COORDINADOR DE LOCAL DE RETAIL

DESCRIPCIÓN DEL CARGO:

Gestionar y controlar el punto de venta, supervisar al personal, asegurar la calidad y frescura de los productos, controlar el inventario, organizar cortes y presentaciones, manejar promociones, garantizar la higiene y cumplir las normas sanitarias, para optimizar ventas y satisfacción del cliente.

• Gestión de Personal: Supervisar, capacitar y dirigir al equipo de carniceros y ayudantes. Asignar tareas, crear horarios y evaluar el desempeño.
• Operaciones de Producto:Controlar la recepción, corte, preparación, empaque y exhibición de la carne. Asegurar que los cortes cumplan estándares y la carne esté fresca. Gestionar inventarios, pedidos y reabastecimiento de productos.
• Ventas y Marketing:Diseñar y ejecutar promociones y exhibiciones atractivas. Impulsar las ventas y la satisfacción del cliente.
• Calidad e Higiene:Mantener estrictos estándares de seguridad alimentaria e higiene en toda el área. Resolver quejas de clientes y problemas de calidad.
• Administración:Coordinar procesos administrativos y reportar a la gerencia.