Maestro Panadero
Publicado ayer
Brieva Panadería Cafetería
Descripción del puesto
Maestro Panadero Resumen
Estamos buscando un Maestro Panadero con sólida experiencia en la elaboración de productos de panadería artesanal y/o industrial. El candidato ideal debe dominar técnicas tradicionales y modernas, y asegurar la calidad en cada proceso.
Responsabilidades- Elaboración de productos de panadería artesanal y/o industrial.
- Dominar técnicas tradicionales y modernas de panadería.
- Asegurar la calidad en cada proceso de elaboración.
- Liderar procesos de producción y cumplir los objetivos planificados.
- (Opcional) Creatividad e innovación en el desarrollo de nuevos productos.
- Experiencia comprobada como maestro panadero (mínimo 3 años).
- Conocimientos avanzados en procesos de fermentación, horneado y manejo de masas.
- Dominio de normas de higiene, BPM y estándares de calidad alimentaria.
- Capacidad para liderar procesos y cumplir los objetivos planificados.
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Industria
Gastronomía
Ubicación
CENTRO NORTE, Pichincha
Tamaño de la empresa
Entre 1 y 10 empleadosBRIEVA Panadería y Cafetería es un espacio único dedicado a ofrecer productos artesanales de la más alta calidad. Nos especializamos en la elaboración de panes, pasteles, galletas y otras delicias horneadas que cumplen con los estándares más exigentes de sabor y frescura. Además, complementamos nuestra oferta con una selecta carta de desayunos, ensaladas, bebidas de café, elaboradas con granos premium y siempre servidas con el toque perfecto. El ambiente de BRIEVA Panadería y Cafetería es acogedor y familiar, con un diseño cálido que invita a disfrutar de un espacio cómodo y relajante. Nos enorgullece ofrecer un servicio excepcional, con un equipo comprometido en brindar atención personalizada y amable, asegurando que cada visita sea una experiencia completa.
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