Producción y Manufactura
Calidad
Jefe / Supervisor / Responsable
Full-time
Requisito: Conocimientos en HACCP y PCQI. Disponibilidad para trabajo mixto (oficina, planta y restaurantes). Responsabilidades Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativa vigente. Liderar la estandarización de procesos y la implementación de programas de calidad. Brindar soporte técnico a la operación y dar seguimiento a indicadores de gestión. Gestionar certificaciones, auditorías y planes de mejora continua para las marcas. Beneficios: Remuneración acorde al mercado. Alimentación. Afiliación al IESS. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Título de tercer nivel en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Química o carreras afines. Mínimo 3 años de experiencia como Jefe o Supervisor de Calidad en plantas de alimentos, de preferencia en embutidos o cárnicos. Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP y normativas sanitarias vigentes. Experiencia en auditorías internas y externas, control de procesos y aseguramiento de la calidad.
DIRECTOR TÉCNICO - RESPONSABLE DE CONTROL DE CALIDAD | CHARDON PARIS | Quito, EcuadorAsegurar que los productos comercializados se encuentre en estado de regularización vigente, mediante la actualización de NSO, permisos de funcionamiento de planta y respaldos técnicos legales de los cambios a los que se someten los productos a lo largo del tiempo.Principales tareas y responsabilidades: Responsable de velar por la aplicación y cumplimiento de las normas técnico-sanitarias del establecimiento. Firmar los requisitos para el proceso de certificación , modificación, inclusión , ampliación y reconocimiento de BPM para laboratorios cosméticos, higiénicos de uso domésticos y absorbentes de higiene personal, conforme se establece en las decisiones y/o resoluciones Andinas y sus reformas. Gestionar la documentación técnica y regulatoria, incluyendo registros, modificaciones, renovaciones y notificaciones sanitarias. Asegurar, controlar y aprobar la liberación de lotes de producto terminado en conformidad con las leyes y reglamentaciones vigentes en el país. Revisión y organización de dossier técnico regulatorio para trámites con agencias regulatorias. Coordinar la atención de auditorías e inspecciones de organismos de control, asegurando el cumplimiento de los requisitos legales. Verificar y controlar los muestreos y análisis físico-químicos, estructurares y funcionales de materias primas, insumos, semielaborado y producto terminado para otorgar el estado de calidad establecido en el laboratorio. Mantener actualizado el registro como Representante Técnico de la compañía frente al ARCSA, asegurando el cumplimiento normativo que requiere la empresa para su funcionamiento.Requisitos: Formación de tercer nivel en Bioquímico farmacéutico o Química Farmacéutico Experiencia de 1 a 2 años liderando calidad, regulación sanitaria y documentación técnica. Conocimiento de BPM (Cosméticos), NSO, control documental y normativas sanitarias nacionales e internacionales. Manejo de Sistema de Gestión Dominio de Excel, Microsoft Visio.Beneficios: Beneficios de ley y corporativos.
📍 Guayaquil, GuayasPrestigioso restaurante de la ciudad de Guayaquil se encuentra en la búsqueda de un Coordinador de Calidad, profesional orientado a garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, contribuyendo a la excelencia operativa y la satisfacción de nuestros clientes.Objetivo del cargoAsegurar que las operaciones del restaurante se desarrollen bajo los más altos estándares de calidad, inocuidad alimentaria y cumplimiento normativo, promoviendo una cultura de mejora continua en todos los procesos de la organizaciónPrincipales responsabilidades Diseñar, implementar y supervisar políticas, procedimientos, registros y controles de calidad. Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad mediante auditorías internas y evaluaciones periódicas de los procesos. Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene, inocuidad y seguridad alimentaria. Supervisar la recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas, garantizando el cumplimiento de las especificaciones establecidas. Gestionar productos no conformes, identificando causas raíz y estableciendo acciones correctivas y preventivas. Definir, monitorear y analizar indicadores de gestión (KPIs) para impulsar la mejora continua. Atender, investigar y dar seguimiento a reclamos relacionados con la calidad del servicio y los productos. Liderar iniciativas de mejora continua que fortalezcan la eficiencia operativa y la cultura de calidad. Garantizar el cumplimiento de normativas, procedimientos internos y estándares aplicables al sector gastronómicoPerfil requeridoFormación académica Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carreras afines. Tecnología en Alimentos (deseable).Experiencia Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares, preferentemente en restaurantes, industrias alimenticias o empresas de consumo masivo.Conocimientos Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Sistemas de Gestión de Calidad. Norma ISO 9001. Normativa INEN. Inocuidad alimentaria. Auditorías internas. Gestión de indicadores y mejora continua. Acciones correctivas y preventivas.Competencias Liderazgo. Orientación al cliente. Trabajo en equipo. Comunicación efectiva. Análisis y resolución de problemas. Organización y planificación. Orientación a resultados. Proactividad y mejora continua.📩 Si cumples con el perfil y deseas formar parte de una empresa sólida y en constante crecimiento, te invitamos a postular y unirte a nuestro equipo.
Oportunidad Laboral: Coordinador(a) de Calidad Acerca de la posición: Estamos buscando a un Coordinador(a) de Calidad altamente capacitado(a) para liderar, mantener y mejorar nuestro sistema de gestión de calidad en una importante empresa del sector. El candidato/a ideal garantizará el cumplimiento de las normativas vigentes, optimizará los procesos operativos y fomentará una cultura de mejora continua en todos los niveles de la organización.Responsabilidades Clave: Diseñar, implementar y auditar políticas y procedimientos de gestión de calidad. Coordinar la ejecución de auditorías internas y gestionar las acciones correctivas y preventivas (CAPA). Supervisar el control de calidad de materias primas, procesos y productos terminados. Gestionar y actualizar la documentación y certificaciones de calidad de la empresa. Analizar indicadores de calidad (KPIs) y presentar reportes ejecutivos a la Dirección. Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y estándares de calidad.Perfil del Candidato: Educación: Título universitario en Ingeniería Industrial, Química, Alimentos o carreras afines. Experiencia: Mínimo 4 años de experiencia comprobable en posiciones similares coordinando áreas de calidad. Conocimientos técnicos: Dominio de normativas (ISO 9001, BPM, HACCP, u otras relevantes a tu industria), gestión de riesgos y herramientas de mejora continua. Habilidades: Excelente capacidad de liderazgo, resolución de problemas, orientación al detalle y fuertes habilidades de comunicación.¿Qué ofrecemos? Tipo de contrato: Contrato indefinido Remuneración: Competitiva y acorde al mercado + paquete de beneficios corporativos. Oportunidad: Excelente ambiente laboral y proyección de crecimiento profesional en una empresa sólida.¿Cómo postularse? Si cumples con el perfil y buscas nuevos retos, te invitamos a postular mediante Multitrabajos.
Buscamos un profesional apasionado por la calidad e inocuidad, con visión estratégica y capacidad de liderazgo, para asumir el reto de gestionar el Sistema de Gestión de Calidad en una de las plantas industriales más importantes del sector alimenticio en Ecuador. Si eres un líder con experiencia, proactivo, con pensamiento analítico y deseas ser parte del equipo de una empresa con proyección internacional, ¡esta es tu oportunidad!REQUISITOS Ingeniería en Alimentos, Agroindustrias, Química, Industrial o afines. Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de Jefatura o Coordinación de Calidad/Inocuidad en industria alimentaria. Inglés intermedio-avanzado (B2-C1) – clave para interpretar normativa internacional y comunicarte con clientes y proveedores globales. Dominio de estándares: BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 V.6-7, Food Defense, control de alérgenos y gluten. Excelente manejo de Excel avanzado, PowerPoint, Visio, Project, y uso de herramientas de Inteligencia Artificial aplicadas a la gestión de calidad y reportes. Habilidades: liderazgo de equipos, pensamiento crítico, toma de decisiones basada en datos, comunicación asertiva, planificación, atención al detalle e inteligencia emocional. Disponibilidad para residir en Santo Domingo de los Tsáchilas y trabajar de martes a sábado.PRINCIPALES FUNCIONES Liderar, verificar y mejorar continuamente el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, asegurando el cumplimiento de normativas y la excelencia en cada etapa del proceso. Atender y dar seguimiento a no conformidades y reclamos de clientes, implementando acciones correctivas que fortalezcan la confianza del mercado. Planificar y supervisar pruebas de estabilidad, análisis microbiológicos. Gestionar el programa de control de plagas. Mantener actualizados los indicadores de gestión.
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