Jefe de Área GYE-UIO
Confidencial
Publicado ayer
Descripción del puesto
Objetivo del Puesto
Dirigir, supervisar y optimizar las operaciones de los restaurantes a su cargo, garantizando excelencia, eficiencia operativa, rentabilidad y visión, con estrategia.
Responsabilidades Principales
- Supervisar la operación integral de los locales.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio al cliente e imagen de marca.
- Diseñar, implementar y mejorar procesos operativos, manuales y KPIs.
- Controlar costos operativos (alimentos, bebidas, nómina, mermas).
- Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias, seguridad alimentaria y regulaciones legales.
- Analizar resultados financieros y proponer estrategias de mejora en rentabilidad
- Monitorear la experiencia del cliente y resolver incidencias de alto impacto.
- Gestión análisis, revisión de inventarios.
Formación Académica
- Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o afín.
Experiencia
- Mínimo 2 años comprobable en restaurantes y en el cargo.
- Experiencia en aperturas, estandarización de procesos y manejo de marcas premium.
- Edad de 25 a 35años
Conocimientos Técnicos
- Gestión de operaciones
- Costeo de recetas, control de inventarios y mermas.
- KPIs operativos y financieros
- Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Planeación estratégica y presupuestos.
Senior
1 vacante disponible
Conocimientos y habilidades valorados
Trabajo en equipo
Negociación
Trabajo bajo presión
Liderazgo
Comunicación asertiva
Capacidad de adaptación
Manejo de personal
Orientación al cliente
Toma de decisiones
Planeamiento estratégico
Manejo de los tiempos
Capacidad analítica
Empleos relacionados
El contenido de este aviso es propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Multitrabajos sea responsable por ello. Bajo ningún motivo envíes dinero o realices pagos. Ningún reclutador te pedirá pagar por rendir un test, prueba, capacitación, recibir un antecedente u otro motivo.