Misión del CargoInvestigar, diseñar y desarrollar nuevos productos, procesos y mejoras en los existentes, alineados a las tendencias del mercado, normativas de calidad y objetivos estratégicos de la empresa, garantizando innovación, rentabilidad y competitividad.Funciones Principales Investigar tendencias de mercado, materias primas, insumos y tecnologías aplicables al sector. Desarrollar y formular nuevos productos de acuerdo con las necesidades del mercado y lineamientos de la empresa. Realizar pruebas piloto, escalamiento y validación de procesos productivos. Documentar y actualizar fichas técnicas, especificaciones y procedimientos de desarrollo. Coordinar con las áreas de Producción, Calidad, Marketing y Compras para la implementación de nuevos desarrollos. Evaluar la factibilidad técnica y económica de los proyectos de innovación. Garantizar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de calidad aplicables a los productos. Proponer mejoras continuas en productos y procesos existentes.Perfil del Cargo Formación Académica: Ingeniero en Alimentos, Biotecnología, Química, Industrial o carreras afines. Experiencia: 2 a 3 años en áreas de innovación, desarrollo de productos o procesos productivos.
