ESPECIALISTA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD Y SISTEMA DE GESTIÓN

Importante empresa del sector alimenticio se encuentra en la búsqueda de un ESPECIALISTA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD Y SISTEMA DE GESTIÓN

Requisitos:

• Título de tercer nivel en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química, Bioquímica, Microbiología o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Aseguramiento de Calidad, Inocuidad Alimentaria o Sistemas de Gestión dentro de la industria alimentaria.
• Experiencia en sistemas de gestión, auditorías, HACCP, BPM y Programas Prerrequisito (PPR).
• Conocimiento de IFS Food v8.
• Deseable formación complementaria en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

Funciones principales:

• Administrar y mantener actualizados los procedimientos, registros, matrices, indicadores y evidencias del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
• Coordinar y verificar el cumplimiento de los Programas Prerrequisito (PPR), BPM y controles establecidos.
• Apoyar la planificación, ejecución y seguimiento de auditorías internas, inspecciones BPM y auditorías externas.
• Gestionar hallazgos, análisis de causa, acciones correctivas, responsables, fechas y evidencias de cumplimiento.
• Dar seguimiento a los programas de control de plagas, metrología, análisis externos y trazabilidad.
• Coordinar capacitaciones relacionadas con BPM, HACCP, PPR, riesgos y controles operativos.
• Consolidar y analizar indicadores, tendencias, cumplimiento de programas y oportunidades de mejora.
• Apoyar la preparación documental y seguimiento de evidencias para el cumplimiento de IFS Food v8.

Conocimientos:

• HACCP, BPM y Programas Prerrequisito (PPR).
• Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
• Auditorías internas y preparación para auditorías externas.
• Gestión documental, análisis de riesgos, no conformidades y acciones correctivas.
• Trazabilidad, metrología y control de equipos.
• Manejo de indicadores de gestión y análisis de tendencias.
• Conocimiento de IFS Food v8.
• Manejo de Microsoft Excel intermedio o avanzado.
• Deseable conocimiento de GFSI, controles preventivos, manejo de alérgenos e inglés intermedio.

La empresa ofrece:

• Alimentación.
• Beneficios internos de la empresa.
• Estabilidad laboral.
• Oportunidad de desarrollo profesional.