros del equipo culinario para asegurar un flujo de trabajo sin problemas.Requisitos del Postulante Estudios: Educación secundaria completa; formación en gastronomía es una ventaja. Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia en un entorno de cocina. Conocimientos: Técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar de manera eficiente y organizada, especialmente durante los momentos de alta demanda.Competencias Técnicas Agilidad y organización. Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos con precisión. Flexibilidad para adaptarse a las necesidades del equipo y del servicio.Competencias transversales Liderazgo Comunicación efectiva Atenció al detalle y compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Trabajo en eqipoValores Compromiso Responsabilidad Integridad Liderazgo

Damos la bienvenida a los nuevos talentos que se incorporan a nuestro equipo. CHEFMisión:El chef estará a cargo de responder por la integridad y procesos de la cocina, encargado de preparación y despacho de alimentos, así como de las producciones y alimentación del personal.Principales tareas y responsabilidades: Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Garantizar la calidad y presentación de los platos. Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros. Elaborar producciones, alimentación del personal y platos a la carta Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Principales Habilidades: Creatividad culinaria. Comunicación efectiva. Gestión del tiempo. Resolución de problemas. Adaptabilidad. Trabajo en equipo.Requisitos: Experiencia previa de mínimo 1 año en roles similares. Tecnólogo en Gastronomia, Tecnologia en Administración turistica o afines. Conocimiento en técnicas culinarias avanzadas. Habilidad para trabajar bajo presión. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles (fines de semana)Beneficios Salario competitivo. Oportunidades de desarrollo profesional. Ambiente de trabajo colaborativo. Capacitación continua.

Estamos en la búsqueda de administradores en Quito. Como Administrador de local tu labor será velar por el buen funcionamiento del local y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes en todo momento.Será responsable de coordinar las operaciones diarias, supervisar al equipo de trabajo, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atender a las necesidades de los clientes.Este puesto requiere de una persona proactiva, organizada y con habilidades para la resolución de problemas. Deberá trabajar en modalidad presencial a tiempo completo, demostrando su compromiso con el crecimiento y éxito de los locales en QUITO.

📢 ¡Estamos contratando!Vacante: COCINERAEstamos en la búsqueda de una cocinera comprometida, proactiva y con pasión por la cocina para unirse a nuestro equipo.🔹 Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina (comida nacional e internacional es un plus). Conocimiento en manipulación de alimentos. Buenas prácticas de higiene y presentación. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad inmediata.🔹 Funciones principales: Preparación de alimentos según el menú establecido. Mantenimiento de orden y limpieza en el área de trabajo. Control de insumos y apoyo en la planificación de compras.¡Sé parte de un equipo que valora el compromiso, la calidad y el buen sabor!

BARRIO ! Restaurantes de gastronomia peruana esta buscando Bartenders en la ciudad de GuayaquilPrincipales tareas y responsabilidades: Realizar la preparacion de los distintos cocteles de la carta y bebidas. Realizar pre-produccion para cada una de las bebidas Mantener y manejar el orden de los productos en stock Manejar el inventario de licoresRequisitos: Experiencia previa como Bartender o Barback Cococimiento en vinos y licores Conocimiento en buenas practicas de manipulacion Experiencia previa en manejo de inventarios (deseable)Beneficios: Sueldo + beneficios de ley Participacion en servicio y propina del restaurante Descuentos con las marcas del holding Crecimiento interno Alimentacion cubierta durante los turno de trabajo

PERFIL:Sexo: IndistintoEstado Civil: IndistintoUbicación del puesto de trabajo: Provincia de El Oro - Cantón ArenillasOBJETIVO:Asegurar la preparación correcta de las carnes, aves, mariscos y pescados; considerando las normas de higiene, el más alto estándar y la máxima rentabilidad.FORMACIÓN ACADÉMICA:Mínimo Bachiller en cualquier especialidad.CONOCIMIENTO ADICIONALES: Manejo de equipos industriales: hornos, cocinas, licuadoras, etc. Higiene y Manipulación de Alimentos Conocimiento de computaciónEXPERIENCIA LABORAL:Mínimo de 1 año en el cargo.HABILIDADES Y DESTREZAS: Orientación al servicio Integridad Inspección de productos Identificación y solución de problemas Compromiso Flexibilidad Trabajo en EquipoFUNCIONES: Planificar, organizar y distribuir el trabajo del área al personal a su cargo. Cumplir con la mise en place solicitada para los diferentes puntos de venta. Mantener el orden, limpieza y cumplir con las normas de higiene de su área de trabajo. Velar por una correcta rotación de los productos almacenados. Exigir la calidad y frescura de los productos a utilizar. Sacar la máxima rentabilidad al cortar las carnes, aves, pescados, mariscos y crustáceos evitando desperdicios. Manejar de manera cuidadosa el material y equipos de trabajo así como recoger todos los implementos utilizados para que los ayudantes de cocina (steward) procedan con la respectiva limpieza del área. Conocer y cumplir el reglamento interno de seguridad y salud. Conocer y cumplir el reglamento interno de la empresa.REMUNERACIÓN:Contrato Turístico (Vigencia 6 meses incluido periodo de prueba de 90 días, contrato renovable por 6 meses adicionales).Sueldo más Beneficios de ley.FAVOR SOLO APLICAR ASPIRANTES QUE CUMPLAN 100% CON EL PERFIL.

🏥 SÉ PARTE DE NUESTRO EQUIPO! – TERRALEGRE Hospital Especializado en Salud MentalVACANTE: AUXILIAR DE COCINA📍 Ubicación: San Pedro del Valle, Nayón. Quito - Ecuador.🕐 Jornada: Tiempo completo / Turnos rotativos📅 Fecha de inicio: Inmediata¿Te apasiona la cocina y quieres ser parte de un equipo que cuida de la salud mental de las personas? En TERRALEGRE estamos en búsqueda de un/a Auxiliar de Cocina comprometido/a, responsable y con vocación de servicio para unirse a nuestro equipo.✅ Funciones principales: Apoyar en la preparación de alimentos según dietas específicas. Mantener la limpieza e higiene del área de cocina. Colaborar en el emplatado y distribución de comidas a pacientes y personal. Seguir protocolos de seguridad alimentaria y normas sanitarias. Gestionar y almacenar insumos y productos alimenticios. Respetar las normas y horarios establecidos en un entorno hospitalario.📘 Requisitos: Educación: Certificación técnica en cocina, gastronomía, ayudante de cocina o manipulación de alimentos. / Certificado de manipulación de alimentos + experiencia relevante. Capacitación en normas de higiene y seguridad alimentaria. Experiencia mínima de 6 meses en cocina institucional (hospitales, clínicas, comedores, etc.). Conocimiento básico en dietas hospitalarias y manejo de alergias o restricciones alimentarias. Manejo adecuado de utensilios e insumos de cocina.💡 Habilidades: Empatía y sensibilidad para trabajar en un entorno de salud mental. Trabajo en equipo y buena comunicación con el personal de salud. Paciencia y respeto hacia los pacientes y compañeros. Responsabilidad, puntualidad y orden en todas las tareas asignadas. Discreción y confidencialidad en el trato con los pacientes.🎁 Ofrecemos: Sueldo competitivo + beneficios de ley. Estabilidad laboral en una institución reconocida.Consideraciones especiales:Disponibilidad de trabajo en el sector de Nayón (debes poder llegar hasta la clínica). El transporte público te deja a 1 0 minutos caminando hacia la clínica.Ubicación:3sqdHeO

Chef / Jefe de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Chef / Jefe de Cocina talentoso y apasionado para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de cocinas de alto volumen, un fuerte enfoque en la calidad y la creatividad, y la capacidad de gestionar eficientemente los procesos de producción. Responsabilidades Liderar y gestionar todas las operaciones de la cocina. Desarrollar y ejecutar menús innovadores y de alta calidad. Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar el inventario y los pedidos de alimentos. Capacitar y supervisar al personal de cocina. Optimizar los procesos de producción para garantizar la eficiencia y la rentabilidad. Requisitos Experiencia demostrable como Chef / Jefe de Cocina en un entorno de alto volumen. Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y las tendencias gastronómicas. Capacidad para liderar y motivar a un equipo. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Fuerte enfoque en la calidad y la satisfacción del cliente. Certificación en seguridad alimentaria (deseable).