Gastronomía y Turismo
Gastronomia
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Full-time
¡Únete a Naturisa, líderes en cultivo de camarón!Desde 1987, Naturisa es sinónimo de innovación, sostenibilidad y excelencia en el sector camaronero. Lideramos el camino en técnicas eficientes y manejo ambiental responsable.Trabajamos con los mejores talentos para impulsar nuestro crecimiento.¡Te invitamos a formar parte de nuestro equipo y crecer juntos! Preparación de los alimentos del campamento.Mantener áreas de trabajo limpias y buen funcionamiento de las cocinas, a fin de garantizar la continuidad de las operaciones del área. Horario: 15/6Lugar: Isla Puná Requisitos: BachillerExperiencia a partir de 3 años desempeñándose en el cargo, deseable en camaroneras. Beneficios Todos los beneficios de ley.
¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en empresas premium o de alto nivel? ¡Te estamos buscando!Objetivo del cargoResponsable de la elaboración de productos de panadería y pastelería, garantizando calidad, consistencia y presentación en los productos ofrecidos en los restaurantes. Apoya en el desarrollo y actualización de la carta de postres y panadería, asegurando eficiencia en los procesos de producción.Responsabilidades principales Elaborar productos de panadería y pastelería siguiendo recetas estandarizadas. Desarrollar, actualizar y mejorar la carta de postres y productos de panadería. Estandarizar recetas para asegurar consistencia en sabor, presentación y porciones. Controlar procesos de fermentación, horneado y decoración de productos. Supervisar la correcta manipulación de materias primas y control de calidad. Mantener orden y limpieza en el área de trabajo conforme a normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar tiempos de producción para abastecer la demanda del restaurante. Apoyar en la innovación y creación de nuevos productos de temporada. Requisitos: Requisitos Formación técnica o experiencia en panadería, pastelería o gastronomía. Experiencia mínima de 2 años en cargos similares en restaurantes, cafeterías o pastelerías de alto nivel. Conocimiento en panadería artesanal, masas, fermentaciones y elaboración de postres. Experiencia en estandarización de recetas y control de producción. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Conocimientos técnicos: Dominio de procesos de panificación (amasado, fermentación, formado y horneado). Control de calidad de materias primas y productos terminados. Manejo y calibración de equipos de panadería (hornos, amasadoras, cámaras de fermentación). Aplicación de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado
¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!Perfil requerido:Buscamos un Bartender para importante cadena reconocida mundialmente por su panificación artesanal, bollería tradicional y gastronomía de estilo parisino, ofreciendo una experiencia premium que combina tradición, calidad y servicio excepcional..Funciones principales: Preparación de bebidas y cocteles clásicos. Control de insumos del bar. Atención directa al cliente. Limpieza y orden del área. Requisitos: Requisitos indispensables: Tecnología o Licenciatura en Gastronomía, ·Deseable: curso de coctelería. Mínimo 2 años como bartender. Conocimientos técnicos: Dominio en preparación de cocteles clásicos y de autor. Conocimiento de licores, destilados, vinos y técnicas de mixología. Manejo adecuado de herramientas y técnicas de bar (shaker, jigger, garnish, flair básico). Control de inventarios y aplicación de normas de higiene y manipulación de bebidas. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado
¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!Perfil requerido:Buscamos un Supervisor panadero para importante cadena reconocida mundialmente por su panificación artesanal, bollería tradicional y gastronomía de estilo parisino, ofreciendo una experiencia premium que combina tradición, calidad y servicio excepcional..Funciones principales: Elaboración de panes artesanales (baguettes, pain de campagne, etc.). Manejo de fermentaciones largas y horneado. Cumplimiento estricto de recetas. Control de calidad del producto final. Requisitos: Requisitos indispensables: Bachillerato, Licenciatura en gastronomía Deseable: técnico en pastelería o gastronomía francesa. Mínimo 2 años en panadería artesanal (ideal experiencia en panificación europea). Conocimientos técnicos: Dominio de procesos de panificación (amasado, fermentación, formado y horneado). Control de calidad de materias primas y productos terminados. Manejo y calibración de equipos de panadería (hornos, amasadoras, cámaras de fermentación). Aplicación de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado
¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!Perfil requerido:Buscamos un Supervisor pastelero para importante cadena reconocida mundialmente por su panificación artesanal, bollería tradicional y gastronomía de estilo parisino, ofreciendo una experiencia premium que combina tradición, calidad y servicio excepcional..Funciones principales: Elaboración de croissants, viennoiserie y postres franceses. Decoración y presentación según estándares de marca. Control de insumos y recetas. Aplicación de BPM. Requisitos: Requisitos indispensables: Bachillerato, Licenciatura en gastronomía Deseable: técnico en pastelería o gastronomía francesa. Mínimo 2 años en pastelería o bollería artesanal Conocimientos técnicos: Dominio de técnicas de pastelería y repostería (masas, rellenos, cremas y decoración). Control de calidad y estandarización de recetas y procesos. Gestión de tiempos de producción y planificación de pedidos. Aplicación de normas de higiene y manipulación segura de alimentos. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado
¿Quiénes Somos?Human Brand es una firma especializada en Desarrollo Humano y Organizacional. Implementamos soluciones innovadoras para la gestión del talento de tu empresa.Nacimos con el propósito de desarrollar el talento de las personas, creemos que el potencial humano es infinito y que puede brillar en las condiciones adecuadas. Para nosotros la base fundamental del éxito de cualquier empresa es el talento humano. Si tus colaboradores sienten pasión por lo que hacen, están motivados y aprendiendo constantemente, generarán valor para tu compañía. ¿Eres un profesional de la gastronomía con experiencia en operaciones premium? ¡Te estamos buscando!Perfil requerido:Buscamos un Chef con sólida formación y experiencia en operación gastronómica de alto nivel, idealmente proveniente de hoteles 4 o 5 estrellas o restaurantes internacionales estructurados.Funciones principales: Supervisar ejecución, estandarización y cumplimiento del menú de marca. Asegurar estándares internacionales. Liderar y estructurar el equipo de cocina. Controlar inventarios, mermas y costos. Garantizar un adecuado clima laboral. Implementación de procesos en aperturas. Requisitos: Requisitos indispensables: Título profesional en Gastronomía. Mínimo 5-6 años liderando cocinas. Experiencia en hoteles 4 o 5 estrellas o restaurantes premium. Conocimientos técnicos: Administración gastronómica. Control de costos: food cost, costeo de recetas y escandallos. Gestión de inventarios, mermas y bajas. Técnicas de cocina internacional. Ejecución y estandarización bajo manuales y recetas de marca. Beneficios Estabilidad laboral Oportunidad de crecimiento y liderazgo Ambiente profesional y estructurado
Pichincha
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