Analista de Postcosecha - TrazabilidadResumen del PuestoEstamos buscando un Analista de Postcosecha - Trazabilidad con experiencia en el sector de procesos industriales en alimentos o floricolas. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de los procesos de postcosecha y trazabilidad, y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.Responsabilidades Diseñar, implementar y mantener sistemas de trazabilidad para productos de postcosecha. Monitorear y analizar datos de postcosecha para identificar oportunidades de mejora en eficiencia, calidad y cumplimiento. Colaborar con áreas como producción, calidad y logística para asegurar la integridad del producto desde la cosecha hasta el despacho y facturación. Aplicar buenas prácticas observadas en el sector florícola, especialmente en procesos de clasificación, enfriamiento, empaque y trazabilidad. Mantenerse actualizado sobre normativas de seguridad alimentaria y estándares aplicables al manejo de productos agrícolas frescos.Requisitos Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Agronomía, Agroindustria o carreras afines. Experiencia comprobada en procesos industriales en alimentos o productos agrícolas, preferiblemente en cultivos delicados como frutas finas o flores. Conocimiento profundo de procesos de postcosecha, trazabilidad y control de calidad. Habilidades analíticas, capacidad de resolución de problemas y enfoque en mejora continua. Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo multidisciplinario. Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
