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3 empleos para Ingeniería en Alimentos Presencial en Quito, Pichincha

Publicado ayer

COORDINADOR I+D

FLP PROCESADOS

COORDINADOR DE INVESTIGACION Y DESARROLLO QUITOLiderar el desarrollo, mejora e innovación de productos agroindustriales (purés, jugos y derivados de fruta), asegurando la competitividad técnica, sensorial, normativa y comercial de los productos. El cargo combina la creatividad aplicada a la innovación con la rigurosidad técnica y regulatoria que exige la industria alimentaria. Responsabilidades principales Desarrollo e innovación de productos Diseñar, formular y validar nuevos productos alineados con las tendencias del mercado, requerimientos de clientes y la estrategia comercial. Mejorar formulaciones existentes para optimizar costos, calidad y vida útil. Evaluar nuevas materias primas, tecnologías de procesamiento y empaques sostenibles. Gestión de proyectos de I+D Planificar, ejecutar y documentar proyectos de innovación, desde la idea hasta la validación industrial. Coordinar ensayos piloto y escalamiento industrial en conjunto con Producción y Calidad. Liderar equipos multidisciplinarios en proyectos técnicos y de innovación. Reglamentación y etiquetado Asegurar el cumplimiento de normativas locales e internacionales. Desarrollar y validar información nutricional, declaraciones de ingredientes y claims funcionales. Mantenerse actualizado/a sobre nuevas regulaciones y requisitos de exportación. 4. Soporte técnico y comercial Brindar apoyo técnico al área comercial y de marketing en presentaciones y desarrollo de fichas técnicas. Coordinar con el área de calidad para validar procesos y especificaciones de producto final. Formación académica: • Profesional en Ingeniería de Alimentos, Biotecnología, Química, Agroindustria o afines. • Deseable posgrado en Innovación, Desarrollo de Productos o Gestión de la I+D.Experiencia: • Mínimo 3 a 5 años de experiencia comprobable en cargos similares en empresas agroindustriales o de alimentos y bebidas. • Experiencia en desarrollo de productos para exportación y etiquetado bajo normativas internacionales. • Haber liderado proyectos de innovación o escalamiento industrial.Conocimientos técnicos: • Reglamentación alimentaria (ARCSA, FDA, Codex, UE, MERCOSUR). • Técnicas de formulación, análisis sensorial y estabilidad de productos. • Procesos de pasteurización, concentración, IQF, y envasado aséptico.

Quito, Pichincha

Presencial

Actualizado hace más de 15 días

Asistente de Elaboración y Calidad

Industria Licorera Iberoamericana ILSA S.A

Somos ILSA!! Empresa con más de 40 años dedicados a la elaboración de bebidas alcohólicas, líder absoluto en los mercados de Whisky, Ron, Vodka con nuestras marcas Old Times, Russkaya, entre otros. Nos sentimos orgullosos de lo que somos y hacemos, de nuestras marcas y productos; trabajamos con el firme compromiso de día a día desafiarnos para proporcionar la mejor experiencia al cliente, desarrollando constantemente nuevos productos que complementen nuestro portafolio. Totalmente comprometidos con brindar la mejor experiencia a nuestros clientes. Somos un equipo que busca en los desafíos oportunidades de seguir creciendo, siendo ágiles y capaces de hacer que las cosas sucedan.!!!Esta es tu oportunidad!!!Misión:Ejecutar y respaldar actividades clave en los procesos de elaboración y calidad, asistiendo activamente en la implementación y mejora de los sistemas de gestión, asegurando que las operaciones se realicen conforme a los estándares de calidad y brindando soporte a las áreas operativas para garantizar el cumplimiento de los objetivos.Responsabilidades: Asistir en pruebas físico-químicas de materias primas, productos intermedios y terminados, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos y la conformidad con las especificaciones de calidad vigentes. Gestionar la calidad sensorial de productos finales y nuevos desarrollos mediante evaluaciones organolépticas, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos y las expectativas del consumidor. Asegurar el correcto funcionamiento y calibración de los equipos de laboratorio mediante mantenimientos preventivos y verificaciones periódicas, garantizando la precisión y confiabilidad de los resultados analíticos. Cumplir con las regulaciones y normativas de calidad, implementando y siguiendo procedimientos establecidos para asegurar la conformidad de procesos y productos con los estándares legales y corporativos Desarrollar procedimientos, políticas, instructivos y manuales de calidad, identificando necesidades y mejores prácticas para estandarizar procesos, cumplir requisitos y fortalecer el sistema de gestión de calidad. Respaldar operativamente las áreas de inspección de línea, inspección de materiales y actividades administrativas de los departamentos de Elaboración y Calidad, actuando como soporte ante ausencias o necesidades puntuales.Requisitos: Formación Universitaria: Ingenieria Alimentos, Quiímico, Agroindustria o afines Experiencia mínimo de 2 años en empresas industriales de alimentos (bebidas) Disponibilidad InmediataConocimientos: Normativas de BPM Seguridad industrial Análisis físico- químico (Ph, grados Brix, densidad, etc.) Manejo y calibración de equipos de laboratorio como espectrofotómetros, medidor de Ph, turbidímetro, densitómetro, cromatógrafo, entre otros. Interpretación de resultados de laboratorio y elaboración de reportes técnicos. Preparación, uso y control adecuado del almacenamiento de reactivos de laboratorio. Procedimientos para control de calidad según normativas sanitarias vigentes. Manejo de Excel Manejo de SAP (No excluyente)Competencias: Orientación a resultados Otientación al cliente Aprendizaje practico Iniciativa Trabajo en equipo Gestión del cambio Planificación y Organización Comunicación Efectiva Atención al detalle Monitoreo de la informaciónBeneficios: Sueldo en base al perfil Alimentación Transporte Seguro médico privado Capacitación constante y acceso a las plataformas de e-learning Grato ambiente laboral*Al aplicar a esta vacante nos está autorizando al tratamiento y uso de sus datos personales para el proceso de reclutamiento y selección.”

Quito, Pichincha

Presencial