AYUDANTE DE PASTELERÍA PROFESIONAL

Descripción del puesto

Apoyar en la elaboración, preparación, decoración y presentación de productos de pastelería, cumpliendo las recetas, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa. Mantener el orden, limpieza y correcta organización del área de trabajo, así como contribuir al cumplimiento de la producción programada.

Formación académica

• Bachiller.
• Deseable formación técnica o profesional en Pastelería, Gastronomía, Repostería o carreras afines.
• Cursos o certificaciones en pastelería serán valorados.

Experiencia

• 1 a 2 años de experiencia en pastelerías, panaderías, restaurantes, hoteles, catering o establecimientos de producción de alimentos.
• Experiencia en preparación de masas, cremas, rellenos, coberturas y productos de pastelería.
• Experiencia en manejo de equipos y utensilios de pastelería.

Conocimientos

✨ Técnicas de pastelería profesional.

🎂 Elaboración de tortas, postres y productos de repostería.

🥐 Preparación de masas, cremas, rellenos y coberturas.

🧁 Decoración y presentación de productos de pastelería.

🔥 Manejo de hornos, batidoras y equipos especializados.

⚖️ Pesaje y dosificación de ingredientes según recetas estandarizadas.