Cocinero, Administrador y Auxiliar de Cocina

Cocinero, Administrador y Auxiliar de Cocina Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de profesionales para cubrir los roles de Cocinero, Administrador y Auxiliar de Cocina. Buscamos personas proactivas, con gran capacidad de organización y atención al detalle para integrarse a un equipo dinámico.

Responsabilidades del Cocinero

• Revisar la disponibilidad y estado de los ingredientes y materias primas.
• Preparar los insumos necesarios para las preparaciones: lavar, cortar, dosificar, pelar y organizar.
• Ejecutar preparaciones culinarias siguiendo recetas establecidas.
• Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.

Responsabilidades del Administrador

• Coordinar los recursos humanos, financieros y materiales para alcanzar los objetivos organizacionales.
• Supervisar la gestión de inventarios y suministros.
• Implementar y optimizar procesos operativos.
• Asegurar la eficiencia y sostenibilidad de las operaciones.

Responsabilidades del Auxiliar de Cocina

• Apoyar al chef y al personal en la preparación de alimentos.
• Realizar el mise en place (preparación y organización de ingredientes).
• Mantener la higiene y el orden general de la cocina y áreas de almacenamiento.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de manipulación de alimentos.

Requisitos Generales

• Experiencia previa en roles similares (especificar según el puesto).
• Conocimiento de técnicas culinarias y buenas prácticas de higiene (para Cocinero y Auxiliar).
• Habilidades de gestión y organización (para Administrador).
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Proactividad y atención al detalle.