5 empleos para Gerencia y Dirección General Full-time en Guayaquil, Guayas

Objetivo del PuestoDirigir, supervisar y optimizar las operaciones de los restaurantes a su cargo, garantizando excelencia, eficiencia operativa, rentabilidad y visión, con estrategia.Responsabilidades Principales Supervisar la operación integral de los locales. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio al cliente e imagen de marca. Diseñar, implementar y mejorar procesos operativos, manuales y KPIs. Controlar costos operativos (alimentos, bebidas, nómina, mermas). Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias, seguridad alimentaria y regulaciones legales. Analizar resultados financieros y proponer estrategias de mejora en rentabilidad Monitorear la experiencia del cliente y resolver incidencias de alto impacto. Gestión análisis, revisión de inventarios.Formación Académica Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afín.Experiencia Mínimo 2 años comprobable en restaurantes y en el cargo. Experiencia en aperturas, estandarización de procesos y manejo de marcas premium. Edad de 25 a 35añosConocimientos Técnicos Gestión de operaciones Costeo de recetas, control de inventarios y mermas. KPIs operativos y financieros Normativas de higiene y seguridad alimentaria. Planeación estratégica y presupuestos.

Objetivo del PuestoGarantizar la excelencia en el servicio, la correcta operación diaria del restaurante y la satisfacción del cliente, manteniendo los más altos estándares de calidad, presentación, higiene y experiencia.Funciones y Responsabilidades Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante. Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y protocolo de atención al cliente. Enfoque, estrategia para llegar a las proyecciones mensuales. Verificar que se cumplan los procesos. Coordinar al personal en turnos, asignación de tareas y roles. Resolver quejas o situaciones con clientes de manera profesional y empática. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Controlar tiempos de servicio y calidad de la experiencia del cliente. Coordinar en todas las áreas la fluidez operativa. Reportar incidencias, ventas y desempeño del personal al JA Realizaren inventarios, control y análisis.Requisitos del Puesto Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Hotelería, Turismo o afín Experiencia mínima de 2–3 años en restaurantes. Conocimiento de protocolo de servicio. Manejo de estándares de calidad y servicio premium. Experiencia en liderazgo y manejo de personal. Conocimientos básicos de costos, ventas y control operativo. Edad de 25 a 35 años Trabajo en turnos rotativos. Disponibilidad de horarios (fines de semana y días festivos).

Formación Académica: • Deseable: Tecnólogo o estudios superiores en Seguridad Física / Seguridad Industrial / Gestión de Riesgos / Administración / Carrera afín. • Certificaciones en Seguridad Privada, Manejo de Emergencias, Primeros Auxilios, Investigaciones Internas, o Protección de Activos serán valoradas.Requisitos Experiencia previa en seguridad industrial, Servicios generales, (mínimo 1 año – deseable experiencia en sector farmacéutico, alimenticio o manufacturero). • Conocimientos en controles de acceso, rondas tácticas, inspección de áreas, manejo de incidentes y emergencias. • Condición física acorde al cargo (rondas periódicas y permanencia en exteriores según necesidad). • Capacidad para liderar y coordinar con equipos internos y externos. • Orientación al cumplimiento, disciplina y manejo de la confidencialidad. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana de ser requerido. • Deseable: manejo básico de herramientas tecnológicas de seguridad (CCTV, alarmas, accesos, radio comunicación, bitácoras digitales);Responsabilidades Ejecutar y supervisar patrullajes preventivos en todas las instalaciones según protocolo. • Controlar y registrar el acceso de personal interno, visitantes y contratistas, garantizando el cumplimiento de políticas. • Responder y reportar oportunamente cualquier incidente, anomalía o acto inseguro. • Apoyar y asegurar el cumplimiento de planes de emergencia, simulacros, auditorías y medidas de prevención. • Custodiar el orden y la disciplina dentro de la planta y áreas asignadas. • Mantener comunicación constante con áreas operativas, administrativas y gerenciales de ser necesario. • Elaborar reportes, bitácoras y evidencia fotográfica cuando aplique. • Asegurar que las actividades de servicios generales y seguridad se ejecuten con ética, profesionalismo, respeto y confidencialidad,Ofrecemos Salario competitivo conforme al mercado + beneficios de ley • Subsidio de alimentación • Estabilidad laboral y excelente clima organizacional • Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional