5 empleos para Oficios y Profesiones Semi Sr en Pichincha

CARGO: PASTELERO / APERFIL: PasteleroEXPERIENCIA: Un año en cargos similaresFUNCIONES PRINCIPALES:ü Elaboración de productos de pastelería y galletería, según requerimiento de la Producción.ü Limpieza del puesto de trabajo y utensilios.ü Decoración de productos de pastelería.ü Desarrollo de Nuevos Productos.INDISPENSABLE:ü Habilidad para la decoración de tortas, pastas, galletas, etc.DIRECCION (SECTOR) DE DOMICILIO:Lugar de residencia debe ser en el Centro y/o Norte de la ciudad de Quito, NO debe vivir en el Valle de los Chillos y/o Tumbaco, San Rafael, Conocoto, Calderón, Pomasqui ni Mitad del Mundo.LUGAR DE TRABAJO:Sector El IncaHORARIO Y TURNOS DE TRABAJO:ü De lunes a viernes desde 06H00 hasta las 16H00ü Sábados desde 06H00 hasta las 16H00ü Descanso: miércoles y domingos libre.

Funciones y actividades principales Preparación de masa: Pesado exacto de ingredientes (harina, agua, levadura, sal) y amasado hasta alcanzar la textura e hidratación requeridas. Fermentación: Control de los tiempos y temperaturas de reposo de la masa para asegurar un óptimo desarrollo del sabor y volumen. Formato y moldeado: División y boleado manual o mecánico de las porciones para dar forma a los diferentes tipos de pan. Horneado: Operación y supervisión de los hornos, ajustando la temperatura, el vapor y el tiempo según la variedad de producto. Mantenimiento e higiene: Limpieza profunda de los utensilios, superficies de trabajo y maquinarias al finalizar la jornada, cumpliendo las normas de inocuidad alimentaria. Gestión de insumos: Control de stock de materia prima y recepción de insumos para garantizar la frescura de los ingredientes.