COCINERO
Confidencial
Postulación rápida
Publicado ayer
Descripción del puesto
Funciones Principales:
- Preparación (Mise en place): Lavar, cortar, sazonar y organizar ingredientes antes de la cocción.
- Cocina y Emplatado: Cocinar alimentos siguiendo recetas, técnicas y estándares del establecimiento.
- Higiene: Limpiar y desinfectar equipos, herramientas y áreas de trabajo.
- Gestión: Controlar tiempos de cocción, temperaturas, inventario y, a veces, supervisar personal auxiliar.
Competencias y Habilidades:
- Técnicas: Manejo de cuchillos, equipos de cocina y conocimientos de métodos de cocción (horno, parrilla, etc.).
- Personales: Resistencia física, rapidez, trabajo en equipo, organización y atención al detalle.
- Creatividad: Capacidad para innovar en la presentación y elaboración de nuevos platos.
- Adaptabilidad: Capacidad para mantener la calma y trabajar eficientemente bajo presión.
Semi Sr
1 vacante disponible
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