3 empleos para Gastronomia Presencial en Latacunga, Cotopaxi

Restaurante de comida esmeraldeña ubicado en Latacunga, una marca en crecimiento con un equipo de 15 personas. Buscamos incorporar un Jefe de Cocina que lidere y estandarice nuestros procesos para seguir creciendo.Responsabilidades: Estandarizar recetas y procesos de cocina Asegurar el cumplimiento de BPM y estándares de seguridad alimentaria Controlar la calidad de los platos que salen a servicio Planificar producciones, menú ejecutivo y requisiciones Controlar costos y mermas Liderar y supervisar a un equipo de 5 personas Apoyar en las líneas de cocina cuando el servicio lo requieraRequisitos: Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares (jefe de cocina, chef de partida o gerente de alimentos y bebidas) en restaurantes u hoteles Experiencia comprobable en estandarización de recetas y control de costos Liderazgo, resolución de conflictos y madurez emocional Capacidad para trabajar bajo presión Manejo de Excel, sistemas contables y POS de restaurante Disponibilidad para trabajar de forma presencial, con horarios (7:00 a 22:00) y días libres rotativos No se requiere títuloOfrecemos: Sueldo de USD 1.000 a USD 1.200, según experiencia demostrable Todos los beneficios de ley desde el día 1 Alimentación Vivienda para candidatos de otra ciudad Oportunidad de crecer en un restaurante en expansiónModalidad: presencial, tiempo completo.

Vacante: Personal de Cocina en HANASKA | Ayudantes de Cocina, Cocineros y Jefes de Cocina en Cotopaxi - Latacunga, EcuadorBuscamos talento para cocina profesional en HANASKA. La posición participa en preparación, cocción, emplatado y control operativo, asegurando calidad, higiene y servicio eficiente.Principales tareas y responsabilidades: Preparar ingredientes, mise en place y recetas según estándares. Ejecutar cocción, emplatado y despacho con enfoque en calidad. Aplicar normas de higiene, inocuidad alimentaria y limpieza. Controlar porciones, insumos y rotación de productos. Coordinar actividades del turno y apoyo al servicio.Requisitos: Experiencia en cocina, gastronomía, restaurantes u hotelería. Conocimiento de BPM, manipulación de alimentos y seguridad. Organización, ritmo de trabajo y atención al detalle. Capacidad para trabajo en equipo y cumplimiento de procesos. Trabajo en horarios rotativos.Beneficios: Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo interno. Capacitación en operaciones de cocina y servicio. Ambiente inclusivo, respetuoso y libre de discriminación. Beneficios de ley y pagos puntuales.Principales Habilidades: Trabajo en equipo Gestión del tiempo Comunicación efectiva Orientación a la calidad Orden y limpieza Resolución de problemas