Supervisor/Administrador de Restaurante

Supervisor Administrador de Restaurante

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Supervisor/Administrador de Restaurante con experiencia para liderar nuestro equipo operativo. El candidato ideal poseerá habilidades de gestión sólidas, capacidad para optimizar recursos y un enfoque proactivo en la resolución de problemas.

Responsabilidades

• Liderar y supervisar al equipo operativo del restaurante.
• Manejo de caja, pagos, y elaboración de retenciones.
• Gestionar y planificar las compras de insumos y el control de inventarios.
• Mantener una comunicación fluida y efectiva con proveedores.
• Supervisar el manejo de caja y la gestión de transacciones diarias.
• Elaborar reportes de ventas diarios.
• Gestionar y desarrollar al personal a cargo.
• Implementar estrategias para la reducción de costos operativos.
• Mantener una comunicación constante con la gerencia para alinear objetivos.
• Apoyo en la planificación de menús diarios.
• Apoyar en todas las áreas operativas cuando se lo requiera (cocina, atención a mesas, etc.)

Requisitos

• Disponibilidad: Inmediata
• Experiencia comprobable en roles de supervisión o administración en el sector gastronómico.
• Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento en gestión de inventarios y compras.
• Capacidad para el análisis de datos y elaboración de reportes.
• Habilidades de comunicación y negociación.
• Orientación a resultados y optimización de costos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones imprevistas.

Beneficios

• Salario básico + horas extras y todos los beneficios de ley
• Estabilidad laboral
• Oportunidad de comisiones y crecimiento según resultados
• Ofrecemos alimentación